北欧闲游芬兰赫尔辛基

2015-08-26Cink

凤凰生活 2015年7期

关键词：营业时间赫尔辛基电车

Cink

作为旅游记者，请容我不负责任地说一句，实在很讨厌事前安排行程。

每次出游，上博客推扒文研究厚过字典寂寞星球，

做资料搜集花掉的时间，通常比出游的日子还要长。

北欧芬兰，地灵人杰，刚好入季，度假天堂是吧，

想找本精读出游前补课，不好意思，没有。

为造福后来者，特地炮制出赫尔辛基72懒人包，出游由一幅简单的地图为大家引路吧。

YELLOW PAGE

精读赫尔辛基

当地人说，即使是路痴，在赫尔辛基也不会迷路。赫尔辛基市区面积比香港还要小，只需以双腿步行，就能轻松地游走于市内的不同角落。沿着百货公司Stockmann及中央车站发展，只要认住三大教堂当方向指导就没问题了。

北欧人一向自我，周日及6月仲夏节前后几乎全市停摆，只有大型百货公司开门做生意。若不幸旅程踏正休假日，不妨坐地面电车到市北的iittala outlet去，也可以走到市南海边西贝流斯公园，沿海一带有不少cafe也在周日营业。

由Suomalainen兄弟于1969年建成的岩石教堂，窝在岩石中的教堂特地把天花设计成透明天窗，属芬兰建筑界的划时代之作。

网址：www.helsinginseurakunnat.fi

↑ 芬兰国宝级品牌Iittala生产陶瓷的厂房，内里还有品牌的博物馆及图书馆外，还有同Iittala、PENTIK及FISKAR Outlet。

网址︰https：//store.iittala.fi/myymalat

← 位于市中心Senate Square的Helsinki Cathedral，由18世纪俄国设计师Carl Ludvig Engel打造而成，白雪雪教堂非常壮严，每年吸引35万人次参观。

网址：http：//uusi.helsinginseurakunnat.fi

LET’S GO SHOPPING

设计品味买物道

光是首都赫尔辛基约有7千多家的创意公司，难怪芬兰可以横行设计界多年。要找强项家品小物就要认住Fredrikinkatu这条街，这里小店的碎花寝具简洁厨具有机食材通通不过一百几十有交易，教人流连忘返。花了三天时间，走遍Design District 内各小店，精选当中9家店子值得花点时间寻访，为蜗居加添北欧设计的生活美感。

1.以出售北欧家品及有机食材为主，杂货店附设一间供应手作面包、三文治及蛋糕的小café外，更有一家咖啡专门店，可找到各地的优质咖啡豆。

↑ L：A BRUKET body lotion 约￥177

↑ Miss Etoile cake deco 约￥44

↑ AL’OIVIER truffle balsamic vinegar 约￥165

↑ CLIPPER organic assam teabag 约￥42

↑ Dream Candle 约￥67

↑ Moko Market & Café分成几个用餐区，毕竟是北欧设计大国，小咖啡店的原木小屋充满童真。

2. 纸品小店PAPERSHOP

由平面设计师Anna开设的纸品小店，售卖超过2百种以上的原创纸品贺卡，当中有来自意大利50年代的deadstock绝版花纸，更提供度身设计贺卡服务。

3. 北欧杂货kauniste

由6名北欧平面设计师及工匠联合推出的品牌，把简约图案，以环保的丝印方式印在布料，也有vintage的家具出售。

4. 简约家品peroba

聪明的收纳用具、经典的木制家具到简约的器皿等都可以在peroba找到，设计走Urban Style风格，商品价格由几蚊到一千蚊欧罗不等，丰俭由人。

5. 玩味胶链titiMadam

风格有点像英国饰品TATTY DEVINE，设计师Tiina Hakala把七彩胶板切割成乐器、动物剪影的饰物，更可为阁下的宠物度身订造。

6. 精品艺廊LOKAL

由摄影师开设的艺廊，不单每季有不同主题的展览，更在店内出售芬兰艺术家朋友的作品，难得价格合理。

7. 杂物小摊 SMYYGI

第一眼看似杂乱无章的店，里头都是店主找来的当地人经常使用的日常用品，当中那些壁纸及地砖图案更美绝全城。

8. 传统布艺JOHANNA GULLICHSEN

曾与Artek合作过的布艺设计师主理，其手工艺纺织品线条简洁，以传统的织造方法编织布料，近日更与当地品牌合作推出bowtie及帽子。

9. 复兴工艺SALAKAUPPA

设计师Aamu Song和Johan Olin爱以新设计活化传统手工艺，最近玩到去邻国爱沙尼亚及俄国，搞出一系列以当地为主题的手作仔。

EAT LIKE A LOCAL

没吃白来饮食报告

拜读厚厚的旅游书，文中详列“没有吃过就是白来”的芬兰美食，大多是鹿肉野味，不过对我来说未必习惯如此重口味，还好赫尔辛基不像北部地区没得选择只能吃野味，先不谈味道，但几乎数得出的菜系都可在此找到，放心。

务实的芬兰人懒理大家对北欧饮食主义的憧憬，午餐尽可能简单，一杯咖啡一件三文治就成了。简单，只针对吃的，芬兰人是天生的Coffee-lovers（世界上人均消耗咖啡最多的国家），中午用来提神的那杯咖啡比什么也来得重要，全世界不同产区的咖啡豆都可在这极北之国找到，要求相当高。

觅食地图

员工餐厅 Maritori

位于赫尔辛基近郊Marimekko总部的Maritori员工餐厅，全部桌椅杯布都用自家出品，每天只供应一款午间套餐（€9.75/约￥66），餐饮咖啡无限添加，吃饱还可以到旁边的outlet 执笋货。

