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稳定品质、灵活应变日立服务更显专业与专注

2015-07-15孟雯

食品安全导刊 2015年4期
关键词:仓库冷链运输

孟雯

日立物流(中国)有限公司(以下简称日立物流)是日本株式会社日立物流全资投资的国际货运代理企业和综合物流服务供应商。公司业务覆盖海运进出口、空运进出口、陆运、国际展品、私人物品及过境货物的国际运输代理业务,其对机械设备及零部件、机电产品、物流器材等的物流服务处于行业优势地位。

引进先进管理模式资源利用最大化

冷链物流由于涉及到恒温保管及配送,对仓库硬件条件、冷藏冷冻设施,以及特种车辆的配置等都有较特殊的要求,因此在投入以及日常运营成本上比一般物流行业的投入更大。平衡投入与收益的关键是什么?日立物流(中国)有限公司副总经理陆宝刚为本刊记者做出解答:在完成品质管理的同时,控制运营成本非常重要。

对此,日立物流导入了WMS系统(在库管理系统),采用仓库作业中系统数据传输机制。针对货物的每一步操作,操作员都能通过BHT进行实时的数据采集和反馈,以提高在库管理精度、降低开销、增强作业效率。同时,公司还定期组织员工进行有针对性的培训,保证公司所提供的服务符合不断变化的市场需要。此外,根据现有仓库的条件和运营能力,对保存的食品种类进行平衡配置,使资源得到最大化的合理利用。

适应市场现状充足准备使损失最小化

随着我国国民生活水平的提高,其对食品的种类和品质的要求越来越高,国家也在政策上给予很大的支持。但在实际应用中,冷链物流普及率并不高。陆总认为,究其原因,还是由于我国冷链物流行业固有的弊端没有得到改善。例如现有道路条件差,道路网络设计不合理;各地交通法规不一致;仓库保管、运输配送公司作业质量低下;从业人员操作不规范等都是造成冷链物流市场混乱的重要原因。物流环境的改善是一个整体工程,只对其中的少数环节进行调整,无法达到治本的目的。

陆总表示,根据现有行业情况,日立物流采取了一定的对策:首先,公司在业务启动之前会对运输路线进行试运行,对道路可能发生的状况进行预估,提前准备出各种应对方案;其次,对客户的不同网点,包括超市、大卖场、百货店等,提前确认最佳交接路径;最后,对实际从业人员定期进行严格技术培训,最大程度避免人工失误造成损失的发生。

食品安全是根本将全面展示综合服务

冷链与食品密不可分,而冷链对于食品安全的保障也至关重要。在食品安全的把控方面,陆总为我们介绍道:“日立物流旗下仓库共设置了4个温度带,分别为-22度、0~5度、22度恒温带和常温带,可以针对不同种类的食品,提供最佳的温度管理。在配送环节,则全程使用温控货车。此外,进出口报关的速度决定了食品的鲜度,依托公司强大的报关团队以及丰富经验,可以为客户提供最便捷的通关服务。另外,我们还与专业仓库防疫公司签订合作协议,导入了防虫、防蚁、防鼠的安全防护措施,为食品提供最完善的保管环境。”

据悉,在本届亚洲生鲜配送展上,日立物流将展示包括揽货、订舱、仓储、中转、报关、相关的短途运输服务及运输咨询业务等一条龙服务,以及根据客户及货物需求安排道路的普通货运、集箱运输、无船承运或空运业务。值得一提的是,公司的机工队伍依托专业技术和工具,可以为各种冷链设备的搬迁提供最佳品质保障。

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