鸟瞰厦门：岛岸线上的风尚旅

曾雅旋 蒿叶蕙

从高空鸟瞰厦门岛，

绵延的岛岸线让厦门全岛显得珠圆玉润。

然而，对于初次造访厦门的旅人而言，

殊不知在半世纪前，厦门岛曾是一座犬牙交错、

岸线曲折的岛屿。

从筼筜到码头 看见厦门岛岸旅味

2013年，一部耗时三年拍摄完毕的航拍纪录片《看见台湾》，引发了台湾地区民众观看纪录片的热潮，这不仅开创了台湾纪录片史上的新纪元，也使得台湾人学着换个高度与角度重新审视自以为很熟悉的家园。这种以鸟瞰视角发现家园的浩瀚风景，让岛瞰之旅的仰慕者们过足了眼福。当旅人抵达厦门之时，或许同样也能在高空中瞥见厦门岛的一隅，如何轻而易举、自由自在、24小时不间断地，既鸟瞰厦门岛，又看见属于厦门的岛岸旅味，是旅人眼中最不可错过的行动指南。

从高空鸟瞰厦门岛，绵延的岛岸线让厦门全岛显得珠圆玉润。然而，对于初次造访厦门的旅人而言，殊不知在半世纪前，厦门岛曾是一座犬牙交错、岸线曲折的岛屿。譬如，集中提供旅人下榻的星级酒店聚集区——筼筜湖畔，早在五十年多年前，原本就不是湖，而是一个与海相通的港口。据老厦门人说，如今的斗西路、美头山、袁厝、后保、后江埭，甚至是繁华路口的浮屿，早前均是紧靠筼筜港的一片汪洋。根据《海澄县志》里“港当汐时，中流一带，宛转纤长而未分支，形如竹，故名‘筼筜”的文献记载，便知筼筜早前是厦门岛岸的重要组成部分。20世纪60年代，厦门人希望通过筼筜岛岸的围垦与建设，造出万亩“大寨田”，这种填海造田的方式，历经数十年，终于将10余平方公里的筼筜海湾变成了1.5平方公里的内湖，形成了如今崭新的城市面貌。

回望岛岸往昔，心系着厦门人的岛屿印记，除了筼筜港湾，也有那深入骨髓的岛岸码头情节。与筼筜一样，吸引旅人驻足前往的鹭江道，也曾经历过一次次的人为筑造。据《厦门港志》的厦门港码头分布图记载，20世纪30年代，岛内共有32座大小码头，其中单是填海筑堤后的海后滩，就有十几座码头一溜排开。这些码头从一开始起就与厦门人的生活息息相关，营生、饮食、风俗、工商等风貌都一一受到影响。如今渡船规划几经变换，轮渡码头也不再游人如织，但不变的依然是码头情怀。

从筼筜到码头，由于人为活动所产生的时代变化，终让“曲折”之岸变成“圆融”之岛。当一座座高楼紧邻岛岸线拔地而起，将湖与海的美景尽数囊括，其中不乏享有盛名的星级酒店、精品酒店和特色旅馆。当旅行者抵达厦门之时，不妨围绕筼筜与鹭江道两大区块，选定其中一家酒店入住，不仅能获得旅行的舒心与安宁，更只需望向窗外，在鸟瞰厦门中，体会到一种特有的岛岸气息。

最佳鸟瞰场域

40F行政酒廊

行政酒廊提供酒店住客360度全方位高空鸟瞰厦门的高冷服务，在这里住客可借助高空望远镜设备，尽情享受“云上”风尚，品鉴洋酒，或是葡萄酒，细细琢磨筼筜美景，甚是恰然自得。

酒店风尚场域

1F Qba

于今年1月华丽转型的拉丁餐厅，从菜品到装修布局都焕然一新。来自意大利的新任行政主厨在菜系上融合各国料理和不同菜品，主打社交餐饮，倡导年轻人在和朋友聊天的同时共享美食。

