APP下载

为你存一锅浓浓的温暖

2015-09-10Tiffany

南都周刊 2015年4期
关键词:花椒粉大锅莲藕

Tiffany

名字叫Happy的小狗在厨房门口呜呜叫着,抗议自己闻到了肉香却不得进厨房,最后只得走得远远的,在复古皮沙发边窝下来。男生在厨房里忙碌,女生在一边微笑着看,一边在电脑边处理照片。这个远离市中心的房子,是这对年轻主人租下的居所,也是工作室。每当Rick要出门好些天,这一幕就会上演。

Rick要做上一大锅肉,接下来的一两天,落单的女友吾笑笑只要烫点青菜,就可以饱餐一顿。这一次他做的是莲藕猪手。“我的口味偏清淡”,广州男生Rick旺火翻炒着猪手,却又往锅里撒花椒粉—那是安徽来的吾笑笑更偏爱的一味。

刚毕业那年,Rick的人生道路中规中矩,广告专业出身,自然就去广告公司工作,加班加点,眼望前方,期待升职加薪。笑笑则不,结束了在媒体品牌部朝九晚五的工作,开始了自己的摄影工作室,她要过一种更浓烈的生活。

他们也想不起是哪一刻,Rick突然决定往自己的生活里撒一把花椒粉—辞职,学习摄像,和笑笑一起把工作室做开。毕业两年多,小作坊生活显然不富足,但倒也对上了他的味。“毕竟还是做自己想做的事情。大概是因为听她整天念叨着梦想?”他又倒了一勺蚝油,这倒是非常粤式的配料。

笑笑也尝试过做菜,Rick在外上班的那段日子,她会准备便当,一道道荤素混炒,极少出错,“可是怎么也没法把他养胖”。相比做菜,她更擅长在生活的其他方面:在楼下捡来长长的树枝插在床头,点缀小红果,让人联想到梅花鹿,然后欣然接受社交网络上对这些小心思的赞赏。Rick做菜却是无师自通,去外头吃饭,边吃边偷师,对细节还抠得很。比如莲藕,不能太硬也不能太软,怎样才是刚刚好呢?两人偏好的平均值是:切成0.5厘米的藕片,需要的烹饪最佳时长是25分钟。这个时候,切成窄块的猪手还能保持清爽弹牙,而重复加热之后,味道越来越浓郁。

独食的两个人碰在一起不一定会发生美好的事。在厨房,在餐桌,要是正好口味相投,便是“对味”。要是不巧,味道咸淡也能吵个地覆天翻。一大锅能够让另一半连吃几天的肉,是两人互相影响,调和出的最佳味道。Rick将炉灶关到小火,更衣出门。40分钟后,吾笑笑入口的,不是孤独,是暖意。

猜你喜欢

花椒粉大锅莲藕
为什么莲藕会有洞?
HPLC测定花椒粉中罗丹明B含量的不确定度评定
马德里用大锅纪念新冠逝者
初冬采藕忙
麻婆豆腐
被“大锅”改变的小镇
超级“大锅”FAST 正式开启“天眼”模式
““藕断丝连””多吃藕