肉用型伊犁马体尺及血清生化指标测定与分析

桑断疾，王文奇*，王世昌，何良军

（1.新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆 乌鲁木齐 830000；2.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆 乌鲁木齐 830000）

肉用型伊犁马体尺及血清生化指标测定与分析

桑断疾1，王文奇1*，王世昌1，何良军2

（1.新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆 乌鲁木齐 830000；2.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆 乌鲁木齐 830000）

本试验对肉用型伊犁马进行了体尺和血清生化指标测定，以了解肉用型伊犁马不同年龄阶段的体尺发育状况，掌握伊犁马正常血液指标范围，为今后肉用型伊犁马的培育和临床诊断治疗提供数据参考。在放牧条件下，选择不同年龄阶段的29匹肉用型伊犁母马，进行了体长、胸围、体高、管围等体尺指标测定，颈净脉采血测定了血清生化指标。结果表明：1）不同年龄阶段肉用型伊犁马马体高、体长、胸围、体长率、胸围率表现显著性的差异（p＜0.05），管围和管围率差异不显著（p＞0.05）；2）测定了马血清中总蛋白、白蛋白、尿素氮、肌酐、胆固醇、葡萄糖、甘油三酯、谷草转氨酶、碱性磷酸酶等指标。伊犁马体长率、胸围率和管围率分别为102.62%、121.80%，13.72%；获得伊犁母马放牧条件下正常血清生化指标范围，为兽医临床诊断和疾病治疗提供参考。

伊犁马；体尺；血清生化指标

伊犁马产于新疆维吾尔自治区的伊犁哈萨克自治州，它是在哈萨克马基础上引入奥尔洛夫、顿河、布琼尼、阿合捷金马等品种进行杂交，长期在放牧管理条件下育成的新品种[1]。近年来伊犁马改良育种的主要方向为培育适应竞技和娱乐的轻型骑乘马、培育肉用型的肉用马、培育乳肉兼用型马。昭苏种马场经过十几年的杂交改良育种后，伊犁马的主要体尺指标发生了一些变化，了解伊犁马的生长发育、血清生化指标等情况，对于指导伊犁马的品种培育和疾病诊疗具有重要的现实意义。汤灵姿（2007）[2]通过对昭苏马场1995年的原始资料和2006年测定的伊犁马的体尺进行统计发现，伊犁马体高增加，体长率下降，胸围率下降，管围率下降，体型指标接近理想型骑乘马。目前，国内伊犁马偏肉用型种群结构数量较小，对肉用型伊犁马体尺发育和血清生化指标方面的研究报道甚少。因此，在放牧条件下，本试验开展了对肉用型伊犁马不同年龄段体尺和血清生化指标进行测定，了解肉用型伊犁马体尺发育状况，掌握其正常血液指标范围，为今后伊犁马的肉用性能培育和临床诊断治疗提供数据参考。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验动物

选取昭苏马场3岁、8岁、9岁、11岁和12岁的肉用型伊犁母马共计29匹，临床检查健康无病，进行体尺指标和血清生化指标的测定。

1.1.2 试验工具

测定马体尺的测杖、卷尺、软尺。采集血液的采血针、采血管、离心机。

1.2 测定指标与方法

1.2.1体尺测量和体尺指数的测定[4,5,6]

体高（Withers height,BH）：是耆甲到地面的垂直高度。

体长（Body length,BL）：是由肩端到臀端的直线距离。在测量时，将上端横尺固定于肩端前缘，另端横尺应放于臀端后缘，夹紧读出体尺，测量之。

胸围（Heart girth,HG）：从肩胛骨后角处用卷尺量取胸部的周径。

管围（Circumference of cannon bone,CCB）：是前管部上三分之一处，用卷尺量取的周径。

体长率（Body length ratio,BLR）：体长率=（体长/体高）×100%；

胸围率（Heart girth ratio,HGR）：胸围率=（胸围/体高）×100%；

管围率（Circumference of cannon bone ratio,CCBR）：管围率=（管围/体高）×100%。

1.2.2 血清生化指标测定

在早上母马出牧前，对29匹伊犁母马进行颈静脉采血10 mL，于3 000 r/min离心15 min后，分离血清样本，放-20°C冰箱保存备测。

血清样本中总蛋白(totalProtein,TP)、白蛋白(albumin,ALB)、球蛋白(globulin,GLOB)、尿素氮(blood urea nitrogen,SUN)、 肌酐 （creatinine,Cr）、胆固醇 (cholesterol,CHOL)、葡萄糖 (glucose GLU)、 甘油三酯(triglyceride,TG)、谷草转氨酶(aspartate transaminase,AST)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)等生化指标用美国雅培AEROSET全自动生化分析仪进行测定。

