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西式料理重磅袭“渝”

2015-08-17

餐饮世界 2015年4期
关键词:黑松安格斯肉眼

矗立于重庆风尚新地标北滨路鎏嘉码头的Restaurant A,由资深创意美食大师Arthur Zhao倾力打造并亲任主厨。Arthur率领具有国际水准的专业美食团队为不喜华丽拘谨、崇尚自然随性的品味人?,奉上地道西式、日式分子菜肴,同时提供精致健康西点,品质进?红酒,香浓现磨咖啡以及芳醇素雅茶饮。在装饰上餐厅以?白?调、简约设计勾勒隽逸轮廓,以大师 级的油画、雕塑展品呈现深邃内蕴,再配以连接凭江露台的宽阔空间以及高清投影仪的设施,?论是情侣私语,商务洽谈,亦或好友相聚,时尚派对, 都能让人在此怡情尽兴,乐享极致!

Restaurant A餐厅有法国鹅肝、日本海鲜、澳洲牛排等顶级食材,也有?工奶油、自调酱料、自种有机蔬菜等,这些食材均是24小时新鲜供应,让优质的A级食材以最佳状态迎接味蕾的挑战。餐厅首推的47℃蓝鳍金枪鱼配扇贝鱼子酱沙拉蔬菜,这道菜?味清新,热量较低,营养丰富。碳烤澳洲龙虾尾、牛油果配傣式酸辣汁,虾肉爽脆略带酸辣,牛油果营养丰富,整个菜制作考究,造型别致,酸辣的味道可以唤醒人麻木的味觉。而香煎澳洲安格斯肉眼牛扒采用优质澳洲安格斯肉眼、黑松露汁,混合时令有机蔬菜,独特的做法让肉香浓郁,黑松露风味突出,是一款不容错过的美食。在Restaurant A不论是西式餐肴、分子料理、生鲜刺身、烘焙点心等菜式,均可根据个人口味,以多种方式呈现。Restaurant A携手业界顶尖创意美食大厨及专业国际美食团队,为口味刁钻的重庆人带去精彩纷呈的西式美食料理及高水准的细致服务。

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