基于现代学徒制的学生管理模式探索——以福建省侨兴轻工学校美容美发专业为例<br/>

基于现代学徒制的学生管理模式探索——以福建省侨兴轻工学校美容美发专业为例

2015-08-24福建省侨兴轻工学校方癸华

海峡科学 2015年11期

福建省侨兴轻工学校方癸华

2014年，根据国务院发布的《加快发展现代职业教育的决定》，教育部下发了《关于开展现代学徒制试点工作的意见》，提出各地要高度重视现代学徒制试点工作，加大支持力度，大胆探索实践，着力构建现代学徒制培养体系，全面提升技术技能型人才的培养能力和水平。随着试点工作的推进，很多学校发现传统的学生管理模式与现代学徒制对接困难，如何建立基于现代学徒制人才培养模式下的学生管理体系，是目前各职业院校亟待探索和解决的新问题。

福建省侨兴轻工学校是首批国家中职改革与发展示范校，是福建省的中职强校，该校的美容美发专业成立于2011年，是校内产教融合，工学结合培养模式下的特色专业，在教育部提出现代学徒制试点工作的要求后，该校紧随政策导向，充分利用美容美发专业校企合作的良好基础，将合作向纵深方向发展，大胆在该专业开展现代学徒制试点，取得了很好的成效。现以福建省侨兴轻工学校美容美发专业为例，探寻现代学徒制模式下的学生管理新途径。

1 现代学徒制人才培养模式简述

1.1 现代学徒制人才培养模式的基本内容及特征

根据相关资料，可将我国现代学徒制的概念界定为：以培养具有必要理论知识和较强实践技能的高素质、技能型专门人才为目标，职业院校与用人单位合作育人，特别在实践教学环节中采用师徒制的培训形式来培养人才的过程。教育部在《关于开展现代学徒制试点工作的意见》中指出：“现代学徒制有利于促进行业、企业参与职业教育人才培养全过程，实现专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，毕业证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接，提高人才培养质量和针对性。建立现代学徒制是职业教育主动服务当前经济社会发展要求，推动职业教育体系和劳动就业体系互动发展，打通和拓宽技术技能型人才培养和成长通道，推进现代职业教育体系建设的战略选择；是深化产教融合、校企合作，推进工学结合、知行合一的有效途径；是全面实施素质教育，把提高职业技能和培养职业精神高度融合，培养学生社会责任感、创新精神、实践能力的重要举措。”

现代学徒制具有如下几个鲜明的特点：

首先，学徒制最显著的特点是“学徒”二字。“学徒”往往让人联想到那些手把手指导的传统行业，所以“学徒”不同于“学生”的最大优势是，他们不仅是学校的“生”，还是企业的“徒”，除了有学校老师的教导还多了个实操经验丰富的师傅。教育主体的增加，使得职校学生的技能值大大增加，职教特色更为突出。

其次，现代学徒制的前提是要有合适的企业师傅，也就是必须有适当的合作企业。因此“校企合作”成为现代学徒制的核心要素之一。该模式下的校企合作对校企间的合作程度要求极高，校企双方的责任必须明确，教师、师傅要联合传授技艺，它是对传统工学结合人才培养模式（如“订单培养”模式）的一种递进。所以那种浅层的“有合无作，做秀式”的校企合作方式，在现代学徒制下是行不通的。

再次，“工学结合”是现代学徒制的一种现实表现，工学交替的教学模式将成为常态，也就是说学生必然会有相当长的一段时间在企业环境中学习。尽管在企业的时间，因各校签订的协议不同而有所区别，但至少占据了整个学制的三分之一。在企业期间，师傅传授给学生相应的工作技能，学生利用实践的机会，将学校学的理论知识与岗位实际相结合，完成既定的培养目标，同时还可获得一定的经济报酬。

1.2 侨兴轻工学校美容美发专业现代学徒制实施现状

福建省侨兴轻工学校美容美发专业的发展特色相当鲜明，成立至今尚不足4年，但专业规模全省第一，美容和美发两个子专业均开设有知名企业的冠名班，学生全部订单培养，实行工学交替的教学模式。校企合作程度很高，除了在招生、教学、实习等方面的合作，企业更是将分店植入了校园，形成了前店后校的独特实训模式。在此种教学模式下，学生的技能水平提高很快，该校2014年初次参加全国美容美发类的职业院校技能大赛，就收获了一金、一银、二铜共 4枚奖牌。分析其在进行现代学徒制培养模式实践时的做法，有以下几个方面值得推广。