平均消费

约￥66

地址：Puusepankatu 4， 00880 Helsinki， Finland

营业时间：周一至五9am-3pm

交通：乘地铁至“Herttoniemen”下车，步行2分钟

网址：http：//maritori.juuri.fi

设计饭堂 Marikahvila

国民品牌Marimekko为粉丝开设的餐厅附设于旗舰店内，由当地著名饮食集团 strindberg营运，最爱当地家常小吃“Karjala npiirakka”小米饼与以牛油炒过的鸡蛋碎同吃，口感独特。

平均消费

约￥68

地址：Pohjoisesplanadi 33， 00100 Helsinki， Finland

营业时间：周一至五 10am-7pm，周六10am-6pm

交通：乘地面电车至“Aleksanterinkatu”下车，步行2分钟

网址：www.strindberg.fi

国民书室 Café Aalto

咖啡室位于“北欧现代主义之父”Alvar Aalto于1969年设计的Academic Bookshop之内，书城内一几一椅，细致到就连一盏灯都是Alvar Aalto的招牌杰作，咖啡室内只供应芬兰地道小吃，大餐欠奉。

平均消费

约￥81

地址：Academic bookstore， Pohjoisesplanadi 39，00100Helsinki， Finland.

营业时间：周一至五9am-9pm，周六9am-6pm，周日12nn-6pm

交通：乘地面电车至“Aleksanterinkatu ”下车，步行2分钟

网址：http：//cafeaalto.fi

浅酌晚餐

意菜小馆 TOSCANINI

食材新鲜，就连意大利粉也是自家制作，诚意十足，最爱其大虾意大利面及烤鱿鱼野菜沙律，水准比赫尔辛基其他名店高几班，难怪每逢周末未够6点已经不接受walk-in客人，要吃记得订位。

平均消费

约￥240

地址：Bulevardi 2 / 4， 00120 Helsinki， Finland

营业时间：周一至五11am-2：30pm、5pm-12mn，

周六12nn-12mn，周日5pm-11pm

交通：乘地面电车至“Erottaja”下车

网址：www.toscanini.fi

异国风味 BOULEVARD SOCIAL

获米其林推介，大厨用上北欧最新鲜的香料及食材，再从地中海一带运来调味料，滋味地道。全天供应8道菜tasting menu，最便宜59欧元起，傍晚时分不少上班族爱来这里摸酒杯底。

平均消费

约￥197

地址：Bulevardi 6， 00120 Helsinki， Finland

营业时间：周一至五 11：30am-2pm、5pm-1am

周六 5pm-1am

网址：http：//boulevardsocial.fi

海边木屋 Regatta

位于城西海旁的小红木屋早就成为当地人假日休憩必到之地，露天茶座位置面对无边蔚蓝大海，夏天日照长时挤满来晒太阳的北欧人，更可在外面自助烧肠仔，当然餐厅也有三文治及肉蔻包等食物填饱肚子。

平均消费

约￥102

地址：Merikannontie 10， 00260 Helsinki， Finland

营业时间：周一至日10am-11pm

交通：乘巴士至“Toolon sairaala”下车

WE LOCAL MARKET

市场的生存学

当最近的隔篱邻舍都离你以公里计算的话，想要敦亲和睦串门子，唯有到菜市场去。当地人最常到的Old Market Hall关闭重装，故在城北的Hakaniemen Kauppahalli就成为休闲新选择。这个红砖市场建于1914年，干湿分家，地下是菜市场及熟食摊档，楼上专卖芬兰手信土产。略过手信层，反正也是M（arimekko）&M（oomin）的天下，楼下菜市场相对有趣。

市场卖的都是在地新鲜的海产、肉类及蔬果，莫忘芬兰极地，食材种类并未多到让人眼花缭乱，反而餐餐盘中食必备的薯仔种类繁多。市场内最具人气的是只有4张小台的Soppakeittio，未开店已有街坊在等位，这小汤吧每天只卖海鲜汤、肉汤和蔬汤各一款，料多又新鲜热辣，令早被冰冻三文治僵化的味蕾如获重生。

Hakaniemen Kauppahalli

地址：Hakaniemen Kauppahalli， 00530 Helsinki， Finland

营业时间：周一至五8am-6pm，周六8am-4pm

交通：乘地面电车至“Hakaniemen Kauppahalli ”下车

网址：www.hakaniemenkauppahalli.fi

HAVE A GOOD SLEEP

睡觉，好

毕竟是北欧，当地九年前已开设首间精品酒店Klaus K。酒店位于设计区林荫大道Bulevardi之上，内里的装潢由瑞典公司设计，利用大量的芬兰原木物料，服务台有如鸟巢上的破壳鸡蛋，现代感十足，颠覆了红砖大楼的平实印象。4种不同主题的房间，部分请来当地艺术家操刀粉饰，格局非常方正，最重要的是睡床是源自芬兰名牌Unikulma量身订造，完全满足高床软枕睡好觉的欲望。

KLAUS K

地址：Bulevardi 2-4， 00120 Helsinki， Finland

房价：双人房125/约￥1，338起

交通：乘地面电车至“Erottaja”下车

网址：www.klauskhotel.com

3 DAYS ITINERARY

漫游赫尔辛基

Day 1

早上先到Moko Market & Cafe，下午到Marimekko Outlet 购物，并于员工餐厅Maritori吃午餐，然后Temppeliaukio church岩石教堂，傍晚到海边漫步，信步到Regatta用晚膳。

Day 2

早上到Helsinki Cathedral白色教堂，信步至USPENSKI CATHEDRAL教堂参观，中午至Marikahvila，午膳后到“Design District Helsinki” 设计区行小店，晚上至TOSCANINI吃晚饭。

Day 3