高寒山区半夏高产栽培技术及其经济效益分析

翟玉玲++刘晓燕++樊艳++蒋燕

摘要 毕节市威宁县栽种半夏已有一定历史，但没有适合当地高海拔半夏栽培的一整套技术方案对药农加以指导，致使药农盲目栽种。通过连续2年的半夏高产栽培试验，总结出一套适合高寒山区的半夏栽培技术，以期能增加半夏的产量和产值，保证药农增产增收，提高当地药农栽种半夏的积极性。

关键词 半夏；栽培技术；经济效益；高寒山区

中图分类号 S567.23+9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）12-0104-02

2012年是威宁县实施半夏高产示范栽培的第2年。在毕节市农技站的指导下，结合2011年在相关县（市）开展的《半夏配方施肥模型研究》《半夏高效栽培中沼渣、N、P、K平衡施用数学模型研究》和《半夏优质高产品种比较试验》等试验研究结果，将高产示范栽培地块分别安排在草海镇、小海镇及麻乍乡等乡镇实施。通过综合技术管理，示范地块的示范效果显著，现将示范栽培情况简要汇总如下。

1 栽培品种、示范地点与规模

“威宁县半夏高产栽培技术研究”项目是毕节市农技站安排的生产示范课题。2011年半夏优质高产品种比较试验结果表明，在参试的7个（含对照）品种中，以园叶短杆黑叶半夏和威宁县黑石镇黑石村的园叶半夏产量最高。为方便调种，2012年将本县黑石镇黑石村大面积生产的圆叶品种用作示范的栽培品种。按照市农技站的安排，2012年在威宁县实施的高产示范计划面积约为3.33 hm2，实际完成面积约为9.80 hm2，其中草海镇同心村约3.67 hm2（面积最大户王能种植约0.87 hm2），小海镇松棵村约3.13 hm2（坡上组1.47 hm2、拖布嘎组1.66 hm2），麻乍乡嘎利村和箐岩村连片种植面积为3.00 hm2（两村地块相互穿插，其中嘎利村1.87 hm2、箐岩村1.13 hm2）。

2 采取的主要技术措施

2.1 选地与整地

半夏喜温暖湿润、半阴半阳的生长环境，适宜在疏松肥沃的土壤中生长，忌连作，因此地块选择十分重要。种植半夏的地块应精耕细耙，彻底清除田间石块、瓦砾等杂物，平整土地后做畦，畦宽1.2 m，高20 cm以上，畦沟（即走道）宽30 cm[1]。

2.2 精选种子和适时播种

品种选用是半夏高产优质的前提条件，而精选种子也是半夏高产优质的主要技术措施之一。一般情况下，半夏的高产栽培以块茎作种为好，即头年的8—9月收半夏时将直径为1.0～1.5 cm的一年生块茎精选出来，用湿沙土混拌后置于阴凉处贮藏待用。播种时间以冬、春季节为好，但冬季易冰冻的地块适宜在早春播种。栽种前要精选无病虫害、完整无伤的块茎作种，并将块茎按大小分级，分别栽种[2]。行株距为6～8 cm×10 cm，栽种深度为10 cm，需鲜种3 t/hm2左右。

2.3 基肥与追肥

根据2011年的半夏配方施肥模型研究提出的配方施肥方案，认为高产栽培的最佳施肥量如下：有机肥87 493.725～109 164.555 kg/hm2，尿素687.943 80～823.911 75 kg/hm2，普钙4 437.217 5～5 612.805 0 kg/hm2，硫酸钾为680.340 0～1 059.729 6 kg/hm2。在威宁县半夏高产示范栽培中，由于农民的投入能力普遍偏低，各种肥料的用量都达不到上述指标。

2012年实施的半夏高产示范栽培，用充分腐熟的有机肥作基肥，用量约为45 t/hm2，在使用前1～2个月将过磷酸钙拌入农家肥进行沤制，过磷酸钙用量为1 500 kg/hm2。播种时先在畦面的一个边开第1行栽植沟，将种子播入栽植沟后用基肥盖种，开第2行栽植沟时顺便将第1行的种子和农家肥覆盖，以后依次类推。

半夏喜肥，在生长期中要适当追肥。追肥要做到次数多、浓度低，一般在4月上中旬齐苗后施1∶3的清粪水15 t/hm2；5月下旬珠芽逐渐膨大并呈现红褐色时，将尿素撒于行间进行追肥，用量为300 kg/hm2左右。撒施尿素后结合松土将尿素埋入土中，天旱时及时浇水，并将撒在茎叶上的尿素冲刷干净，以免烧伤茎叶；7月中下旬倒苗后，当子半夏露出新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，用1∶10的粪水浇淋[3]。

2.4 浇灌与排水

半夏喜湿润但又怕积水。在整个生长过程中必须保持土壤湿润，若遇干旱气候则要及时灌水。雨季田间积水时又要及时开沟排水，以防止块茎缺氧而发生腐烂。2012年研究人员所选用的示范地块均为小黄泥土，地势具有一定坡度，土壤既有很好的保湿性能又不易积水，是栽培半夏的最好地块。

2.5 松土与除草

由于半夏是矮杆作物，田间容易生长各类杂草。为了保证半夏生长有适当的光照和供给较多的养分，在半夏生长期间要经常松土和除草，做到除早、除小、除了，避免草荒。生产实践证明，栽培半夏的地块最好在冬闲季节进行开厢，然后将作物根、茎、叶等杂物集中在厢面上煅烧，以便将厢内杂草、病虫源等烧死，对于减轻病虫危害和草害具有显著作用[4]。