首先，招生招工同步进行，校企双方共同做招生工作。每年的招生季其合作企业都安排专门的市场部人员与学校对接，双方合作做招生宣传。企业辅助设计招生广告、招生海报，学校负责分发和宣传；企业在5、6月份入校搭台路演，为来校参观的应届初中毕业生做专业展示和专业介绍，吸引学生报考。在校企双方的通力合作下，美容美发企业班招生情况稳定，每年的学生数均在200人以上，每个年段的校内编班6～7个，专业规模在省内同类型的职校中名列前茅。稳定的学生数，即为学校的发展提供了保障，也给企业提供了稳定的人才储备，实现了校企共赢。学生从报名开始，就已经确认了自己的双重身份，为后面的双向管理奠定基础。

其次，校企双方共同制定教学计划，校企老师整合技术手法，企业师傅定期参与教学。在学生下企业前，学生已与企业师傅建立了联系。美容美体专业学生每月安排一周的实训周，实训周期间由企业师傅授课，安排企业文化、礼仪训练、技术培训、产品营销等企业课程。美发专业则是定期安排企业讲座和技术升级课程，这些课程也是由企业师傅来校授课。每学期初，企业教育部与学校教研组对接，确定本学期实训周教学安排，企业师傅承担部分实践课程，校企老师共同制定出课程考核标准，学生期末成绩由企业老师和学校老师共同考评，实现“一课双师”。

再次，校企共建实训基地，打造“校中店”“前店后校”的模式。

真实情景下的实训是最有利于学生成长的，校企合作后，两个企业先后投资在校内建立了两个全真式的美容美发类实训基地。

美容美体体验馆面积约200平方米，装修及设备均由合作企业厦门艺施美业公司捐赠。其设计风格、装饰布置比照艺施公司美容会所，在馆内可以完成前台接待、美容、美体、美甲、化妆、头疗等多个项目的实训，实训工位数36个。在体验馆内可以实践包括前台接待在内的所有美容类项目，这个体验馆除了用于日常的教学，还在课余时间面向校内师生开放，美容专业的学生在老师的带领下为全校师生提供低价有偿的美容美甲服务，是个名副其实的“校中店”。企业为店内的营销活动、产品售后、技术升级提供全程指导。

美发实训基地则直接开在了学校南校门旁，面积120平方米，店内装修和硬件由合作企业尚龙美发公司捐赠，装修风格参照尚龙公司A级美发门店标准。该基地本身就是临街的店面，店内所有的营业项目也与普通的美发店一样，唯一特殊的是店内的员工是美发专业高年级的学生，企业师傅和学校老师轮流驻店指导，部分学生的工学交替实习，在校内就已经完成了，校企实现完美融合。

这种“校中店”“前店后校”的校企合作模式，使学生的专业技能水平得到了极大提高，达到了学生在校时“零”距离实习、毕业时“零”距离上岗的“双零”目的。可以说是现代学徒制的一种创新形式。

此外，美容美发专业的现代学徒制试点，还体现在学生从二年级开始，分批进入企业顶岗实习，实习期间以企业管理为主，学校辅助配合。到目前为止，工学结合的形式已进行三年，学生技能提高很快，学生和家长的认可度很高。

2 在现代学徒制模式下学生管理面临的新问题

侨兴学校美容美发专业在试点现代学徒制的过程中遇到诸多问题，就学生管理方面而言，其所遇的问题也同样具有代表性。大多数职业院校在从传统的教育模式向现代学徒制模式转化中，大多会遇到类似问题。