★推荐新品：南美寿司拼盘、南美炸猪排、南美肉串等。

2F 中国元素中餐厅

中国元素中餐厅，以耳目一新的粤菜、本地最新鲜的食材和用传统方式烹饪、西餐式精致摆盘的中式佳肴闻名。餐厅按季度更换菜单，新近还融汇全新创意分子料理，引领舌尖海派生活。

★推荐新品：分子姜母鸭、63度蛋配生蚝浓汤。

1-2F 饼房

新任饼房厨师长Tony带来了拿手甜品，在酒店的思悦兹饼屋、大堂吧及自助餐的甜品区都可以找到他制作的美味。

★推荐甜品：拿破仑、奥利奥芝士蛋糕。

岸线游赏

湖畔慢跑

威斯汀与新百伦New Balance合作推出健跑计划，特别设计的健跑地图包含两条3公里和5公里的慢跑路线，从酒店出发，途经厦门博物馆和筼筜湖主要景区。酒店向住店宾客提供新百伦运动服和运动鞋，及一次性鞋垫和袜子，还可预约跑步礼宾一同前往。

威斯汀酒店

云上的厦门

五月，厦门雨季模式的开启，让旅人感受到这座岛屿城市特有的风云变幻。如果你恰好在一个阴云密布的日子里造访厦门，那么心情想必有点糟。但好消息是，你可以在威斯汀高达40层的行政酒廊里，抑或是酒店300间豪华客房和套房中，欣赏到非常炫酷的“魔幻厦门”景观，一个全新的视角，让你看见不一样的厦门。

这座楼高45层的五星级商务酒店，坐落于厦门市的商业中心，是筼筜湖畔众多高层建筑中最引人注目的“云端”好所在。因为视野空旷，在这里鸟瞰筼筜湖，不仅可以一览湖景、山景及钢铁丛林，在天气好的时候，还可望见远处的海沧大桥，无论白天或是夜晚都十分赏心悦目。即使是阴雨天，也会产生乌云压境、气势磅礴的大片海报视觉效果，在酒店里与如此壮观的景象近在咫尺，感受绝对震撼。而威斯汀品牌独有的文化也会为你带来另一种全新的视角。从进入酒店闻到的气味开始，独到的品味就已渗入了各种细节之中：环境香氛、背景音乐、视觉设计、装潢设施、床品浴具，还有由营养师特别制定的活力食品菜单，甚至是酒店摆放的鲜花等等，全都经过特别调配，这也是全球200多家威斯汀酒店最为标志性的特色。在此体验筼筜岸线里独具风尚的旅行生活，何尝不是一件乐事？

闽南大酒店

旋转的老舞步

作为筼筜湖畔老资格的四星级观景酒店，闽南大酒店一直以161.2米的总高度名列厦门高楼榜的前列，是厦门人津津乐道的“鸟瞰圣地”。分布于大楼22-30楼的高层视野和独享直达客房楼层的观景电梯，也让酒店充分体现了鸟瞰的实力。从酒店眺望四周，不仅能饱览筼筜湖美景，还能将周围高低错落的新旧建筑一览无遗。百姓民居和繁华街市在这里交融，城市的脚步在湖水的映衬下，也显得格外轻盈而稳健。

酒店客房统一以闽南文化元素装饰布置，在室内可感受其闽南风韵。在日新月异的城市中，这样的老酒店或许早已褪了光彩，但对厦门人而言，心中必定都会为它留出一个重要的席位，因为那是一直传承下来的闽南味道，也是亲切的家乡人的味道。闽南大酒店耸立于筼筜，可以说它见证了十余年来从身边流淌过的岁月，恰似一位当年参加过筼筜围垦的厦门老人，久经沧桑，充满故事。

最佳鸟瞰场域

34F旋转餐厅

随着餐厅缓慢旋转，筼筜湖、白鹭洲、仙岳山……360度无死角的筼筜美景，以众星拱月之阵将你环绕其中。餐厅主推闽菜和粤菜。行政总厨何秋声师傅以一道“佛跳墙”闻名港澳，每年还会被香港赛马会特邀前去为大会烹制这道名菜，绝对不可错过。

