没有实验室的创新实验教学

陈漳云

今年在漳浦县李园中学片区教研中，我作为特邀教师上了一节《燃烧与灭火》的同课异构课，由于所在学校多媒体设备出现故障又没化学实验药品和仪器，我只能采用日常用品代替课本中的仪器和药品进行创新实验教学。教学中学生的思维活跃，聪明才智得到淋漓尽致发挥，课堂气氛极好，取得显著的教学效果，获得听课老师的一致好评。

对于《燃烧与灭火》这一课，我的整体教学设计为两课时完成。第一课时要进行三个知识点教学，即燃烧条件、灭火原理、安全自救原则和方法。第二课时的主要教学内容有：燃烧的定义、课文中磷燃烧实验的分析、灭火器原理及灭火器的使用、易燃易爆的安全知识及练习巩固。而对于燃烧的定义，本来设计在第一课时，但在教学中我感觉没有那么自然顺畅，故没有讲解，留待第二课时才讲。

由于所在学校现场条件的制约没有化学实验药品和仪器，所以我临时采用日常用品代替课本中的仪器和药品进行实验创新。最后，我运用了以下的主要生活用品：打火机、火柴、小刀、两只大烧杯（可用透明的厚塑料杯代替）、镊子（可用筷子代替）、药匙（可用一般的勺子代替）、纯碱、盐酸（可用白醋代替）、石子、大小蜡烛各两支、纸张、较长木棍。

以下是《燃烧与灭火》第一课时的具体教学过程：

1.情境导入：取出打火机并点燃——燃烧；熄灭打火机——灭火。

2.火的利用有什么好处？可以做什么用？翻看课本第128页看四张图片，说出火的哪些利用。再问：火只有好处，没有危害吗？如果火控制不了，就会造成火灾及经济损失，所以我们应学会控制火。要控制它，我们就要了解它。引入探究燃烧的条件。

3.探究燃烧的条件。

实验一：用一张纸和一支粉笔（或石子）说明燃烧需要可燃物。（用学生已知不能燃烧的物品，如，粉笔或石子等）

实验二：点燃两支蜡烛，并用烧杯将其中一支罩住。观察到被罩住的蜡烛慢慢熄灭。说明了燃烧需要氧气参加。

实验三：分别只用一根火柴点燃纸张和木棍。（学生通过生活经验已知纸张和木棍都能燃烧）结果：纸张燃烧而木棍不能燃烧。说明了燃烧需要使可燃物的温度达到着火点以上。

实验四：将一张纸张放在蜡烛火焰上方（不能接触火焰），过一会儿，纸张中间先变黑，接着从变黑的部位开始燃烧。说明了纸张中间的温度先达到着火点（加强对“着火点”概念的理解）。

总结燃烧的三个条件，强调燃烧需要三个条件同时具备，缺一不可。再画出火三角。

4.探究灭火的原理。

实验五：打开打火机点火，接着又将它熄灭。说明隔离或移走可燃物可灭火。

实验六：用烧杯把燃烧的蜡烛罩灭，说明灭火的第二种原理是把可燃物跟氧气隔绝。

利用火三角把這个原理讲解一遍，再让学生推断第三种灭火原理。

实验七：吹灭燃烧的蜡烛，说明降低可燃物的温度到着火点以下可灭火。

小结：灭火的三种原理中，只要具备其中一种即可灭火。

5.课堂练习：熄灭一支燃烧的蜡烛，可用几种方法？（越多越好）并将灭火方法与灭火原理一一对应。

学生的思维活跃，答案也五花八门，主要有：

（1）吹灭；（2）用烧杯罩灭；（3）浇水；（4）用灭火器灭火；（5）用剪子剪烛芯；（6）压灭；（7）摇灭；（8）倒灭；（9）用湿布盖灭；（10）用沙土扑灭；（11）用扇子煽灭等方法。

（灭火有时不仅只用一种原理，而有时可能同时具备两种或三种原理）

6.采用小组间知识竞赛形式练习巩固知识。

首先安排小组，再进行小组间的知识竞赛。规则：

（1）必答题：每道题答对了加一百分，回答课本第129页和课本第135页第一题讨论题。

（2）抢答题：观察实验后回答，答对加两百分，答错不扣分。试题为：划一根火柴，火柴头竖起向上，观察到火柴很快就熄灭了，思考为什么会熄灭。然后补做一个火柴头斜向下，火柴一直燃烧的对比实验以验证其中的原理。

7.探究课本第130页探究灭火原理的三个实验。

在实验操作的过程中尽量按课本的顺序排列蜡烛，以便学生观察。强调实验操作的规范性，如，如何取用液体药品？在观察实验现象后，要求学生把看到的现象写在课本相应的表格中，并进行了分析。把盐酸与碳酸钠反应的化学方程式书写在黑板上，说明灭火器的原理。

实验八：用烧杯罩住两支高低不同的燃烧蜡烛。（模拟火灾现场）

让学生讨论哪支蜡烛先熄灭，再做这个实验。为了帮助学生理解为什么二氧化碳等气体会浮在上方，可引导学生领悟热气球（或孔明灯）的原理：气体受热体积膨胀，密度变小，二氧化碳会浮在上方，故高的蜡烛先熄灭。这就是为什么有毒气体、烟尘和二氧化碳都会浮在屋内上方的缘故。

8.火灾安全自救知识：如果你身处火灾现场，应如何自救？

火灾安全自救原则：能灭则灭，不能灭就逃。逃出后应及时拨打火警电话119报警或呼救。

其他的安全自救措施还有哪些？由学生讨论后回答，最后进行总结。如，用湿毛巾捂住口鼻防止吸入有毒气体或烟尘；沿墙角迅速爬出；用湿棉被披在身上防烧伤，但不可过重；身上着火，可在地板上翻滚灭火；从楼上下来应走安全通道，不能坐电梯；在高楼上不可跳楼等等。

9.总结本课学习的主要内容（大都板书于黑板上），要求学生统一朗读。

10.布置两道作业题。

【教学反思】

同一节课的内容，根据学生实际、现有的教学条件和教师自身的特点，进行不同的教学设计。由不同教师根据自己的实际、自己的理解，自己备课并上课。由于任课教师的不同，所备所上的课的结构、风格，所采取的教学方法和策略各有不同，这就构成了同一内容用不同的风格、方法、策略进行教学的同课异构课。

《燃烧与灭火》这一课根据学生实际和现有的教学条件不同，在上课之前我已做了充分准备。比如，（1）只用多媒体课件怎么上课？（2）只有化学实验怎么上课？（3）有多媒体也有实验怎么上课？（4）没有多媒体也没有化学实验怎么上课？（5）如果学生已学过了这一课应该怎么上这一节同课异构课？

如果学生已学过，再重新上一遍，这样是不行的，要有新的教学设计思路。

以前对这一课的教学，大多依赖于多媒体播放视频、课件，不能上出如此精彩的课。正是由于条件的限制，让我无法使用多媒体，又没有白磷和红磷，迫使我想方设法用生活用品代替，想出这么多的点子去上这节课，让这节课变得精彩无比。

从这节课的教学中我感悟到更多的东西：（1）用多媒体课件教学不一定能把课上得更好！（2）对课文中的实验进行创新设计，用日常物品代替说不定会更加精彩！（3）要灵活、有效地使用和处理教材，不能只会教教材！

编辑 谢尾合