植物营养液对延晚设施葡萄的影响

杨建红 ，谢 辉 ，张付春 ，张 雯 ，王 强 ，韩守安 ，李 疆 ，伍新宇

（1.新疆农业大学林园学院，新疆 乌鲁木齐 830091；2.南疆军区农副业基地，新疆 乌鲁木齐830091；3.新疆农科院园艺作物研究所，新疆 乌鲁木齐 830091）

近年来随着市场经济的发展、生活水平的提高，人们对反季节水果的需求逐年上升，但是目前设施水果栽培已经较为普遍，有设施桃[1]、樱桃[2]、葡萄[3]、杏子、无花果[4]等树种。但是目前种植的水果普通存在授粉不良、坐果率低、产量低及品质较差等现象。延晚设施葡萄是利用新疆帕米尔高原海拔较高，春季气温升温较慢等特点；结合设施栽培达到利用夏季、秋季及冬季3个季节的光热资源，延长葡萄果实发育期，达到提高葡萄果实品质的目的。在葡萄生长后期，叶片的光合能力下降迅速，对果实品质的影响较大，因此本研究通过市售绿合金、爱蜜提以及自配营养液来提高葡萄叶片的光合能力和果实品质，筛选出一种适宜于延晚葡萄栽培叶片抗衰老的试剂。

1 材料与方法

1.1 试验材料

以新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州乌恰县农业技术推广中心科技园大棚内延晚设施栽培葡萄红地球为试材，树龄4a。分别于2013年9月、10月、11月中旬分别采用绿合金（处理1），爱密提（处理2），自配营养液1和自配营养液2，分别以100、200倍和400倍浓度进行了喷施，标记为处理 3、4、5、6、7、8。于 2013年 12月份，分别测定了葡萄叶片的光合能力指标，于2014年1月份采集葡萄果实，测定葡萄果实品质。

1.2 试验方法

1.2.1 叶片光合能力的测定

葡萄叶片光合能力的测定采用汉莎仪器公司TPS-II光合仪测定，叶绿素采用日本SPAD502手持式叶绿素仪测定。于上午11时开始测定，分别检测了葡萄叶片的叶绿素和净光合速率等指标，每个处理分别测定9个叶片，最后取平均值。

1.2.2 葡萄果实品质的测定

（1）可溶性固形物含量的测定。采用日本PAL-1数显折光糖度仪进行测定，每个处理重复9次。

（2）穗重的测定。采用百分之一天平称重，每个处理挑选5穗进行称重，重复3次。

（3）粒重的测定。采用千分之一天平称重，每个处理选取6粒进行称重，重复3次。

1.3 数据处理

数据采用EXECL进行处理，同时采用EXECL进行作图。

2 结果与分析

2.1 不同处理对葡萄叶片光合能力的影响

（1）由图1可知：绿合金、爱蜜提和自配营养液均能够提高葡萄叶片的净光合速率，其中处理3葡萄叶片的净光合速率最高，其次为处理6、1和处理2，净光合速率最低的为对照，通过以上分析表明：自配营养液100倍喷施浓度对葡萄叶片净光合速率的影响与绿合金、爱密提效果一致，因此在生产中宜采用100倍浓度进行喷施。

图1 不同处理对葡萄叶片净光合速率的影响

（2）不同处理对葡萄叶片叶绿素含量影响如图2。由图2可知：各处理均能够提高葡萄叶片的叶绿素含量，其中处理3葡萄叶片的叶绿素含量最高，其次为处理1、6、2，叶绿素含量最低的是对照。经过上述分析可知，自配营养液1对葡萄叶片叶绿素含量的提高具有显著作用，因此可作为提高葡萄叶片叶绿素的药品。

图2 不同处理对葡萄叶片叶绿素的影响

2.2 不同处理对葡萄果实品质的影响

（1）不同处理对葡萄果实可溶性固形物含量的影响如图3。分析可得：葡萄果实中可溶性固形物含量最高的依次是处理4、5、6和对照，葡萄叶片光合能力较高的处理1、2、3的可溶性固形物含量较低。

图3 不同处理对可溶性固形物含量的影响

（2）不同处理对红提葡萄穗重的影响见图4。经过比较可以发现各处理的5穗葡萄重量均高于对照，其中处理3的5穗重量最高，其次为处理2、1、6等几个处理，经过分析可以发现：各处理均能够影响红提葡萄的穗重，其中以绿合金、爱蜜提和自配营养液1效果较好。

（3）不同处理对葡萄果实粒重的影响如图5。由图5可知：各处理均能显著提高6粒重葡萄果实的重量，其中以处理2提升效果最高，其次为处理1、3和处理6等几个处理。经过分析可发现绿合金、爱蜜提和自配营养液1对提升葡萄葡萄果实的单粒重具有较好的效果。

图5 不同处理对葡萄果实粒重的影响

3 结论与讨论

经过对市场销售的绿合金、爱蜜提与自配营养液对葡萄叶片光合能力和果实品质的综合分析，可以发现自配营养液均能提高红提葡萄叶片的光合能力和果实品质。绿合金、爱蜜提与自配营养液1和自配营养液2均提高了葡萄叶片的净光合速率与叶绿色含量，其中自配营养液1、2以100倍浓度喷施效果最佳。

绿合金、爱蜜提和自配营养液1、自配营养液2均能提高红提葡萄的果穗重和果实单粒重，其中自配营养液1效果要高于自配营养液2，均是100倍浓度喷施效果最好。但是对葡萄果实可溶性固形物含量的影响表现出相反的效果，其中绿合金、爱蜜提和自配营养液1的可溶性固形物含量较低，经分析认为导致这一现象发生的原因可能是这3个处理将葡萄的单穗重和果实的粒重提高后导致的。

葡萄叶片光合能力不足、葡萄果实单粒重较小、可溶性固形物含量较低及无公害均是影响延晚设施栽培葡萄果实品质的重要因素，也是影响葡萄市场销售和经济效益的重要因素。因此在葡萄的延晚设施栽培中应对提高葡萄叶片的光合能力和葡萄果实品质的技术手段进行着重研究，同时要对有机药品进行深入研究，除了研究对葡萄光合能力和果实品质的影响外，对葡萄病虫害的影响也是下一步研究的重点。

［1］张立莎，王召元，陈湖.我国设施桃果实品质研究进展［J］.北方园艺，2011，（22）：175-177.

［2］宋素智，柴全喜.设施樱桃的环境调控［J］.河北果树，2013，（6）：37-38.

［3］杨阿利.设施葡萄延迟栽培调亏灌溉试验研究［D］.兰州：甘肃农业大学，2011.

［4］陈世军，于桂红，陈洪江.设施无花果栽培技术［J］.落叶果树，2013，（5）：49.