★其他推荐菜品：龙胆芒果烧、泡沫银雪鱼、果木干邑牛排等。

酒店风尚场域

4F 鹭摇吧

闲暇时的聚会场所，主打美味铁板烧，由帅帅的主厨亲自料理，烤大虾，煎牛排……上百种美味任你挑选。

3F 御上皇会所

主推中式推拿按摩，价格适中，技法独到。有专业的理疗团队、大型室内浴池、桑拿室和棋牌室。同时提供美味的自助餐。

岸线游赏

看戏

旅人在白天里可悠闲慢步筼筜湖畔，夜晚则可在酒店搭乘专车前往闽南大戏院欣赏戏剧，让湖畔闽味更添一份艺术气息。闽南大酒店与极具地方特色的闽南大戏院长期合作，酒店的大堂入口处即有近期戏剧演出信息宣传栏可供查询。

最佳鸟瞰场域

提供24小时私人管家服务的行政楼层

脚下一汪又一汪的湖水，加之不远处南湖公园里那童话般的城堡建筑，让鸟瞰场域增添了几分梦幻，住客可以完全放松没有羁绊地享受来自酒店贴心的管家服务，简直就是神仙般的级别待遇。

酒店风尚场域

1F 普打那啤酒坊

厦门首家自带酿酒设备的正宗德式餐厅。口感醇正的特色自酿鲜啤入口甘甜回味无穷，地道传统的巴伐利亚美食更是德国主厨Armin Herbert Schluifelder秉承着德国人严谨的态度和对品质标准的高要求，呈现出的正宗德国风味。与德式生活无缝接轨，足以让筼筜湖畔尽显欧陆风情。

★推荐菜品：脆烤猪膝、多款手工自制香肠、德式面包等。

3F 悦福大酒楼

主推老香港风味自助茶点，汇聚了119款精品美点，其中的乳鸽、蜜汁叉烧等是自助茶点单中的亮点，深受食客们喜爱。

★推荐菜品：虾饺、小笼包、叉烧肠粉、杨枝甘露。

5F 健康中心&凯宾水疗

畅游于25米长、1.4米深的恒温泳池，可怀拥筼筜湖美景。另有17间温馨居家设计的芳疗间，以茶的康健复疗效与古法理疗结合，呈现出奢华而真实的私享体验。

岸线游赏

游湖

为了让住客全方位亲临筼筜湖区，酒店为所有登记住客免费提供筼筜雅游活动，从酒店到游船码头免费接送，游船时间为每周六、日下午16：00-17：00。只需提前一日在22时前向酒店礼宾部预订，即可乘船享受筼筜湖沿线的风景。

源昌凯宾斯基大酒店

雄具筼筜享奢华

作为欧洲最为古老的奢华酒店集团之一，凯宾斯基在厦门挑选了绝佳的地理位置，高达198米的宏伟建筑雄霸着筼筜湖畔的最高点，堪称鸟瞰湖景的最佳场所。与闽南大酒店的传统古朴不同，相邻的厦门源昌凯宾斯基大酒店可谓是洋气十足的奢华典范。

住在这样的酒店之中，点一杯美酒，抑或是捧一杯咖啡，时间便慢悠悠地飘散出令人迷醉的古典香味。每日再透过落地窗俯瞰城中美景，近至湖心的翡翠小岛和盈盈湖水中倒映的云朵，远至茫茫天空中飞过的白鹭和色如眉黛的山峦。氤氲中让你有如置身于自己的私家庄园之内。如此迷人的景致俯瞰出专属的味道，何尝不是一种尊享的体验。

