千万别吃切开后发红的甘蔗

清甜多汁的甘蔗一直是朋友们喜爱的一种水果，但医生提醒大家千万别吃切开后发红的甘蔗。

甘蔗属热带水果，糖分含量高，不易储存，收割以后经过长途运输与储存，温度一高就非常容易发生霉变，最终导致甘蔗变质。

医生说，霉变的甘蔗对人体伤害非常大，全国各地都曾出现过食用霉变甘蔗中毒的案例。染了霉菌的甘蔗体内会产生一种叫三硝基丙酸的神经毒素，如果食用了这样的甘蔗，人体的神经、消化、呼吸系统都会受到危害，轻者恶心、腹泻、头昏，可能出现抽搐、昏迷现象，严重者甚至可能发生呼吸衰竭，导致死亡。

医生提醒大家，选购甘蔗时应留意观察甘蔗的外表，如果甘蔗外皮受损、变软，切开的甘蔗呈红色、褐色，并且闻起来有霉味或酒糟味的话，说明甘蔗已经变质，就不能食用了。

（山东 吉文存）