谁在济南玩众筹

王欣芳

一边是各大巨贾的激情豪赌，一边却是先驱的集体式微：从2014年“众筹元年”至今，济南的众筹圈不断有新人加入，而早就涉足的“前辈们”则已经开始品牌和专业化的探索。

“合火”：众筹平台的专业化探索

7月31日下午三点，位于边庄美食城的城南往事正在举办一场众筹投资说明会。在场除了主办方，其余大多是意向投资者。记者看到，其中有相熟的传统餐饮店老板，也有从未涉足餐饮的其他从业者。

这场众筹的项目是城南往事老济南主题风味餐厅济南边庄店，股权分割总数100股，每股认筹4.4万元，其中投资人可认筹总额占总股本比例的80%。款项用于店面扩展和升级，其中包括门庭的翻新、婚宴大厅的开辟和卡座重装等。餐厅将由山东凯瑞餐饮集团运营管理，就是说，认筹股东可以做甩手掌柜，还可拥有餐厅股份和专属股东卡，账目监督权以及每年一次的分红。

很快，现场诸位就体会到了专业性和品牌效应：参与者均已经过筛选，主办方请来项目财务和法务管理单位，均是本省资深行业代表，就连APP都做的详实严谨，相关数据一丝不苟皆有出处，甚至出具了法人代表身份证、信用报告，营业执照、税务登记证以及财务报表等相关文件。

门店股权投资事宜由山东“合火”餐饮投资俱乐部组织运作。据其互联网品牌推广负责人陈磊介绍，作为中国首家餐饮股权众筹平台，“合火”已经吸引了“鲁南四爷锅”、丽江雪山民族巷、老牌坊鲁菜名店（国展店）等优质品牌项目加入。

据了解，目前国内大多数众筹平台什么都做，因此受限于专业水平，对项目质量把控不严格。但“合火”的业务集中在连锁餐饮这一垂直细分领域，在项目审核上的专业性较高。同时，众筹后端的项目运营托管给凯瑞集团，同时植入第三方法务及财务监管体系，提高众筹项目的安全系数。

“很多餐饮众筹是互联网意识先行，筹到钱再去创品牌开新店，实际上风险很大。餐饮不仅需要资金，还需要优质食材、特色餐品和良好的用餐环境。如果没有系统的互联网思维以及成熟的品牌和运营经验，再好的众筹都只能是纸上谈兵。”据陈磊介绍，“合火”自上半年成立后，前期推出的大多为凯瑞集团旗下项目，“凯瑞是全国知名餐饮品牌，有成熟而且专业的运营经验，可以避免投资者盲目开店的风险。同时，“合火”在平台服务内植入第三方法务及财务监管体系，对众筹项目的安全提供了保障。

8月5日，记者在“合火“的网站上看到，城南往事老济南主题风味餐厅济南边庄店的众筹投资项目目前认筹金额为3124000元，完成总额度的71%。而这距离认筹开始日期只有8天时间。

朋友圈众筹的“乌合之众”

7月24日上午10点，京东众筹的第一款面膜产品me2u莹澈面膜正式上线，15分钟便完成众筹15万元的目标，上线首日便创下单日众筹金额超50万元的成绩。

me2u莹澈面膜的众筹发起人是济南80后法程。这位留英七年的年轻海归借鉴英国模式推广电梯广告赚取了人生第一桶金，很快他将目光转向了互联网创业：“电商没有天花板，只需做好一款极致单品，发展潜力就非常大。”法程研究了近几年的中国行业市场报告，最终决定做一款高品质面膜。他用3个月走访30多家面膜和包装工厂，选择了资质、生产许可和安全认证完善的面膜生产厂，并最终说服苹果手机包装工厂为其生产包装；包装盒内置的化妆镜则经过7次打样，最终选用安全美观的不锈钢材质。

在法程看来，众筹更多的是一种销售和宣传渠道，最基础的仍然是面膜本身的品质。因此，法程的众筹更偏向于团购+预购的形式，原价100+的价格以59元众筹认购，用预付款继续研发产品。

实际上，众筹从Geek们的玩物到大众化看起来是一瞬间的事情。京东等大佬抢滩众筹领域创建各种平台，而微信圈也被各种众筹咖啡店、会议等刷屏。这些信息就像突然凭空出现一般瞬间涌进了本来就很拥挤的社交信息流中，有些杂乱无章，而有些真的像是那么一回事。用陈磊的话说就是，现在的朋友圈众筹简直就是“杀熟”，消费的则是发起者的信用。一旦项目不成功，则面临信用透支的危险。

