标准化网箱草鱼育种技术
2015-07-26熊占山胡国宏张家松陈伟强毛瑞鑫张雅斌
熊占山 胡国宏 张家松 陈伟强 毛瑞鑫 张雅斌
（ 吉林省水产科学研究院 吉林 长春 130033）
近年来，随着人们生活水平的提高及饮食结构的多元化，草鱼越来越受到消费者的喜爱。因此，草鱼市场价格随之上扬，养殖者生产热情高涨，草鱼网箱育种应运而生。由于池塘所育草鱼种经拉网、装运等环节擦伤较重，入箱后短时间内不适应网箱环境会有窜、跳、撞行为，导致鱼种入箱成活率低，严重影响了养殖效益。为了破解网箱培育草鱼种的难题，项目组于2010～2011年，在集安市渭源水库的网箱养殖中试基地进行了网箱草鱼育种试验。
1 材料与方法
1.1 养殖设备
试验采用网箱中试基地的规格为18×9×2.5m3（405m3）标准化组合式网箱，配备自动投饵机。
1.2 鱼苗来源及放养密度
2010年7月26日，自吉林省土著鱼类良种场购入经检测合格、已驯化上浮抢食的草鱼夏花14万尾，平均规格5.7g，分别放入1 区2 号、1 区3 号两只网箱中。每箱放7 万尾、放养密度为172 尾/m3。
2011年5月28日，自吉林省土著鱼类良种场购入经检测合格的春片鱼种1500kg，平均规格23g/尾，放入1 区3 号箱。放养密度为161 尾/m3。
2011年8月5日，自吉林省土著鱼类良种场购入经检测合格、已驯化上浮抢食的草鱼夏花13万尾，平均规格7g，平均放入1 区4 号、1 区5 号两只网箱中。每箱放养6.5 万尾、放养密度为160尾/m（3放养情况见表1）。
1.3 试验管理
1.3.1 饲料选择与投喂：饲料选择经GMP 认证的“通威”牌鱼种颗粒饲料，投饵机投喂。参照鲤鱼的投喂时间、饲料粒径及投饵率表并根据实际情况进行投喂。
日投喂次数与投喂时刻表
表1. 草鱼种放养情况表
体重与饲料粒径对照表
1.3.2 鱼病防治
1.3.2.1 鱼病防治原则
由于网箱养殖处在开放的水域中，水交换量大、水域条件不可控，使鱼病防治更加困难。防治原则：防重于治、防治结合；中西结合、内服为主、外用为辅。
1.3.2.2 防治药物选择
①非国家禁用渔药。
②通过国家GMP 认证的企业所生产。
③容易购买
④疗效确切，价格适中。
⑤休药期较短，代谢快，残留少。
1.3.2.3 给药方法
内服：将渔药加在饲料中制成药饵投喂,进行鱼病防治。药饵自行加工，按说明投喂。
外用：将渔药用水稀释后泼洒在运输或养殖水体内，使水体呈一定的药物浓度进行鱼病防治。用塑料布或彩条布，在网箱外部紧贴网箱将网箱围起形成筒状，塑料布或彩条布上边吊在网箱架的内轨上，底边用鹅卵石等沉子垂下，向箱内泼洒或喷洒渔药，泼药后将塑料布收起吊于箱架内轨上；或不围塑料布、彩条布，在喂鱼时向鱼体直接泼洒或喷洒渔药。
投饵率表 单位：克 ℃ %
1.3.2.4 防治方法
A 夏花鱼种鱼病防治方法
①运输和养殖、转运过程中，小心仔细操作，尽量避免鱼体擦伤。
②鱼种入养殖箱之前，用食盐或高锰酸钾按常规浓度消毒。
③7月中旬、水温25℃左右，鱼种入箱后，10%的氟笨尼考按3‰添加做药饵，连喂5d；同时，每次喂鱼时，用稀释30 倍的百毒威3 号（双季铵碘溶液）向鱼体泼洒，泼洒量视鱼量按说明而定。
④8月上旬，用5%的克血威（复合诺氟沙星）按5‰添加做药饵，连喂5d。将“三亩灵”（复合二氧化氯）按说明兑好、稀释30 倍向鱼体泼洒，泼洒量视鱼量而定。
⑤8月底，用10%的氟笨尼考按3‰、肝胆舒按4‰、V（E+C）按2‰添加做药饵，连喂5d。同时，每次喂鱼时，用稀释30 倍的百毒威3 号（双季铵碘溶液）向鱼体泼洒，泼洒量视鱼量按说明而定。
⑥9月中旬，用5%的克血威（复合诺氟沙星）按5‰添加做药饵，连喂5d。将“三亩灵”（复合二氧化氯）按说明兑好、稀释30 倍向鱼体泼洒，泼洒量视鱼量而定。
B 小规格春片鱼种鱼病防治方法
①运输和养殖、转运过程中，小心仔细操作，尽量避免鱼体擦伤。
②鱼种运至卸鱼地点前10min，向鱼篓内按常规浓度加食盐或高锰酸钾消毒。
③5月上旬、水温15℃左右，鱼种入箱后，10%的氟笨尼考按3‰添加做药饵，连喂5d；同时，每次喂鱼时，用稀释30 倍的百毒威3 号（双季铵碘溶液）向鱼体泼洒，泼洒量视鱼量按说明而定。
④5月底前、水温20℃左右，用“三黄粉”做药饵，连喂5d。
⑤6月中旬、水温22℃左右，用5%的克血威（复合诺氟沙星）按5‰添加做药饵，连喂5d。
⑥7月初、水温25℃左右，用“三黄粉”做药饵，连喂5d。将“三亩灵”（复合二氧化氯）按说明兑好、稀释30 倍向鱼体泼洒，泼洒量视鱼量而定。
⑦7月中旬，10%的氟笨尼考按3‰、肝胆舒按4‰、V（E+C）按2‰添加做药饵，连喂5d。
⑧8月上旬，5%的克血威（复合诺氟沙星）按5‰、肝胆舒按4‰、V（E+C）按2‰添加做药饵，连喂5d。
