耐寒耐糠心圆白萝卜品种糖晶萝卜

2015-08-11张勇

长江蔬菜 2015年13期

张勇

耐寒耐糠心圆白萝卜品种糖晶萝卜

张勇

萝卜作为我国大宗蔬菜之一，种类繁多，在全国各地均有种植。圆白萝卜因具有种植容易、产量高、口感脆甜、营养丰富等特点，一直是川渝地区秋冬大面积种植的主要萝卜种类之一。糖晶萝卜是重庆方正农业有限公司利用重庆地方萝卜品种中出现的优良变异单株系统选育而成的圆白萝卜新品系。2013-2014年在重庆市璧山区、长寿区、北碚区进行品比试验、区域试验、生产试验，结果显示，糖晶萝卜采收期比对照白粉团萝卜早5天，3点平均产量为3 979.2 kg/667 m2，较对照产量高11.7%，表现出性状整齐，早熟、优质、丰产的特点，在生产上具有良好的推广应用价值。2015年经重庆市农作物品种审定委员会鉴定通过，鉴定编号：渝品审鉴2015006。该品种从2010年开始在重庆、四川、湖南、江苏、浙江等地进行试验、示范，推广面积逐年增大，目前推广面积累计达3 000 hm2以上。该品种适应性较广，适宜重庆及全国生态相似地区作秋冬圆白萝卜大面积栽培。

1　特征特性

早中熟，播种至采收70天左右，采收期可延长30天不糠心。植株半直立，开展度65 cm×65 cm，高30 cm；总叶数20片，外叶数12片，外叶长45 cm，外叶宽15 cm，板叶间少量花叶，叶缘有小锯齿，叶脉明显，叶色嫩绿白黄，叶簇平展至塌地。肉质根近圆形，直径15 cm，纵径8 cm，皮白色光滑，肉雪白晶莹，肉质根膨大速度快，平均单根质量1.35 kg，最大单根质量达3.0 kg，667 m2平均产量约4 000 kg。种子红褐色，扁圆形，千粒质量9.5 g，667 m2用种量200～250 g。

经农业部农作物质量安全监督检验测试中心（重庆）鉴定，糖晶萝卜含粗纤维0.5%、干物质4.9%、可溶性糖1.56%，每100 g鲜样含VC 13.1 mg、钙3.27 mg、铁0.17 mg、磷0.0204 mg。该品种营养丰富、品质优、纤维少、汁多脆嫩、味甜化渣、口感极佳，适合生食、炒、泡、腌、作馅、加工萝卜干等多种食法。

2　栽培技术

2.1播前准备

选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、前作为非十字花科作物、富含腐殖质的中性偏弱酸性砂质土壤为宜。及早深耕，深沟高厢，沟深25 cm，活土层20 cm左右，将沟土起于厢面，打碎耙平，平整松散。施足基肥，一般基肥用量占总施肥量的70%，每667 m2施腐熟有机粪肥3 500 kg或饼肥150 kg加复合肥25 kg，翻耕入土作基肥。播种前后喷洒封闭式除草剂防治草害。

2.2适时播种

长江流域播种期在8月下旬至10月上旬，栽培密度因播种期不同而有差异。8月下旬9月上旬播种，株行距50 cm×50 cm，667 m2定植2 800株；9月播种，株行距40 cm×40 cm，667 m2定植4 000株；9月下旬10月上旬播种，株行距35 cm×35 cm，667 m2定植5 000株。采取直播（点播、条播、撒播）方式，每穴播4～7粒，用腐熟渣肥与菜园土混合后覆盖。

2.3田间管理

①及时间苗萝卜出苗后应掌握早间苗、分次间苗、晚定苗的原则。间苗2～4次，一般植株1～2片真叶时，进行第1次间苗；3～4片真叶时，进行第2次间苗；5～6片真叶时定苗，每穴留1株。间去变异苗、虫害苗、弱苗、畸形苗或杂苗，并用行间土培苗。

②浇水施肥播种时浇水充分才能发芽快、出苗整齐。9月中旬以前注意抗旱，保持土壤湿润；9月中旬以后注意排水降低土壤湿度。幼苗至 “破肚”前少浇水利于扎根；萝卜生长盛期，保证水分供应充足，防止土壤忽干忽湿。

因秋冬萝卜后期生长旺盛，对营养需求大，除施足基肥外，在生长前期追施速效氮，配合叶面肥施用，促进根叶生长；在萝卜“破根”后或者萝卜指头大小时重施追肥，可用腐熟人畜粪尿加硼钾肥浇在距离植株15 cm处，注意不要浇在叶片和萝卜上，以保证萝卜外观漂亮，不粗皮黑颈，提高商品性；后期缺肥可每667 m2补施硼肥100 g加磷酸二氢钾100 g对水50 kg叶面喷雾，间隔15天喷施1～2次。整个生育期要防止氮肥过量施用，否则易发生裂根、烂根、糠心、黑心现象。

③病虫害防治病害主要有霜霉病、黑腐病、病毒病；虫害主要有蚜虫、菜青虫和黄曲条跳甲。

霜霉病可交替喷洒72%霜脲·锰锌600～800倍液、58%雷多米尔（瑞毒·锰锌）、72.2%霜霉威水剂600～800倍液防治，7～10天喷1次，连喷2次；黑腐病可在发病初期喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂3 000倍液、41%戊唑醇（好力克）悬浮剂5 000倍液，7～10天1次，连喷2～3次；病毒病在发病初期可用烯·羟·硫酸铜可湿性粉剂500～800倍液、25%病毒A可湿性粉剂500～800倍液、1.5%植病灵乳液300倍液、5%菌毒清可湿性粉剂400倍液交替防治，连喷2～3次，并在发病地带连续反复用高锰酸钾溶液喷洒，控制蔓延。

蚜虫是传播病毒病的重要媒介，喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂、50%吡蚜酮水分散粒剂、复合谏素杀虫剂1 000倍液，每7～10天进行1次，或用黄板诱杀；菜青虫于低龄幼虫盛期用1.8%阿维菌素乳油1 000倍液，16 000 IU/mg的Bt可湿性粉剂750倍液防治。黄曲条跳甲用48%毒死蜱乳油1 000倍液在幼龄期喷洒防治。

④适时收获生长60天后可根据市场行情上市销售，或及时与加工厂联系采收。由于本品种耐寒、耐糠心和耐抽薹性较强，可延长30～50天收获。