2.6 摘花

三年生以上的半夏，从初夏至秋季均能陆续开花结果，管理较好的可获得种子作繁殖用。若不需留种，应及时摘去花葶，可有效地提高块茎重量，增加产量。

2.7 病虫害防治

威宁县半夏的主要病害有叶斑病和根腐病，虫害尚未发现。叶斑病于初夏发生，叶上有紫褐色病斑，于发病前和发病初期，喷施1∶1∶120波尔多液或65%代森锌500倍液，每7 d喷1次，连续2～3次。根腐病在5—10月均可发生，感病后块茎腐烂，苗叶枯死，而且蔓延很快。防治方法具体如下：一是做好田间排水工作，二是喷施1∶1∶100波尔多液或多菌灵500倍液进行防治，三是及时拔除病株并烧毁。

2.8 适时采收和加工endprint

一般于9—10月收获块茎。先将种用部分剔除并及时进行贮藏，再把剩余部分除去须根并拌以石灰粉，堆成厚15～20 cm的堆使其发汗，3～4 d后外粗皮稍烂时装入箩筐内，置于流水处冲洗，当块茎脱去外皮呈洁白色时，晒干或烘干后即成加工品[5-6]。

3 测产结果和效益分析

2012年9—10月分别对4个示范点进行测产。测产时先根据地上部分的生长势确定高、中、低产田块，再分别对各类田块进行实收实测，最后用各点的测产面积和所得产量计算出平均产量。测产结果如下：

草海镇同心村高产样点测产面积25.5 m2，代表面积约1.7 hm2，样点产量58.05 kg，折合产量22 776 kg/hm2；中产样点测产面积16.0 m2，代表面积约1.3 hm2，样点产量33.00 kg，折合产量20 635.5 kg/hm2；低产样点测产面积20.0 m2，代表面积约0.7 hm2，样点产量36.00 kg，折合产量18 009 kg/hm2；该村示范点高、中、低产田块的平均产量为21 130.8 kg/hm2。

小海镇松棵村高产样点测产面积22 m2，代表面积约1.7 hm2，样点产量51.50 kg，折合产量23 421 kg/hm2；中产样点测产面积16 m2，代表面积约0.8 hm2，样点产量33.50 kg，折合产量20 947.5 kg/hm2；低产样点测产面积14 m2，代表面积约0.7 hm2，样点产量25.50 kg，折合产量18 223.5 kg/hm2；该村示范点高、中、低产田块的平均产量为21 683.55 kg/hm2。

麻乍乡嘎利村高产样点测产面积24 m2，代表面积0.8 hm2，样点产量35.50 kg，折合产量14 799 kg/hm2；中产样点测产面积18.5 m2，代表面积0.6 hm2，样点产量25.00 kg，折合产量13 521 kg/hm2；低产样点测产面积20 m2，代表面积约0.5 hm2，样点产量25.00 kg，折合产量12 507 kg/hm2；该村示范点高、中、低产田块的平均产量为13 815.15 kg/hm2。

麻乍乡箐岩村高产样点测产面积24 m2，代表面积约0.5 hm2，样点产量57.00 kg，折合产量23 761.5 kg/hm2；中产样点测产面积20 m2，代表面积0.3 hm2，样点产量45.00 kg，折合产量22 512 kg/hm2；低产样点测产面积26 m2，代表面积约0.3 hm2，样点产量58.00 kg，折合产量22 318.5 kg/hm2；该村示范点高、中、低产田块的平均产量为23 054.4 kg/hm2。

以上4个村9.8 hm2示范面积平均产量20 136.6 kg/hm2。

测产时将所收块茎进行分级，适宜作种子的产量比例为50%左右，而剩余的50%则应及时制成成品。药农的加工经验是每10 kg鲜块茎加工成品3 kg。2012年的市场价为种子18元/kg左右，成品35元/kg左右。按照这一比例和市场价进行推算，1 hm2有10 050 kg可以作种子用，价值为180 900元/hm2，将剩余的10 050 kg/hm2加工成成品，可得成品3 000 kg/hm2左右，价值为105 000元/hm2，合计产值为285 900元/hm2。

投入部分具体如下：①种子60 000元/hm2（3 000 kg/hm2×20.00元/kg），②农家肥9 000元/hm2（45 000 kg/hm2×0.20元/kg），③化肥4 500元/hm2，④劳力15 000元/hm2（750个/hm2×20.00元/个），⑤其他开支7 500.00元/hm2，合计投入为96 000元/hm2左右。纯收入在189 900元/hm2左右。

4 结语

2012年的半夏高产示范栽培结果表明，威宁县生产的半夏产量高、品质好，在市场上深受欢迎，栽培的经济效益特别显著，是威宁县广大农民致富的又一条门路，可以在全县各乡镇适当地扩大生产面积。

5 参考文献

[1] 袁崇文.半夏栽培试验[J].贵州科学，1994（2）：51-52.

[2] 翟玉玲，刘蓝燕，樊艳，等.高海拔地区半夏栽培技术[J].中国种业，2015（2）：73-74.

[3] 闫和健.半夏栽培与加工技术初探[J].农业技术与装备，2014（9）：16-18.

[4] 查保祥.旱半夏栽培管理技术[J].农村实用技术，2005（6）：21-23.

[5] 陈宏.半夏栽培技术[J].现代农业科技，2009（23）：140.

[6] 侯典云，崔向波，王荔.半夏组织苗栽培技术初探[J].安徽农业科学，2006（4）：684.endprint