2.1 学校不再是学生管理的唯一部门

在传统的学生管理模式下，从学生踏入校门到毕业离校，学校是当然的管理者。学生的住宿、餐饮、学习乃至人生方向的引导，学校是当然的责任方，班主任更是如保姆般的全程监控。但到了现代学徒制模式下，教育主体除了学校和老师，还多了企业和师傅，教育主体多元化了，且各主体的教育方式也各不相同。企业为学生安排的师傅，主要负责技术部分的指导，指导方式相对灵活，为了实现提高技能水平的目的，一些企业会将学生技能水平提高的程度与师傅的工作绩效挂钩，但至于师傅的指导方法，师傅是否关心学生的个人品格和行为习惯，就不在考核之列了。因此师傅的个人素质，负责程度直接影响到学生管理的质量。

学校对学生的教育和管理依据其多年的经验，有一整套固有的模式，且学校的管理本质仍是育人。企业则不同，商业企业管理的核心是如何更好地实现利润的最大化，所以企业往往更关注学生的劳动技术、工作业绩等能够带来经济价值的部分，对学生管理及育人的部分既缺乏经验也缺少关注。大多数的企业将对学生的管理等同于其对员工的管理，用简单的奖惩制度作为管理的手段。还有少数无良企业过度追求商业利益，为了完成生产任务，甚至将学生当作廉价劳动力，过度消费学生劳动价值，对学生的技术提高、行为规范、安全保障一概忽视。以上的情形都会导致把学生直接推向社会，所以会有相当的学生适应不良，对企业心生抵触和反感，对学校也充满怨言，给学生管理增加了难度。

2.2 学生有了双重身份

在现代学徒制人才培养模式中，从入校开始学生就有了在校学生和企业员工双重的身份。工学交替的过程中，两个身份实现互换，身份转换的过程往往是学生管理最困难、问题最多的时候。一方面，学生变员工，从相对闲散舒适的校园生活，转变为紧张忙碌的工作生活，从原来简单的校园型人际关系转化为复杂的社会型人际关系，一些环境适应能力弱，缺乏吃苦耐劳精神，人际关系协调能力差的学生就会堆积起大量的负面心理情绪。于是迟到、旷工甚至请长假、辞职的学生都出现了。由于教育任务繁重，大多数学校很难安排专门的老师，全程跟随学生到企业实习，所以下企业后，学生的管理主要依靠企业。前文已述及，企业对学生的管理既无经验也缺少关注，致使学生的问题无法及时解决，学校有心无力，企业有力无心，学生管理必然陷入困境。

另一方面，工学交替后期，学生从企业返校，员工变学生，其技能水平在企业师傅的教导下已大大提高，又在社会的熔炉中混迹过一段时间，返校后学生心理变化很大。由于学校教师偏重理论指导，在技术上并不突出，一些学生认为自己技术比老师都好，就出现了不重视理论知识学习，不尊重学校教师的行为。因企业对员工的工余生活，管理相对宽松，这也直接导致了返校生相对自由散漫，宿舍管理困难。

2.3 实习生的工余生活成最大管理空白

相对于学校规范的学生管理体系，学生在企业期间的管理是学校管理者最头痛的部分。而在企业期间的管理，又以工作之后的时段，最难以把控。学生在上班期间有师傅盯着，领导管着，还有正常的考勤，只要企业规范，操作得当，各方面的安全还是可以保障的。而8小时下班后的时间，却少有人监管。企业对员工工余时间和员工宿舍的管理相当宽松，学校老师又鞭长莫及，于是这段时间就完全要依靠学生的自我约束和管理。如学生自我管理能力差，就很容易发生安全问题。所以如何管理这段空白时间，是学生管理者需要探讨的问题。

3 现代学徒制模式下的学生管理新模式

根据上文内容，构建基于现代学徒制的学生管理新模式，是有其必要性和必然性的，现结合侨兴轻工学校美容美发专业的实际案例，提一些具体做法。

3.1 多方签订协议，明确责任义务

良性的学生管理是建立在制度健全，责任明确的前提下的。现代学徒制人才培养模式更是要求学生、企业和学校三方都要明确各自的责任。最好的确立责任的方式，就是签订三方都认可的，具有法律效力的协议，通过协议共同保障教育培训过程的顺利完成。