1.3 数据统计

各项指标的数据均用平均值±标准差表示，试验数据用spss 18.0统计软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 肉用型伊犁马主要体尺测定结果

2.1.1 主要体尺指数的测定结果（见表1）

表1 伊犁母马主要体尺指数的测定结果

如表1所示，与1995年和2006年所测得的兼用型伊犁马体尺数据相比较，肉用型伊犁马的体高要低于1995年和2006年的水平；体长率低于1995年，而高于2006年的水平；胸围率和管围率均高于1995年和2006年的水平。

2.2.2 不同生长阶段体尺及体尺指数测定结果（见表2）

如表2所示，不同年龄阶段肉用型伊犁母马体高、体长、胸围、体长率、胸围率表现显著性的差异（p＜0.05），管围和管围率差异不显著（p＞0.05）。其中：8～9岁母马体高显著高于3岁母马（p＜0.05），8～12 岁母马体长和胸围显著高于3岁母马（p＜0.05）；8～12岁母马体长率和胸围率均显著高于3岁母马（p＜0.05）。

2.2 伊犁母马血清生化指标测定结果（见表3）

表3 伊犁母马血液生理指标测定结果

如表3所示，从母马血清生化指标测定结果上来看，基本反应了伊犁母马放牧条件下正常血清生化指标范围。部分测定结果变化范围略大，这可能与样本数量不足，牧场植被结构和捕捉应激等影响因素有关；此外，也有可能与血液分离血清后到检测时间间隔较长和长途运输中的震荡有关。

3 讨论

3.1 伊犁马的体尺

伊犁马经过十多年改良育种后，其体尺和体型有了显著的改善，伊犁马的主要体尺发生了以下变化：体高增加，体长率下降，胸围下降，管围率下降，体型指数接近理想型乘用马，伊犁马由兼用型品种逐渐向乘用型品种变化[7]。其中，肉用型伊犁马经过多年的培育，但种群数量相对偏少，在本研究中，肉用型伊犁马体长率为102.62%，低于1995年而略高于2006年对伊犁马的测定结果；胸围率和管围率分别为121.80%和13.72%均高于1995年和2006年的测定结果[2]，具备一定的肉用型的特征。

3.2 伊犁马的血清生化指标

马血清生化指标是反映其健康状况的重要参数，也可供兽医临床诊断和疾病治疗提供参考。血清TP是由ALB和GLOB两部分组成的，其含量增高或降低都具有一定的临床意义。血清ALB是血浆中最为丰富的蛋白质，其生物学功能包括结合运输一系列内源性、外源性物质，维持血液渗透压，稳定水电解质和酸碱平衡，抑制血小板聚集，抗氧化，以及参与炎症反应等功能[8]。GLOB是动物机体内降解抗原的蛋白质，它是反映动物机体免疫能力的重要指标之一。尿素（Urea）是机体蛋白质分解的代谢产物，此外氨在肝脏尿素循环中也能合成尿素，最终经肾脏随尿排出。Stanley（2002）[9]指出，血清尿素氮浓度的高低可以作为反映动物体内蛋白质代谢和饲粮氨基酸平衡状况的重要指标。血清肌酐随尿排泄。因此血肌酐与体内肌肉总量关系密切，不易受饮食影响。一般将血清尿素和血肌酐水平作为检测肾功能疾病的指标，二者水平共同升高或提示发生了肾脏疾病[10]。血糖浓度恒定的维持是由器官、激素和神经系统共同调节的。在血糖浓度升高时，肝脏通过糖原合成以降低血糖；相反，当血糖偏低时，肝脏通过糖原分解及异生作用以补充血糖[11]。血糖反映机体内糖的生成和组织消耗之间的一个动态平衡，是动物机体能量平衡的重要指标，它的相对恒定对维持机动物机体的正常生理功能有重要的意义。ALT和AST主要参与体内转氨基作用，主要分布在心、肝细胞内，在机体蛋白质代谢过程中起重要作用[12]。同时，当肝细胞受损时，转氨酶会释放入血液。因此血清AST、ALT水平常作为诊断肝功能的指标之一。而AST：ALT的大小是在判定病情发展程度时有重要意义[13]。血清A LP是一组同工酶，主要来源于骨骼、肝脏、小肠和胎盘等，其中来源于骨骼的A L P占40%～75%，经肝胆系统排出。因此当ALP产生过多或排泄受阻时，血中含量会升高。

参考文献：

[1]赵天佐，姚新奎.马匹生产学[M].北京：中国农业出版社，1997.

