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厨房那些事儿:小小橘皮帮您忙

2015-09-10文怡

食品与健康 2015年1期
关键词:文怡橘皮锅底

文怡

在做汤汁浓厚的菜肴时,很多人总是会发愁怎么洗锅。酱油、糖和油混合在一起加热,就会形成厚厚黏黏的酱汁,有的时候,还会糊在锅底。每次洗锅,都把洗碗布弄得很油很脏,而且还费时费水。下面分享个废物利用的方法,您可以试试看。

橘子是咱们常吃的水果,大多数人都会直接扔掉橘皮,怪可惜的。您不妨把橘皮放进冰箱里,这样的话,不仅可以去除冰箱里的味道,在我们需要洗锅的时候,随手拿出一个废橘皮就能帮忙啦!

◎剥橘子皮时,尽量剥得完整些,这样比较好操作。橘皮白色的那面比较粗糙,吸附和清洁能力都比较强。

◎只用橘皮就把黏稠的残留物擦干净是不可能的,所以还要进行清洗。但是,用橘皮先将里面的顽渍清除后,再用少量的洗洁精就可以清洗干净了。如果直接用正常的方法清洗油锅,起码要洗两遍,才能清洗干净,还会弄脏洗碗布。

◎利用橘皮擦锅底,还可以使橘皮物尽其用,这样再丢掉,就不可惜啦。

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