特养专家谈发展：养殖场成功转型生态农庄

2015-07-20

农村百事通 2015年4期

专家简介：蓝招衍，招宝生态农庄创始人、董事长，福建中医学院毕业，高级经济师、副主任医师。1990年3月开始养殖山鸡等野生动物，拥有26年的特养及生态农庄建设的实战经验，每天接待大量来自全国各地的家庭农场、生态农庄的建设者、投资者和各省市的政府考察团，收集了数以千计失败和成功的生态农庄、家庭农场案例，在选址立项、规划设计、运营管理等方面都积累了大量的专业实践经验，是国内公认的“特种养殖专家”“农庄实战型专家”。他先后在清华大学EMBA、美国哈佛大学商学院、美国西北大学深造学习，发表各种科普文章超过1000篇。还经常应邀到各种论坛、高等学府讲课。

近年来，生态农庄一路高歌，从中央到地方都有巨额扶持资金，国内大佬：马云、马化腾、刘强东、王健林等已斥巨资进入生态农庄领域，生态农庄被认为是今后10年的朝阳行业。上述国内大佬的介入就是一个风向标，将会带动更多的投资者和资金进入生态农庄。而作为养殖场，如何把握时代的大机遇，顺应大潮流，让养殖场转型升级做成生态农庄，以获取更大的平台和更多的政府扶持资金？以下的几点希望能给读者帮助。

一、知识的准备

养殖场场主首先要学习生态农庄的新知识，如生态农庄的功能布局规划、设计、配套项目选择、资金筹集、资金的使用步骤与高效使用方法、产业链的设计、生态环境的打造、施工项目的控制（时间、工程量）、投入资金的控制、土地流转的程序、政府立项及可研报告、政府项目资金申报等等。同时，原有的技术知识才能也要全面提升，以适应转型升级之需。

二、机构和人才的准备

养殖场的转型，首先是观念的转型，由单一的养殖场转变为生态农庄。从机构设置、产品、营销等都发生了改变，对人才的需求也要相应调整，根据情况需增加：企业宣传策划、网络营销、种植、餐饮住宿（管理、厨师）、政府联络等方面的人才。原有的行政、后勤、养殖人才也应加强和提升，以适应企业的转型和更高层次的需求。

三、项目准备

要确定转型的项目和顺序，一般情况下步骤如下：

1.改变养殖品种：把原有的低效益品种改为更高效和便于做产业的品种，如养猪，改养野生动物野鸡、孔雀、野猪、野兔等珍稀品种。

2.增加养殖品种：原来的品种少，应适当增加品种、扩大规模，便于形成自己的产业，增加效益。大众品种要上规模，投入要大；珍稀品种要新、要高价值，也要形成产业。

3.增加种植产品：种植绿化苗木、特色蔬菜瓜果、中药材，这些既能作为今后产品配送，又美化农庄环境。

4.增加特色餐饮：餐饮必须达到特色明显，才具有很强的竞争性。如发展野味特色、养生保健特色（三高人群、骨科常见病、腰椎间盘突出、骨质增生、老年常见病、失眠健忘、前列腺疾病、眼花等功能失调的亚健康），以及呼吸道疾病（咽炎、鼻炎）等保健养生药膳。

四、场地及手续准备

土地就是财富，也是不断上涨的最佳增值产品，保值功能大大超过黄金，不可忽视。从业者可根据增加或调整的项目、品种进行土地、场地的调整、规划设计，新增土地要完善好场地租用或流转租赁，并经村委盖章，以免造成损失。

五、重视规划设计，功能划分立足于效益和产业化，而不是无效益的景观

1.如原有的养殖场功能单一，缺乏规划，功能布局混乱，建筑不合理，需重新调整，应尽量少拆迁，避免重大损失，对严重影响布局或形象的建筑一定要拆除。