马哥孛罗东方大酒店

弥漫咖啡香的湖滨况味

在筼筜湖畔，老招牌的马哥孛罗并不是以高取胜的酒店，但入住其中，获得的景观体验却一点也不逊色于其他高层建筑。在筼筜酒店群中，马哥孛罗与周边咖啡街、酒吧街形成独特的三位一体式的风尚区域，是最具咖啡香的湖滨所在。虽然周遭建筑密布，却不会遮挡你的视野，那些高得不可思议的大楼都在遥远的彼端。你悠然立于窗边，面前美景一半是温润湖水，一半是静谧住宅，酒店的建筑构造如同伸开双臂拥抱它们。你看见天空蔚蓝，绿树成荫，心胸不知不觉就变得宽广而淡泊。然后一个念头不经意间就冒了出来：是时候，该好好喝杯咖啡了。

最佳鸟瞰场域

尽览筼筜的高楼层客房

仔细琢磨一番，大约是因为楼层的高度恰好与飞鸟的高度相近，因此置身酒店客房，会觉得身心都轻盈地跟随着美景飞向天空了。

酒店风尚场域

2F 马哥孛罗咖啡厅

气氛轻松而不拘束，除了自助式早、午、晚餐外，还提供单点菜式，无限暢饮软饮、咖啡及茶。2015年全新登场的周日早午餐让你在闲适的周末早晨纵享美食。

★推荐：周日早午餐。

2F 莲苑中餐厅

提供各式粤菜、川菜及厦门本地特色佳肴的莲苑，室内以中式装潢为主，传统而典雅。

★推荐菜品：豪门宴客、迎宾花开富贵来、福禄金钱喜盈筐和健康福气喜洋洋等。

2F 将军日本餐厅

将军是马可孛罗的金字招牌之一，室内即可远眺平静湖景，装潢则以传统日本格调为主，提供厦门最多样化的地道日本料理。

岸线游赏

咖啡时光

除了眺望湖景，酒店紧邻厦门最具时尚气息与独特文化的咖啡一条街和酒吧一条街。漫步于此，或细细品尝一杯咖啡，或与同行好友小酌，都不失为一个最佳的放松方式。街中的各种情调意境，都待你闲晃时慢慢发掘。

最佳鸟瞰场域

可鸟瞰海湾的高楼层客房

以29层的高度俯瞰这片美丽的海湾。这里还没有太浓的商业气息，但在不久的将来，它也许很快就会变得格外热闹繁华。

酒店风尚场域

1F 大堂吧

赶在2014年最后一个月前全新装修完毕的大堂吧为你提供更加舒适的聚会环境。这里有每日新鲜烘焙的精致西点，全新意式illy品牌咖啡，及精心搭配的多款下午茶套餐。

3F 凯撒西餐厅

主打花样繁多的国际自助大餐，各式奶酪、海鲜、现烤比萨、中西式热菜等让你尽享美味。还有主厨亲自料理的零点菜单可供选择。

4F Marble牛扒馆

城中唯一一家专注于供应来自澳洲的300天纯谷饲牛肉的餐厅。静观大厨在开放式厨房中为您现场烹制牛排，品一杯店藏美酒，尽情尽享独一无二的完美用餐体验。

岸线游赏

悠游小岛

酒店与筼筜、东渡邮轮中心码头近在咫尺，优越的地理位置对于想要游赏筼筜或是游玩鼓浪屿的住客可谓近水楼台、超级便利。同时，酒店还紧邻狐尾山公园和海湾公园，或上岛游玩，或登山散步，或在酒吧一条街饮酒小酌，几天的行程都能安排得非常充实，绝对圆满。

泛太平洋大酒店

尽享筼筜与码头

由筼筜湖畔，将鸟瞰镜头拉至东渡岸线，其码头风景，随着2014年10月20日鼓浪屿渡轮航线的正式调整，也开始吸引旅人的视线。从泛太平洋大酒店俯看湖海之间的新旧交替，既可以远观游客前往东渡邮轮码头上的滚滚人潮，又见证了这座城市又一次港口变更，这番日渐果敢的成长步伐，也成为酒店不可多得的一道城市记忆。