[2]汤灵姿，欧阳文.等.伊犁马主要体尺性状测定及分析[J].新疆农业科学，2007，44（5）：691-695.

[4]姚新奎，韩国才.马生产管理学[M].北京：中国农业大学出版社，2008.

[5]裴红罗.个体年度性能和体尺细分珐在竞赛用伊犁马选择上的应用研究[D]，乌鲁木齐：新疆农业大学，2003.

[6]傅晓蜂.马匹体尺与工作性能相关性的研究[J].养马杂志，1990，(2).

[7]叶再华.杂交改良对伊犁马体尺性状及品种内经济类型分比影响的研究[D].乌鲁木齐：新疆农业大学，2007.

[8]XIAO JB,CHEN LS,YANG F,et al.Green,yellow and red emitting CdTe QDs decreased the affinities of apigenin and luteolin for human serum albumin in vitro[J].Journal of Hazardous Material,2010,182：696-703.

[9]STANLEY C C,WILLIAMS C C,Jenny B F,et.Effects of feeding milk replacer once versus twice daily on glucose metabolism in holstein and jersey Calves[J].Journal of Dairy Science,2002,85(9)：2335-2343.

[10]刘硕,徐东强,孙丽丽.胱抑素C、尿素、肌酐在肾脏疾病检测和诊断中的应用研究[J].临床合理用药杂志,2010,3(24)：11-12.

[11]陈杰.家畜生理学[M].北京：中国农业大学出版社,2005.

[12]张颖,毛华明.不同饲草饲粮对云岭黑山羊羯羊营养物质消化率和血液生化指标的影响[J].中国饲料,2014，（8）：14-17.

[13]冯平锋,潘洁,魏东,等.慢性乙型肝炎患者血清AST/ALT比值与甲状腺激素的关系讨[J].华西医学,2011，（11）：2055-2057.

Determination and Analysis of Body Size and Serum Biochemical Indexes of the Meat Type Ili Horses

SANG Duan-ji1,WANG Wen-qi1*,WANG Shi-chang1，HE Liang-jun2
（1.Feed Research Institute,Xinjiang Academy of Animal Science,Urumqi 830000，China；2.Institute of Animal Science，Xinjiang Academy of Animal Science，Urumqi 830000，China）

The present investigate to the body size and determinate the serum biochhenical indexes of the meat type Ili horses.,which provided the data reference for the future breeding and clinical diagnosis and treatment of the meat type Ili horses.Twenty-nine Ili mares with different age were measured body length(BL),heart girth(HG),withers height(WH)and Circumference of cannon bone(CCB),and determined serum biochemical indexes by jugular venous blood under the condition of grazing.(Result)The results indicated that WH,BH,HG,BL ratio and HG ration in different age of mares were significant difference(p＜0.05),CCB and CCB ration were insignificant difference(p＞0.05).TP，ALB，SUN，Cr，CHOL，GLU，TG，AST and ALP in the horse serum were determined. (Conclusion)Ili horse's BL ratio,HG ratio and CCB ratio were 102.62%,121.80%and 13.72%respectively and Ili horse is still dual-purpose type.Ili mare normal serum biochemical indexes range was defined under the condition of grazing,which provided veterinarian a reference for the clinical diagnosis and treatment of Ili horses.

Ili horse；body size；serum biochemical indexes

S821.4

：A

1003-6377（2015）01-0044-04

新疆维吾尔自治区科技重大专项“马(运动、肉用、乳用)生产关键技术研究与示范”（201130101）

桑断疾（1965-），男，高级畜牧师，长期从事畜牧和动物营养研究工作。

王文奇（1979-），男，河南郑州人，副研究员，硕士，研究方向为反刍动物营养与饲料科学。E-mail：xjslswwq@163.com

2014-11-11，

2014-12-08