华润雪花：用摄影演绎“匠心”

白起

工匠精神，一个快被用滥的词，通过李宗盛《致匠心》再次进入公众视野：“专注做点东西，至少对得起光阴岁月。”

此番话，引发了许多人共鸣。一切被人们专注于技艺而精工制作的物件，都能给人以“匠心”之感，如中国古代建筑，便在斗拱等细枝末节中蕴藏着奇迹。

也正是为了让大家关注这不朽的匠心精神，华润雪花在全国范围连续多年启动“雪花纯生匠心营造”中国古建筑摄影大赛，通过参赛者镜头，把古建筑所体现的匠心精神，以多种形式展现在公众面前。

5月18日，2015年中国古建筑摄影大赛·斗拱湖北分赛区启动。6月底，“雪花纯生匠心营造”中国古建筑摄影大赛湖北分赛区首场外拍进入当阳玉泉寺；7月初，外拍第二站则走进道教圣地、五岳之冠武当山。

镜头中的中国古建筑之魂：斗拱

啤酒和摄影这对黄金搭档时常一起出现。摄影赛事能充分体现啤酒节群众性、文化性和娱乐性，激发了市民游客广泛参节热情，记录啤酒节的壮观与辉煌、激情与狂欢、欢乐与趣味。

与之不同，华润雪花选择了中国古代建筑为主题，以“静之美”切入摄影。

世界再嘈杂，匠人内心必须安静、安定，饱含专注、技艺和对完美的追求。而摄影亦须“匠心”：一张好照片背后，也许是整天整夜的等待。

“你看，这就是典型木制斗拱。”6月27日，在玉泉寺现场，武汉名水饮品公司董事长王彦斌给记者分享他的照片。

斗拱大部分在房梁下面，光线往往分布不均，给拍摄增加了不少难度。为拍出这张照片，王彦斌从下午4点等到了晚上7点。

当天幕逐渐从铅灰变成黑蓝，王彦斌与近30位参赛者架起“长枪大炮”，刹那间，快门声此起彼伏。

“只有以人工光作为辅佐进行拍摄，才能拍出斗拱的完美效果。”王彦斌拍摄的照片中，斗拱被暗蓝色的天幕反衬得更显大气、飞扬。

王彦斌结束旅程两周之后，在第二个外拍地点武当山，参赛者也收获了不少惊喜：相对玉泉寺，武当山在斗拱风格、材质方面分类更多，如材质就有石头、木质、金属等，为拍摄提供了丰富素材。

“光拍建筑是不够的，还要着眼于建筑与人、与周边环境的关系。”7月11日，一位来自黄石的摄影爱好者在武当山半山腰守了半小时，才拍到一组道士打太极拳照片，背景正是古色古香的斗拱。

“做古建筑摄影，得耐得住性子。”几乎每个参赛者都会对记者说这样一句话。他们身上所呈现的追求完美的匠心精神，与雪花纯生“专注、坚持、对美好事物的追求”的品牌理念高度契合。

“纯生与古建筑”——匠心之作的混搭

其实每次大赛，对华润雪花啤酒（武汉）有限公司都构成不小压力——毕竟与承德避暑山庄、曲阜三孔、北京故宫、泰安岱庙国内四大古建筑群相比，湖北古建筑并不具优势。去年“光影园林”主题，更让苏杭占了“大便宜”。

这次外拍，华润雪花啤酒（武汉）有限公司也是反复精挑细选，从湖北各地采风后，才选出玉泉寺、武当山两个景点。

不过，啤酒来自西方国家，其“舶来品”印象难以去除，而西方品牌一直宣传自己具备真正的“啤酒文化”。

正因如此，有人认为“啤酒与古建筑”混搭似乎有些突兀：中国古建筑是典型中国文化，与啤酒代表的西方文化似乎格格不入。

“啤酒是种无国界性产品，不应局限于西方文化。所谓‘古为今用，洋为中用’，啤酒与中国文化结合更能深入人心。”王彦斌说。

以斗拱为例，作为较大建筑物立柱与屋顶间的过渡部分，除满足承力和传力的实用功能外，古代匠师们还从审美角度，将斗拱制作成美化建筑物的装饰品。

王彦斌所拍多张照片中，斗拱结构有条有理、构造精巧，有的如盆景，有的似兰花，有的像量米斗子，有的则龙凤呈祥，精雅无比。

“这些兼顾实用、美观的斗拱所呈现的精神，与雪花纯生‘专注、坚持、对美好事物的追求’的理念高度契合。”王彦斌说。

上世纪九十年代，王彦斌就进入了啤酒厂，对啤酒行业十分了解。

据王彦斌介绍，纯生啤酒原料、工艺、设备均与传统啤酒有巨大区别，突出特点是无菌酿造，仅检测费用就比普通啤酒高20倍。

“可以说，纯生工艺是啤酒‘匠心’的突出体现，华润雪花更是其中典型，获得了市场正面评价。”王彦斌说。

参赛者当中，与王彦斌持相同观点者不在少数。

华润雪花给每位参赛者都配发了印着品牌字样的背心。采访中，来自《长江周刊》的一位参赛者指向背心上“匠心营造”四字，“古代建筑在工艺上巧夺天工，而华润雪花在专注、坚持研发消费者喜爱的啤酒的过程中，也浓缩着企业匠心。”（支点杂志2015年8月刊）