东渡邮轮，不同于筼筜的闲静，带来的是另一种全然不同的感受。泛大平洋酒店就在狐尾山绿意的映衬下，面朝湖海，放眼看去，令旅人回溯出筼筜由海湾化为一座内湖的历史况味，与此同时，随着一个码头的崛起，一个新的时代即将来临，也能让旅人感到心潮澎湃。

鹭江宾馆

令人迷恋的地标情节

如果说筼筜湖区是新兴厦门人宁静闲适的最佳范本，那么轮渡码头区简直就是老厦门人最挥之不去的市井港味记忆库。虽然厦门民众渐渐习惯于接受不同时代下的岛岸变化，然而惟一不能割舍的则是浓浓码头情节，那些曾经充满码头生活图景的地标所在，始终是厦门人的心头好。

与鼓浪屿隔海相望的鹭江宾馆，是鹭江道上最具地标性质的建筑之一。它曾是厦门最高的鸟瞰佳处，拥有厦门第一部电梯，也开设了厦门第一家酒吧和第一家夜总会。港口多少年的繁华更替和风云变幻，都被它一一见证着。而它的历史，更是成为了厦门美食文化的一部分，许多老厦门人至今都对当年的“黄桃小雨伞”记忆犹新。如今在鹭江道，它早已不是第一高楼，但却始终都威胁不了它在厦门人心中的地位。而它不动声色地立于其中，总有一种超然的淡定。中国人习惯用味觉记住一座城市，这里的古早味，几乎就代表了老厦门。你在此吃吃茶点，望望海天，周遭一时喧闹，一时放空，伴着人来人往，你可以看见时间慢速前行的轨迹。

最佳鸟瞰场域

7F观海餐厅

餐厅毫无遮挡的露天全景视野令不少游客大呼“只为这风景都不虚此行”。这里提供远近闻名的各式厦门特色小吃：鹭江虾饺皇、极品天鹅酥、榴莲雪媚娘、海苔饼、虾饼、海蛎煎、土笋冻、厦门春卷等，单是正宗厦门风味就有20余款，加上其他凉菜、蒸笼、面点、甜点等，共计200多款茶点叫人眼花缭乱。

酒店风尚场域

1F 西餐厅

不同于观海餐厅的古早喧闹，西餐厅的气氛更为安静，丰富多样的菜品更是色香味俱全。自助餐推出了12道菜任点任吃，并且现点现做，饕餮专享不容错过。

★推荐菜品：法式香煎鹅肝、嫩烤小牛扒等。

1F 大堂吧

与时俱进的鹭江宾馆大堂吧在2015年新装开业，为老宾馆增添不少新鲜感，比起观海餐厅更具格调，安静的氛围也更适合商务洽谈和友人谈心。

岸线游赏

吃遍中山路

鹭江宾馆毗邻中山路步行街，因此入住此处，还可以来一趟中山路的美食发现之旅，其中的局口街小巷，隐藏着数十道风味十足的闽南特色小吃，是饕客们直比大拇指的心头好。另外步行街上还有不少老手艺表演和小型街头艺术展，出发前也可留意一番。

最佳鸟瞰场域

5F 江畔露台

其得天独厚的绝佳场域，可谓鹭江道上最具人工与天然合一的岛瞰圣地，在这里，置身全开放的私密露台空间中，一边远眺轮渡风光，一边与友人尽享户外BBQ烧烤，独霸鼓浪屿美景，真的不在话下。

酒店风尚场域

4F 江畔餐厅

以落地玻璃环绕，饱览城中美景与对岸风光。餐厅将本地菜式、西方美食及南洋风味融为一体，融贯古今。菜单中还有不少融入邻里文化故事的特色菜品，待你细细品味。更有下午茶套餐，让你静享海景，坐等黄昏落日。

★推荐菜品：肉骨茶。

5F 健身房

每位住店宾客都可以免费享用的楼中楼健身房，面朝鼓浪屿美景，尽享舒心自在。

岸线游赏

慢跑老城区

酒店在衣柜中挂有慢跑卡，只需向前台预约第二天的慢跑服务，当晚服务员就会为你特别准备好慢跑地图、矿泉水和毛巾。慢跑路线可环绕整个厦门老城区，途经水仙宫、一等邮局、天主堂等众多历史地标，同时还能从厦门特色的骑楼建筑、本地人最爱的“八市”和历史悠久的大同路穿行而过，尽览老城风情和历史文化的缩影。