以侨兴美容美发专业为例，一名美容美发班学生在入校时需先确定自己是否报考企业冠名班，如确认报考企业冠名班，就必须完成工学交替教学环节，方可完成学业。在进行工学交替环节前有三份协议需要签署，第一份是学生与企业签订的顶岗实习协议，该协议明确规定学徒在培训期间可以享受的工资待遇，而企业对学生也有教育和培训的义务，并要按时、保质的完成教学计划、达到教学目的。同时企业还需对学生的安全负责，承担相应的学生管理责任，并给学生购买一份意外伤害保险。第二份是学生及家长与学校签署的协议，该协议明确家长对学生安全的责任，企业实习期间需协同督促学生行为，特别是工余时间的行为，学生有义务遵守企业的相关规章制度，在师傅的指导下完成规定的工作和实习任务。第三份协议是学校同企业针对该批次工学交替的学生，有针对性的制定的协议，协议内容包含详细的教学实训内容、考核方式、学生管理方案，明确注明校企双方各自的责任和分工以及保障措施。协议制订的越细致，就越有利于明确学校、企业、家长和学生的权利和义务，方可更好地防范风险，保障工学交替期间的安全有效。

3.2 校企合力共建学生管理队伍

现代学徒制人才培养模式就注定了校企共管的模式，不论企业是否有经验都必须承担起管理学生的责任。它已作为一种义务写入了协议内。那么校企就要合力建设一支学生管理的队伍，人员应包括学校的相关领导、班主任及专业老师，企业方包括企业领导、教育部、人事部、基层门店负责人和技术师傅。侨兴轻工学校美容美发专业是通过微信工作群的方式将这些相关人员连接在了一起。校企双方人员在这个平台上加强沟通，企业师傅除了要负责学徒的业务指导，并解决学生在学徒中存在的各种问题。还需将学生的日常行为规范、劳动纪律、岗位适应情况以及学习态度等进行整理并反馈到微信群里，班主任与企业师傅共同应对解决。按照协议规定，班主任每个月至少要去企业看望学生两次，一方面是了解情况，另一方面是有针对性地对师傅提出的问题学生进行引导。对于初入社会的学生而言，班主任如能及时关照学生的心理发展，对学生适应环境有极好的推动作用。

除了校企人员的工作群，美容美发专业每批进行工学交替的学生都有自己的师生交流微信群，班主任不仅用这个群来发布信息，与学生交流情感，还利用它来晚间查寝。方法是每晚给宿舍长发起视频邀请，并通过视频检查宿舍成员就寝情况，很好地实现了远距离管理。企业师傅也利用这个平台，让学徒发送每日工作心得，借以进行企业团队建设和企业文化宣导，都收到了很好的效果。

校企双方共建的管理平台，极大地提高了学生管理工作的针对性与实效性。

3.3 职业素养的培育要从入校开始

任何一种教育，都应该立足于培养学生高尚的情操和道德修养，即使是职业教育也不例外。在现代学徒制教育模式构建的过程中，如果没有关于职业道德修养的体现，那么培养出来的人才哪怕专业能力再强，也不能称之为合格人才。对学生职业素养的培育不应该被束之高阁，而恰恰相反应该被列为重中之重，应从学生一入校就开始培养。

鉴于以上原因，侨兴轻工学校美容美发专业的学生在一年级除了要学习德育老师讲授的职业道德课程，企业老师在实训周时还会来校给学生开设针对性的企业文化课，将团队精神、职业操守、工作创新的意识早早植入学生的头脑里。这样早期的铺垫和教育，既可以减少学生对未来工作的陌生感、恐惧感，又可以很好地帮助学生科学规划职业生涯，在步入职场后也会多一些正能量，少一点不适感。

3.4 构建双向考核评价体系

现代学徒制人才培养模式的学生评价考核体系应涵盖校企双方，形成校企双方的双向评价体系。美容美发专业学生在校期间的考核，是由学校主导测评，并结合了企业老师在实训周时对学生实训表现的考核，综合评分；学生在企业期间，校方将考核权大胆的交给了企业。但校企双方共同制定了测评表格，涵盖了工作能力考核，组织纪律、工作态度的考核，还结合了学生自评和学生间的互评。科学的考核标准无疑可以调动学生的积极性，使学生不断提高自己的专业技能和综合素质。