去日本，买的是“细致”

陈言

这两年去日本“爆买”的中国人越来越多，从马桶盖，到化妆品、止疼药，甚至大米和酱油。但很多中国人买完之后，却没能仔细反思：日本为什么总是能生产出让聪明的中国人叹为观止、欲罢不能的产品？

如果去日本不只是买东西，而是到当地人家里小住数日，或者去看看售楼处的样板间，多半就会很有感触。

“细致”，大概是日本产品文化的最大特点。

在这方面，与日本地理上较近的韩国人的观察，对我们会有启发。韩国文化部第一任长官李御宁，1982年在日本出版过一本书，名叫《微缩志向的日本人》。他发现，日本人特别擅长把什么都往小里“缩”，而这里的“缩”，其实就是一种细致化。

日常生活中，哪怕是很有钱的日本大企业家，家里的居住面积可能比中国普通中等收入人群也大不了多少，家里的家具也不太多。进屋以后，桌上有几块小点心，主人上茶大都只给一杯，通常不再续水。如果住宿的话，晚上拉开壁橱，会发现通常有两层，下面放被褥，上面有几个透明箱子放衣服用。

前不久，我在大阪观摩了一家大型公司的生活体验房间，感受到了更多的“细致”。

比如，他们在洗菜池上设了两个铁筐，可以在池子上拉来拉去。平时洗菜的时候可以淋一下菜中的水;铁筐拉到中间的时候，放上案板就可以切菜切鱼。日本人吃生鱼比较多，随时需要用清水把鱼洗净。这样收拾完鱼以后，用水龙头冲一下案板，马上就干净了。

我到日本朋友家做客，还看见他们把西瓜皮、剩菜剩饭都倒进水池里，水一冲就进了下水道。我曾担心这样下水道会不会堵了，却见朋友轻轻按了一下墙上的按钮——原来下水道里有一条较粗的管道，安装了粉碎机，瓜皮和剩饭菜等被碎后可以直接被处理回收。这样一来，家里的下水管道不仅不会堵，厨房里还没有了垃圾，冰箱里少了剩菜剩饭，家里的异味也基本去除了。

按李御宁的观察，在追求“细致”之前，首先要舍得“由大到小”。

20多年前到日本人家里，看到的是层出不穷的新家电、新用具。等到泡沫经济过去以后，日本人越来越追求“小”，“细致”和“简便”于是重新流行日本社会。

所谓“缩”，不是省去各种功能，而是在保有功能的同时做到极致周到和简便。中国人花了几亿、几十亿元买下的，正是日本人的这些“细致”心思。