什刹海 冰上的江湖

王敬泽

什刹海是北京久负盛名的风景区和历史文化保护区。这里水域面积33.6万平方米，与中南海水域一脉相连。夏天，什刹海荷花映日，是燕京盛景之一；到了冬天，什刹海的水面冻结成冰，又成了天然的冰场，是人们进行冰上运动的好去处。说起老北京的冰文化，什刹海冰场是不可不提的地方。

什刹海分为前海、后海和西海，所有水域皆可作为冬季滑冰的去处。据北京园林管理局负责什刹海冰场工作的刘运介绍说，上世纪80年代以前，前海属于东城区管辖，后海和西海在西城区的范围内，明明是什刹海中的同一片水域，被强行切割成了三块水域，造成的结果是每块水域都面积不大，而水域之间的管理也容易出现混乱。后来，西城区将前海收了回来，在2013年把前海与后海打造成面积达到16万平方米的大型天然冰场，并在冰场中设置了不同的功能区。

“有一部分人滑得比较不错，我们划出一块速滑区，在后海的最南端。隔壁是冰球场和初滑练习区，提供培训课程和防摔的小推车。”后海开放滑冰后，新增了儿童城堡、碰碰车、滚筒。这些器材虽然在北京的其他天然冰场也能玩到，但相比之下，什刹海冰场的价格是最低的，紫竹院、陶然亭等公园冰场玩这些器材的时价要比什刹海贵出两到三倍。

“因为什刹海周边的老百姓多，游客也多，所以价格不能定太高”，刘运说，“我们的门票是20元，在滑冰场来说还算便宜的。2013年后海和前海联合开放，头一年盈利的可能性不大，今年相对好一些，我相信以后会更好”。

“这里对我们特别照顾”，曾在航天部工作，目前退休在家的老杨说，“150块包含保险，可以在这里滑一冬天，这个价格老哥们儿都能接受，所以我们认为后海冰场是北京头一份儿，民间的冰上高手来后海的最多”。

什刹海每年从12月中旬开始筹备冰场事宜，准备工作繁琐复杂，包括测冰、搭建围栏和整理冰面，全套工作完毕需要十多天的时间，一般在12月底开放。

“搭围栏之前先得测冰，到了一定厚度，就可以大规模地搭建围栏和处理冰面上的杂物了。冰面整洁以后，体育局和治安总队会来验冰。验证冰的厚度的确达到15厘米以上，冰场就可以对外开放了”，刘运说。

搭建围栏的技术也比过去有了提高。进入新世纪以前，什刹海用来圈出冰场的壁挡还很简陋，上面覆盖着大编织布和竹席。这种壁挡可以兜风，但不太美观，而且容易折光，光反射到冰面上使冰融化，所以后来一律改成了铁丝围栏。每日冰场关闭后，工作人员还要连夜用滑雪板把冰面上的冰沫铲尽，用抽水机从河里取水浇冰。第二天游客们来时，冰面就又变得光洁如初。

随着什刹海旅游的开发与北京申办2022年冬奥会，来冰场玩耍的人逐渐增多，“尤其是南方人，没见过这么大的冰面，很多游客都要体验一下。还有就是老北京，他们已经习惯了每年冬天都要滑，这对什刹海冰场的承载量是一个考验”，刘运说。按照规定，天然冰场的正常承载量应至少是每人6平方米，什刹海管理局为了保证安全，将准入标准提高到每人10平方米。“前海10万平方米，那就是1万人。现在一次到不了这么多人，循环起来有时候能接近这个饱和度。周六和周日每场大概能有四五千人，平时不太多”，刘运说。

记者采访什刹海冰场的时间是2月初，天气晴朗，阳光充足，冰面在阳光的照射下已经在渗水，不免令人有些担心滑冰的安全。每年冬天都到后海滑冰的王海燕说：“刚一冻上时，冰是横茬的，即使有两公分厚也能上去滑。现在天暖了，冰内部都变成立茬，15厘米也不能保证踩在冰上的安全性，到这时候，冰场差不多就该关门了。每年能痛痛快快滑冰的季节，也就这两个月。”

后海最南端的速滑区是民间高手的聚集地，但放眼望去，在这里滑冰的人大多是50岁以上的老人，年轻人寥寥无几。据在场的冰友们介绍，常来这里滑冰的人五六十岁的居多，最老的一位已经79岁，最小的也有45岁，年轻人特别少。

“这都是从小玩儿到大的伙伴”，冬天常来这里滑冰的王海燕如是说。王海燕60岁，冰龄已经有四十多年。说起年轻时那些冰技绝佳的神人，依然赞不绝口。“真正的高手，滑出来特润，看着舒服，还得有速度。跑刀也能玩花样，正着滑，倒着滑，锁链儿，醉八仙……年轻时有很多跟我们一起玩的高手，现在都不滑了，但他们的绰号还在。弯道翟、三猛子、火车头……速滑区的高手们都有绰号，这些绰号伴随了他们一生，以至于冰友们只知其绰号的缘由，交往了几十年，却不知道对方的真名叫什么”。

“那时候气氛好，比现在人多，北京市有水的地儿，龙潭湖、青年湖、中山公园、紫竹院、八一湖……到冬天肯定都能滑冰。我们白天上班没时间，下午下班不吃饭，先往冰场跑，瘾特大。这东西一旦喜欢了，一辈子就搁不下了”，王海燕十分怀念70年代的什刹海，“那时候没改革开放，周围也没小商小贩，但是场边有磨刀的，磨一把刀两毛钱。喝水都没有卖的，自己带水”。

负责管理什刹海冰场的刘运上世纪70年代开始在冰场工作，对于滑冰的火爆程度深有体会：“那时候不论时段，每场都有三四千人。转着圈儿排队，买票都得走后门。来滑冰的人中，相当一部分都自己有鞋子，没有那么多旅游者。”

“六七十年代没什么娱乐项目，冬天也就是滑滑冰。来后海滑冰，自己带冰鞋只需要交5分钱。租冰鞋的交两毛，但得把户口本压在那儿。以当时一个月8块钱的生活标准来说，两毛钱滑一场冰算是高消费了”，冰友老杨回忆说，老杨是这帮冰友中公认的“动作教科书”。

如今的什刹海冰场是后海和前海的联合，既是为了经营，也是考虑到扩大冰场面积，杜绝滑野冰现象。虽然西海尚未开发，但是在西海私自滑野冰的人还是存在。

“有的人就好这一口，自己做了小冰车，大人穿着冰鞋，带着孩子就来了。没有冰车的怎么办？有些有经济头脑的就打起了主意，弄十几个冰车开始收费经营。现在来讲，这种现象已经没有了，至少在前海和后海已经没有了”，刘运说。

但是在什刹海滑冰的老伙伴们看来，滑野冰不算什么，经验和滑冰的欲望往往令他们不管不顾。

“一开始都是滑野冰的，因为这冰只要一上冻，肯定有等不急的。有3公分厚我们就敢上来，横茬的嘛，没事”，王海燕说，“而且，我们有一种特别仗义的思维，滑野冰不能淹死人，一旦淹死人，政府就不让滑了。所以，一般情况下，只要有人掉进冰窟窿，冰友们一定齐心协力把他救上去。当年在陶然亭，有个南方小孩走到桥底下去了，那里冰薄，我们赶紧把他捞了出来，那时候也不图表彰，就是想踏踏实实在这儿滑冰，绝不能出什么问题”。