日本烤肉店因供应生牛肝而被无限期停业等

日本烤肉店因供应生牛肝

而被无限期停业

日本京都祗园的一家烤肉店向客人提供生牛肝，其经营者因涉嫌违反日本食品卫生法被逮捕，并对该店做出无限期停业的处分。

由于食用生牛肝可能造成食物中毒，日本从2012年7月1日开始在全国范围内禁食“生牛肝”，若发现任何饮食店以及烤肉店供应生牛肝，将会对违规者处以200万日元（约合10万元人民币）的罚款或者2年以下的有期徒刑。

点评：日本为何不禁河豚？能否造成中毒，似乎还须看如何操作。

以色列发明新型天然保鲜剂

以色列一家公司近日研发出一种天然配方，可以大大延长水果和蔬菜的保鲜期。这种新的保鲜方法是以99.4%的过氧化氢（双氧水）液体为主，再补充该公司并未公布配方的添加剂，可以使果蔬的保鲜期延长至10周以上，营养和口味也不会改变。这种保鲜剂的成分为可食用酸，不会造成污染。

点评：可食用酸是不是醋啊？腌过以后水果会变得酸爽吗？

澳大利亚幼童喝下

未杀菌生牛奶后患尿毒症身亡

近日，澳大利亚墨尔本南部一名3岁幼童饮用维多利亚省一种未经杀菌处理的牛奶（用于牛奶浴的生牛奶）后死亡，另有4名儿童饮用这款牛奶后患上溶血性尿毒症。

生产此种牛奶的农场主人琼斯表示，这种牛奶属化妆品，她已在牛奶瓶上贴警示标签，提醒消费者这是未经加工的牛奶，不能喝。

维多利亚省卫生当局表示，饮用未经消毒的牛奶会影响肾脏及血液的流动，提醒消费者切勿饮用。

点评：原始人喝奶从不消毒。恐怕为了美容效果，这款产品还添加了某些东西。伤害肾脏？莫非又是三聚某胺？

新西兰超过30%的婴儿食品

残留农药

近日，新西兰政府的一项调查显示，该国超过30%的婴儿食品残留农药，农药残留量约为欧盟同类食品的800倍。调查的样本包括配方奶粉、谷物食品、蔬菜以及断奶食品。32款婴儿食品样本中检出5种农药，其中3种对婴儿甚至胎儿有严重伤害。

点评：说好的新西兰纯净奶源呢？是真的没有，还是从不检测？

澳大利亚实现空运新鲜牛奶至中国

澳大利亚航空公司（Qantas）与一家物流公司合作，把澳大利亚鲜奶投放中国超市。这两家公司花了两年合作开发了一套特殊的包装和运输鲜奶处理流程，能保证牛奶在中国超市货架上有足够的保鲜期。目前牛奶直接飞达上海，再送往北京，在北京、上海两个城市同步完成通关和超市上架。这些鲜奶在中国每罐卖8～10澳元。

点评：食品运得越远，新鲜度越低，成本和能耗越高。世界粮农组织和环保组织都在提倡主要食品本地化生产销售。10澳元的一大半买的是飞机票，你觉得值吗？

Food and Life 2015-01