“美食家”父亲

刘亚华

正要下班，父亲打来电话，说他尝试做了好多次的酱牛肉，这次终于大功告成，和饭店里的味道一模一样，让我下完班直接回家尝尝。

记忆里，父亲是做菜的一把好手，但尝到父亲的手艺却不是一般的难。只有家里来重要客人的时候，父亲才挽起袖子出场。每每他做出一顿香喷喷的饭菜，总是赢得客人的无数称赞。我最爱吃父亲做的牛肉，牛肉片薄得似蝉翼，很有嚼劲。大学那些年的寒暑假，父亲再忙也要抽空，做上一包干牛肉让我带到学校里吃，大饱口福的同学们因此都羡慕我有一个会做菜的父亲。

这几年，我成家立业后，回家的次数少了。爱好养生的父亲，也很少做大鱼大肉，饭桌上全都是素菜，让人一点也没胃口。再后来，父亲问我为什么不常回家，我工作忙的借口实在无法编下去了，只好实话实说：“你那菜，寡淡寡淡的，太难吃了，我吃不惯。”再回家，餐桌上便多了大鱼大肉，每次都有一碗我爱吃的牛肉，但牛肉吃多了，也厌了，便很少回家。

上次回去，母亲偷偷跟我投诉：“你爸现在像变了一个人，喜欢下馆子了。”我生气地说：“爸，你怎么到老了喜欢吃吃喝喝了，下馆子不要钱啊？你那点退休金还是慢慢用，留着养老吧！”我常劝他，那些东西吃多了，会得“三高”，他却不管不顾，每次吃到美食总要买来各样食材亲自试验。父亲百战不殆，直到做到与饭店味道完全相同才肯罢休。

常下馆子的父亲因为有这嗜好，被我们冠以“美食家”，他也一改往年懒懒散散的习惯，经常下厨房做菜，变着花样做好吃的，我每次去都能吃到父亲研究出来的新菜。

那天，和父亲一起话家常，聊着聊着就聊到了地沟油的问题，我说菜馆里常用地沟油做菜，吃多了对身体不好，父亲只说以后少去。那天，母亲悄悄告诉我：“我现在终于知道，你父亲为什么常下馆子了，就是因为你！”

“因为我？”我实在不解，追问之下母亲才告诉我：“你爸是去试吃新菜，然后回来好做给你吃。你看你，自从有了孩子以后，都很少回家看我们了。你父亲知道你是个吃货，想用这个来引诱你多回家。”

我突然间就怔住了，眼泪禁不住地涌出眼眶。我擦了擦眼泪，走到正在厨房里忙活着的父亲背后，喊了一声“爸——”，父亲转过头来对我说：“真是和原来一样馋，酱牛肉五分钟后就好了哦。”

 和原来一样馋？我笑了，什么时候，我也和原来一样依恋父母呢？那就从现在开始吧，以后常回家看看，常回来蹭饭，希望还不晚。

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