在记者的朋友圈里，一位年轻创业者刚刚发布了火锅店众筹项目。他大学毕业后回乡养羊，后来基于此开发了有关羊的产业链，孵化出一家羊肉馆。如今的众筹狂潮下，他计划众筹一家火锅店，记者看到他在朋友圈晒出的信息，发现500元就可以成为股东。一位认识的股东说，他信任这个小伙子的人品和能力，即便最后火锅店不成功，500元也不算损失，“现在给朋友包个婚礼红包都不止这个数”。

这位股东的话其实代表着许多众筹参与者的想法。记者曾经跟一位“众筹专业户”交谈，他所参与的都是朋友发起的项目，在很大程度上将众筹当做投资方式，一点闲钱投一个项目，如果项目成功自己可以有稳健回报，如果不成功，就当支持朋友创业，做个人情。唯一一个陌生人的众筹项目，是因为他觉得那个发起者“长得太好看，相由心生，估计人也不差”。

据其介绍，股东们通常少有签署协议，主要以互联网保持联系，进行权益表决。而且也没有给予明确的收益保证，甚至没有明确的企业经营利润和发展指标，因此很难对接市场化条件下的商业与运营模式，以致产生了众筹模式下最大的问题：谁来管理？你不能投点钱就不管了啊！多位几乎互相完全不熟悉的“股东”又无法推举出一位具有专才的管理人物，所以管理就彻底出现了问题。

除了梦想支持者，大多数的众筹投资人更多的充当了法国心理学家古斯塔夫·勒庞所提到的“乌合之众”：因为如果说“三方”意味着相互牵制，那么“太多方”将会意味着责任分摊：最后谁都不担责任。

股权众筹的济南反思

2013年12月，一条众筹茶馆的微信朋友圈消息在两天内筹集了50万元资金，两个月后茶馆开业，“众筹”的力量初为人识。然而“众筹茶馆”的风头还没结束，“根本没盈利”的茶馆在半年后即告停业。

作为茶馆的直接管理人员，小海（化名）至今不愿意多提茶馆的名字。“当时大家热情很高，但想得太简单了，遇到各种问题，经营模式、选址、规划和管理制度都是不完善的。”小海说，“这家店没有对外经营，只是面向会员和股东，经营有很大局限。参与管理的人员本身也有自己的职业，时间久了就力不从心了。”

“众筹茶馆”的境遇并非个例。

去年七月，“寻找一种生活状态”的网页“豆豆酱”发起了“客听”咖啡馆的众筹。当筹集到30万资金和20余万意向资金，开始寻找店面选址时，“豆豆酱”才意识到众筹远不止是资金的问题。

“店面选在什么地方，资金交给谁管，都是很实际的问题，却很难达成一致。”两个月后，“豆豆酱”感觉热心股东好像“过了蜜月期”，真正能够参与筹建的人还不到5个，“时间消耗很多，也很辛苦，感觉做不下去了。”春节前，“豆豆酱”把众筹来的资金退还给股东，放弃了项目。“豆豆酱”感觉自己的第一次创业太唐突，再出发恐怕要攒足勇气，等到经验更丰富的时候了。

去年九月，记者与特壕斯餐饮的创始人姜涵玮谈起众筹。彼时，“众筹”在济南还是新鲜事物，姜涵玮仍然精心挑选了股东，彼此行业不重复，能在项目中各司其职；有一定经济实力，最重要的是价值观一致。今年特壕斯二期项目登陆齐鲁众创板，根据实际情况，她放弃了最初的选址美联广场，而选在了环山路一代，经营方向也有所调整。姜涵玮认为“股权众筹做的是一个平台，就是能够在一个开放的、基于互联网的平台上，让更多的投资人参与到投资创业过程中来。”

“投资者只拥有决定是否投资的权利，缺乏足够的信息获取、风险判别和风险定价的能力，这是股权众筹的最大风险。”山东财经大学当代金融研究所所长陈华表示，投资者投资前对项目全面细致地了解至关重要。比如对项目的前景、创业者的能力、人品等都需要逐一了解，这是投资者涉入股权众筹最基本的要素。

他建议不太懂行的投资者参与股权众筹，可跟着有经验的投资人投。在国外，股权众筹一个最通用的模式就是合投机制，即由天使投资人对某个项目进行领投，再由普通投资者进行跟投，领投人代表跟投人对项目进行投后管理，出席董事会，获得利益分成等事项。

当然，项目发起人的财务一定要公开透明，同时还要有适当的约束和激励机制。“参与股权众筹的项目就像一个上市公司，不是个人的，项目需要多少钱，每个月的经营流水、现金流如何，都要时常与投资人沟通。”陈华说。