英迪格酒店

重温百年海港旧时光

在大约百年之前，轮渡码头区的福星旅社，是太古码头（今和平码头）附近极具地标性的一家客栈。那时厦门非常流行讲古，讲古人将民间轶事以说书的形式呈现给百姓，是等船期远渡南洋的住客们最好的娱乐方式，边喝茶边听故事，福星旅社就这样作为讲古场而名噪一时。如今英迪格酒店的区域所在，正是福星旅社的原址，初见酒店外观，你或许会以为这是一家非常新派的国际化酒店。但只要走进其中，满载着旧时光和厦门历史文化的设计元素就会不断冲击你对它的第一印象。

如果你喜欢听老厦门的历史文化故事，那么英迪格一定会令你心潮澎湃。英迪格酒店依托福星旅社的老码头情节，将老厦门港口的生活情态在原地借助创意性的表现将其一一重现。酒店自老福星中汲取了设计元素，保留了那段珍贵的历史，无论是讲古先生的雕塑，还是以神话和历史人物为创作素材的墙纸壁画、窗玻璃上印着的讲古故事片段，抑或是汲取茶文化精髓的茶壶吊顶等，不一而足，却都匠心独具，意味深长。在这样的氛围中俯瞰海港，思绪和灵感自然而然地便如潮水般涌来。

瑞颐大酒店

老店情怀，岛岸新生

提起“新南轩”，厦门人可谓无人不晓。始创于1911年的新南轩酒家，经过百年传承，成为厦门市历史最为悠久的餐饮业老字号，代表着厦门几代人的回忆。然而这样的老字号，却在2003年遭遇了旧城改造的拆迁变故，几经周折，却仍迎来歇业的结局。直至2004年，一度消失的新南轩终于重见天日，落户在鹭江道和平码头附近的瑞颐大酒店，实现了一次令许多厦门人长舒一口气的香火延续。置身于瑞颐26层的行政酒廊，可以鸟瞰当下最壮观的岛岸盛景，而最引人感叹的则是老字号焕发出的新兴神采。

如今，你不仅可以在瑞颐吃到当年新南轩的招牌菜肴，还会发现许多令人惊喜的创新料理。而酒店傲视鼓浪屿全岛的壮丽景观，更是为老字号重新镀上光芒。在此俯瞰海港，仿若站在历史的新高度鸟瞰时间长河。一切都未停止，一切仍在继续。

最佳鸟瞰场域

26F 行政酒廊

享有无敌海景的行政酒廊，是瑞颐大酒店中最令人一见倾心的休憩场所。酒廊一侧还设有图书馆，无论是商务洽谈，还是落座小憩，都令人愉悦不已。

酒店风尚场域

2F 新南轩中餐厅

餐厅提供地道精致的闽南特色菜肴与粤菜，并奉上中国各地特色美食，每日中午供应港式茶点。

★推荐菜品：极品功夫汤、芥末黄金虾、白切山东羊等。

5F 健身中心

想知道在四周被通透玻璃包围、远眺便是醉人海景的恒温泳池中畅游的感觉吗？瑞颐的健身中心可以满足你所有遐想，无论什么季节，在此面朝大海畅游，身心都是美事一桩。

岸线游赏

游艇出海

酒店设有私家游艇，包含全套精致餐饮及贴身管家配置，可送住店宾客至五缘湾码头游玩。和心爱的人乘游艇出海，在大海中享用一顿丰盛的烛光晚餐，还有比这更浪漫的吗？

艾美酒店

岛岸东区尽享山海鸟瞰

随着轮渡游人码头向厦鼓码头的东移，厦门东区码头因此更加繁忙，旅人造访东区的热潮亦成为大势所趋。置身于东区仙岳山腰上的艾美酒店，虽未以高楼层的姿态抢占鸟瞰全岛的前列，却凭借以得天独厚的东岳山势，成为旅人登高鸟瞰岸线的不二选择。从山脚下的东渡码头开始，通过酒店山路，并直达酒店，旅人无需出城，在艾美酒店便恍若置身于郊外，完全可以满足那种渴望逃出钢筋水泥的牢笼，却又不想离开城市的出行需求。