⑨8月底，用10%的氟笨尼考按3‰、肝胆舒按4‰、V（E+C）按2‰添加做药饵，连喂5d。
1.3.3日常管理与监测
定期清理网衣，保持网箱良好的通透性和形状。经常检查网衣和框架，如有损坏及时修补。每次投饵时，注意观察鱼的摄食情况，视鱼活动及天气情况随时调整投饵量。定期对网箱人行道和工具进行消毒。每日检测水温1 次，每15d 测定1 次生长情况。每年5、10月份分别进行1 次水质分析。
2、试验结果
2.1 水质
渭源水库地处集安市东南，是在中朝界河鸭绿江的主江道拦江而成的山谷型发电水库，流速30～60cm/s，透明度一般在130～180cm。每年鸭绿江汛期（7月份）渭源水库都要加大水体交换量，导致汛期水温偏低，约持续10d 左右，对网箱养殖有一定的影响。水质分析结果表明，渭源水库水质良好，符合《渔业水质标准》。2010年和2011年水温变化情况分别见图1 和图2。
图1.2010年水温变化情况
图2.2011年水温变化情况
2.2 饲料用量
2010年1 号箱饲料用量6980kg，饲料系数1.74；2 号箱饲料用量6300kg，饲料系数1.72；2011年3、4、5 号箱，饲料用量分别为13380、9000、8400kg，饲料系数分别为1.62、1.73、1.67，详见表2。
2.3 试验鱼收获情况
2010 年，两个夏花试验箱经82d（7月26日～10月16日）试验，平均成活率为73.4（72.3～74.6）%，平均单产为26.1（25.1～27.2）kg/m2，平均效益为81.2 元/m2。
2011 年，两个夏花试验箱经81d（8月5日～10月25日）试验，平均成活率为81.25（78.8～83.7）%，平均单产为33（32.2～33.8）kg/m2，平均效益为95.7 元/m2；春片鱼种试验箱成活率72.3%，单产50.8kg/m2，效益221.7 元/m2，两年总效益9.52 万元，收获情况详表2 和表3。
表2 鱼种试验收获情况表
表3 鱼种试验收支情况(效益)表
2010鱼种162 1500 20 30000 13380 3.46 46294.8 4860 2011 162 6.5 1000 6500 9000 3.46 31140 4860 162 6.5 1000 6500 8400 3.46 29064 4860合计 810 57000 44060 152447.6 24300 1620 1620 1620 8100 1620 8100 16200 9760 12 117120 1620 8100 16200 5222 14 73108 1620 8100 16200 5480 14 76720 8100 40500 81000 28938 385612 24625.2 19268 24956 95164.4 221.7 118.9 154 117.5
3 讨论与分析
3.1 超额完成了项目合同规定的各项指标
经过2年试验，项目共完成草鱼育种810m2（合同648m2）,平均成活率76.3%（合同60%），平均每m2产鱼35.72kg（合同30kg），平均每m2效益117.5 元（合同90 元）。
2010 年夏花育种324m2，平均成活率为73.4（72.3～74.6）%，平均单产为26.1（25.1～27.2）kg/m2，平均效益为81.2 元/m2。
2011 年夏花育种324m2，平均成活率为81.25（78.8～83.7）%，平均单产为33（32.2～33.8）kg/m2，平均效益为95.7 元/m2。
2011 年小规格春片鱼种培育大规格秋片鱼种的试验162m2，成活率72.3%，单产50.8kg/m2，效益221.7 元/m2，两年育种总效益9.52 万元。
3.2 网箱草鱼育种必须放养在池塘中经驯化已上浮摄食的大夏花，才能保证较高成活率
否则，会因草鱼夏花未到“食性转化期”（俗称玻璃肚期）、网箱中天然饵料缺乏，或因在网箱中无法成功驯化其上浮摄食而长时间得不到营养补给，最后“闭口”而死，严重降低苗种成活率。
3.3 不同放养模式的经济效益分析
两种草鱼育种模式的试验结果表明，由小规格春片（23g）培养至大规格秋片鱼种（207g），其经济效益（221.7 元/m2）显著高于由夏花（5.7～7g）培养至小规格秋片鱼种（78～107g）的育种方式（81.2-95.7 元/m2）。分析其原因，主要是当年夏花培育鱼种，必须要在池塘中驯化上浮摄食后才能入箱，这就导致缩短了鱼种培育期（80d 左右）、又错过了高温生长季节，使秋片鱼种规格偏小，产量低，效益差。因此，建议有条件的地方，网箱培育草鱼种采用小规格春片培育成大规格秋片的养殖模式，也为养殖大规格成鱼做好鱼种准备，迎合市场对大规格草成鱼的热捧，以期获得更高的经济效益。
