肝不好的人要慎吃海鲜

吕斌

最近，55岁的范阿姨看到微信朋友圈里有文章说，肝功能不好的人应该少吃海鱼，理由是鱼肉中含有非常丰富的蛋白质，如果过多摄入会增加肝肾负担，因此建议肝功能有问题的人应尽量少吃鱼肉。

范阿姨患有肝炎，平常喜欢吃鱼，认为鱼肉有营养又不肥腻，但微信文章这么说，是不是自己以后就不能吃鱼了？

肝脏需要高蛋白食物

肝脏是肩负着代谢功能、解毒作用和排泄等功能的重要器官。对于肝功能受损的人来说，摄入蛋白质不但不会增加肝脏负担，而且还可以修复肝脏。

肝脏几乎参与人体所有的蛋白质代谢，是合成蛋白质的重要场所。肝脏既能合成各种蛋白质，还可储存蛋白质。当肝脏患病时，蛋白质的合成减少。肝病患者摄入富含蛋白质的食物，可以促进肝细胞的修复和再生、肝功能的恢复，尤其是补充高生物价优质蛋白的食物。特别是有些肝病患者存在血浆白蛋白过低，并存在有水肿、腹水时，更需要供给高蛋白食物。

乙肝治疗期间不宜吃海鲜

但是，医生也不建议肝炎或肝功能不全的病人吃太多海鲜，“原则上可以吃，但要尽量少吃”。不能多吃的原因并不是因为海鲜高蛋白，而是因为海鲜除了含有蛋白质之外，还含有一些对肝病患者不利的物质。

一是海鲜较难消化。对于肝炎或肝功能不全的人来说，肝脏的解毒功能已经减弱，如果海鲜吃多了，就会增加肝脏负担。而且，在进行肝病治疗时，药物要通过肝脏来分解代谢，肝脏压力较大，如果再吃海鲜，无疑会加重肝脏负担。

其次，很多人对于海产品会出现食物过敏，所以过敏体质的肝病患者更加需要注意。

另外，如果吃了不干净的海鲜，还容易感染急性甲型肝炎或者戊型肝炎，令肝功能受损更加严重。特别是吃生的海鲜，还会有肝吸虫等感染的可能。

用淡水鱼替代海鲜

以一个60公斤体重的人为例，每天摄取的蛋白应为60～90克，患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克，患有肝硬化的病人则不能少于100克。

虽然不建议肝功能受损的人吃海鲜，但是可以通过食用其他含蛋白质较高的食物进行补充。可以用河鲜来替代海鲜，河鲜所含的蛋白质也是很丰富的。另外，鸡蛋、鸡肉、瘦肉等高蛋白食物对肝脏都有好处。此外，也可以用植物蛋白替代，例如豆制品。并且要多食用新鲜蔬菜水果，同时少吃对肝脏代谢有害的高脂肪、高胆固醇饮食。