喜欢亲近自然与户外体验的旅人，特别建议选择艾美酒店。酒店身处城市“山顶”，旅人与山海相拥，可以独享艾美山坡青翠，所有的房间都有面向山景或庭景的开放私人阳台，山顶还有360度景观户外网球场。除此之外，住客在每日早晨可以体验日出冥想，也可以在葱郁花园中来一场养生瑜伽，如果再品尝一顿独具艾美特色的“让·乔治·冯格里奇顿”早餐 ，不仅能取悦味蕾，更能让全天候的健康指数飙升。考虑到让旅人全身心地投入到“艾美世界”，酒店除了提供住客24小时的贴心客房服务，在北纬 24 °大堂吧内也特别推出极具国际水准的艾美音乐艺术飨宴，而酒店精心打造的山地慢跑路线，更是旅人最不可错过的特色环节。当旅人尽情挥洒热汗之后，水疗中心的水疗服务，更是让慢跑住客拍手称好。

最佳鸟瞰场域

7F豪华客房露台

伴随身心放松，如点上一杯美酒助兴， 在豪华客房露台上鸟瞰厦门岛岸的绝美景观，畅快过瘾自不在话下。

酒店风尚场域

1F 北纬 24 °大堂吧

北纬24°位于酒店正中央，四周环绕着优美的山峦与园林景观，客人可在此享用各色甜品、自制小吃、多种美味葡萄酒和优质啤酒，以及富有想象力的创新鸡尾酒。 这里每天下午 3:00至 5:30 供应下午茶，而以玻璃杯盛装的各色精致香槟则可为各种场合欢乐助兴。 此外，每晚还奉上以爵士乐为主的现场娱乐表演。

★推荐菜品：艾美品牌手指泡芙，特色气泡酒，illy咖啡以及精致下午茶。

1F 新食谱餐厅

新食谱全日制餐厅以其精心烹制的多样化美食、对经典菜肴的创新演绎以及融入了当地时令食材的诱人国际风味来满足不同的口味需求。每天清晨，餐厅提供琳琅满目的早餐选项。餐厅设有宽敞的互动式用餐区和面朝葱翠山丘的露天座椅，让住客尽享怡悦美食。

★推荐菜品：米奇林三星大厨让-乔治·冯格里奇顿专为艾美品牌打造开发的艾美特色早餐体验，丰富的国际及本地特色美食，包括正宗法式，意式，东南亚菜品及本地小吃沙茶面，海蛎煎等。

2F 乐美中餐厅

独特设计理念充分彰显当地市场及地区文化特色。 口味地道的粤菜和潮州菜是这里的招牌菜，尤以海鲜、当地食材和周末点心见长。时尚气派与精品佳肴给您的味觉带来前所未有的全新感受。主要用餐大厅外加12间单独包房让用餐更具有娱乐性与私密性。

★推荐菜品：本地海鲜创意美食，粤菜及潮州菜代表菜品。

岸线游赏

开启艺术之门

酒店特色的“开启艺术之门”计划，为客人开启通往厦门著名文化胜地——鼓浪屿钢琴博物馆的大门。酒店客人可凭客房钥匙免费参观。 参观时间为每日上午 9 点至下午 5 点。

山路慢跑

每间客房均配有慢跑地图。住客可依酒店规划的5条慢跑路线，或慢跑，或骑行，在仙岳山上沿途欣赏山景和城景，享受独特而难忘的旅行体验。住客如需了解更多体验信息，可洽询大堂层礼宾或健身中心。