最地道的日式清酒馆

北京有很多同HAPPI SAKE清酒馆一样隐藏在街边的店面，招牌不大，店面较小，但却有源源不断的人流涌入。HAPPI是日本人在节日的时候才会穿的一种服装，又与happy谐音，故此而得名。

小馆里的清酒品种达五六十种，包括日本产的威士忌，以及用清酒调制的鸡尾酒。所有的清酒都按场地、容量进行了细分，满足食客的不同需求。同时，根据清酒的类型店长也会推荐不同的酒器，来尝试相对应的品类，十分讲究。HAPPI SAKE的下酒菜品也同样精致，打开简易菜单最先看到的就是各种冷热小吃，此外还保留了老板另外一家“慢走”餐厅的人气产品，如猪排、名古屋鳗鱼饭、啤酒鸡块、炸鸡翅和自制豆腐，还有烤串系列和烟熏系列菜品。走进店内，盐炒银杏还未入口，就已闻到浓郁的香气，还有泛着奶酪味的烟熏豆腐、焦香的烤五花肉串，伴随着日本食客的谈话声，仿佛步入了别有味道的现代式居酒屋。（文/蕾蕾 摄影/路小五）