年后健康饮食计划

张盼

欢欢喜喜过大年。春节期间，亲朋各种聚会应接不暇，尽情享受各种美食，肆意开怀大吃之后，不少人因为无节制的饮食出现了上火、消化不良，甚至胃肠疾病等。隆顺榕提醒您，节后饮食更需要合理搭配，为自身制定健康饮食计划。

过多“膏粱厚味”会上火

走亲访友是不少人的假期主旋律。亲朋聚会必然少不了各种火锅、炒菜，以及瓜子、开心果、山核桃等坚果零食。在饮食摄入过多热量的同时，还有些人通宵K歌、上网、打牌，严重影响了正常睡眠，从而导致咽喉肿痛、牙龈出血、便秘、火眼爆发等诸多“上火”症状。

健康计划A：春节期间逃避不了油腻饮食、久坐不动，不妨泡上一杯蜂蜜参菊茶，能有效防止上火，让节后清新舒畅每一天。

【科学制作】西洋参3克，杭白蕾菊5克，蜂蜜2勺。将西洋参片、杭白蕾菊放入杯中，开水冲泡，加盖5分钟，待温凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，茶饮至无味后，将西洋参嚼服即可。

【保健妙处】常饮此茶，可以生津止渴，益精明目，消火解毒。工作繁忙的午后，泡上一杯蜂蜜参菊茶，有效防止因为春节的油腻饮食造成的上火、脾胃不适等，令您精力充沛。

过多“烟酒”伤肝肺

春节期间，不少人忙于聚会，自然少不了烟酒。烟酒过多会损伤肝脏和肺脏，为健康埋下隐患。因此，节后应注意对肝肺的调养，以减少咳嗽多痰、哮喘以及脂肪肝、酒精性肝炎等问题。

健康计划B：节后应多吃些清淡之品，避免过多油脂摄入。隆顺榕建议您可以适当食用蜂蜜、百合及冬虫夏草等，进行肝肺同养。蜂蜜蒸百合可以作为节后日常保健的补益之品。

【科学制作】百合30克，枇杷（荔枝）蜂蜜2勺。百合去杂洗净，放碗内，加入蜂蜜，入锅蒸25分钟，取出即可食用。

【保健妙处】此款药膳具有润肺止咳、养阴清热、清心安神、利大小便的功效，非常适合烟酒过多的朋友服用。

据《药典》记载：“冬虫夏草补肺益肾，止血化痰。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。”虫草可以打粉服用。用冬虫夏草每次1～2克，打粉，用淡盐水送服。这样可使冬虫夏草的药性发挥至极致，虫草和盐水均入肾经，也更易人体吸收。虫草也可以泡水服用。可用2～3根虫草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，将虫草整根嚼服。

过冷饮食伤肠胃

春节期间，很多人除了顿顿油腻食物，对生冷刺激食物也不忌口，严重损伤了肠胃。每年春节后，都有不少人因为胃肠炎造访医院。隆顺榕提醒您，脾胃健康是享受美食时保证身体健康的前提。

健康计划C：春节期间喝些山药薏米芡实粥能有效调理脾胃，健康美味，均衡营养。

【科学制作】取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量（每种30～50克），先用热水调开，然后放入锅内加水煮，最好边煮边搅拌，以免煳锅，15～20分钟左右即可煮熟。

【保健妙处】山药、薏米、芡实都有健脾益胃之效，同时也各有侧重。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之功。粥内还可加入芝麻、核桃、松子、红枣、桂圆、蜂蜜等。