马天宇 完美私厨记

陆爱华

难解厨师缘

在采访马天宇的过程中，很容易就被他的自信风趣所感染，也顺便被他的“自恋言论”洗脑：细看之下，真的是一个安静的美男子！细腻的皮肤，精致的五官，看得让女生都会忍不住泛起一丝嫉妒。

在这样一个精雕细琢的人面前，你很难把他跟他以往的经历联系起来：幼年丧母、父亲远走，从小就跟着爷爷奶奶和两个姐姐一起生活。为了生计，未及成年便离乡打工，端盘子、做服务生、任服装助理，还当过一段时间的厨师。马天宇透露，家乡的人都相信一句老话——艺多不压身，而厨师在大家眼里又是一门薪水颇丰的职业。因此，成为一名厨师是马天宇儿时的梦想。到了十六、七岁的时候，他真的去学厨艺了，“当时我唯一的想法就是当厨师，一个月挣600元，花200元，存400元，等存够了4万块钱，就可以回家盖间房子娶个媳妇。”谈及当年的厨师经历，马天宇没有丝毫避讳。

满心以为自己的一生就定格在厨师上了，不曾想到2006年马天宇在朋友的鼓励下参加了《莱卡加油！好男儿》的选秀节目，至此人生轨迹彻底发生改变。进入演艺圈后，他既唱歌，也演戏。无独有偶，2012年马天宇主演的电视剧《浪漫满厨》杀青，他在剧中的角色就是一名厨师。在宣传剧集时，媒体起哄要求他现场展现厨艺，好脾气的马天宇立马答应下来，切菜、炒菜，动作姿势驾轻就熟。可能真的与厨师有缘，在即将开播的电视剧《美人私房菜》中，他再度饰演一名厨师，并有不少做菜戏份。

再回首往昔的艰难岁月，他只是淡然一笑：“以前的辛苦也好挫折也好，都是一种财富，会让我比同龄人有更多的人生体会。因为什么苦都吃过了，那么难都熬过来了，没有什么事情会打击到我。除去生死无大事，不会影响我的好心情。”

一碗拉面的幸福味道

谈及对食物的感受，马天宇说的最多的一个词，就是简单。这也正如他给我的感觉一样，简单、真诚。一碗拉面，就能给他带来幸福感。你又可曾想过，最幸福的味道是什么？

P：说到美食，你最先想到的是什么？

马天宇：拉面。小时候我在拉面店打过工。那时候觉得吃一碗拉面是件很幸福的事儿，尤其是冬天很冷的时候，一碗面端上来会让整个人从里到外都很暖。它对我来说也算是我人生中一个转折点吧，开始从家里出来打工奋斗。现在我也很喜欢，虽然它价格很便宜，也很普通，但是是一种真实，实在、简单、温暖。

P：在吃的方面挑剔吗？最不能接受的食物是什么，为什么？

马天宇：因为信仰的关系只吃清真食物，除此之外没有特别挑剔。每一份食物都是自然的一份馈赠，都有很独特的味道，我也愿意去尝试各种新奇的口味，奇怪的、刺激的都可以。

P：年夜饭一般都是怎么解决？最喜欢的一道菜是什么？

马天宇：最近几年好像都是在剧组过年，因为要赶戏或者工作，很难和家人一起吃年夜饭了。

最喜欢的一道菜：其实我是学白案的，我比较擅长面点，或者蛋糕。应该说公开做的比较多的一道菜是炝炒土豆丝。土豆丝烫一下出锅，先翻炒葱姜蒜和辣椒，然后放土豆丝，加调料。做法很简单，我刀工还不错，所以这道菜比较常做。

P：每道菜都有它不同的味道，如果用一道菜来形容你，你觉得会是什么？

马天宇：呃……清蒸鲈鱼吧。因为看起来清清淡淡简简单单，吃起来的鲜味却是需要品的。而且做法也不像爆炒那样很激烈，就是慢慢蒸，需要时间和耐心，但是花费的每一分钟都会变得更有味道，有营养，是可以让人惊艳的一道菜。

我自己向往简单，对很多事情心态都很平和，情绪上不是一个会大起大落的人。我现在最需要的就是时间，沉淀，积累，希望到了一定的年纪之后，能像张国荣、梁朝伟那样变得更厚重，更有味道。

自恋即是爱自己

言谈三两句，马天宇便会展露那招牌式笑脸，就连自恋的时候都显得尤为可爱。这会让我第一次觉得，自恋并不是一个什么贬义词，因为没必要羞于表达对自己的爱。

P：你以前承认自己是个自恋的人，会自恋到哪种程度？最喜欢自己的什么地方？

马天宇：其实我理解的自恋准确说是爱自己，人活在世，如果连自己都不爱，那怎么去爱别人。每天会说我好美啊，我演技很好啊什么之类的，也算是给自己鼓励让自己更自信吧。我所有的地方我都很喜欢，都挺好的，完美！

P：都说娱乐圈的人情淡薄，但是你在圈内却是出了名的好人缘，有什么诀窍吗？

马天宇：我相信真诚待人，别人也会真诚待我，但是别人到底是怎么待我的我也不会去多想，不会去算。我习惯照顾别人，自己也比较随性，所以我也喜欢洒脱的人，大家都简简单单。

P：你似乎前几年的重心在音乐上，近几年有向影视剧倾斜的趋势？音乐和演戏在你心中的份量分别是怎样的？

马天宇：对，现在更多的时间在拍电视剧、电影。我是唱歌被大家记住的，但是我学的专业是表演，对我来说现在演戏是更重要的工作也是我的追求，但是唱歌是我的爱好，遇到好的音乐我还是会去唱。

P：能谈谈你的新书《转机》吗？写这本书的初衷是什么？

马天宇：《转机》是我最近出的一本旅行写真日记，里面有我旅行随拍的照片，也有我记录的自己或是身边朋友的一些小故事。“转机”这个名字有两层意思，一层是旅行途中坐飞机时候会遇到的转机，还有就是人生中的转机。我平时习惯写一些东西，把自己遇到的或是听到的东西记录下来，我希望能和大家分享一些生活中的小感悟。

P：出道至今，喜欢你的“羽毛”越来越多，对现在这种知名度还满意吗？有没有为自己设置一些具体的目标？

马天宇：我一直对自己的知名度很满意啊，一直都那么火！哈哈！不会给自己设定目标，不会给自己太多框架，不想自己被束缚住，走好眼下的每一步，未来的事情时间会给答案。