中职文秘专业礼仪教学存在的问题及改进策略

郑晓燕

摘  要：礼仪课程是中职文秘专业学生必修的一门集知识性、实用性和操作性为一体的核心专业课程。旨在提高学生礼仪素养和职业技能，打造秘书职业形象。当前礼仪教学在师资力量、教学方法、实训设施等方面存在不足，为此，要想优化中职礼仪教学，必须改进教学方法、完善实训设施、加大校企合作、完善教学评价体系、加强师资建设，以激发学生学习热情，提高教学实效。

关键词：中职文秘;礼仪教学;教学方法;实践教学

随着市场经济的快速发展，社会对文秘人才素质要求越来越高，文秘人才不仅要有扎实的秘书知识和熟练的秘书技能，还要有良好的礼仪素养，善于处理人际关系等，用人单位需要的是复合型文秘高素质人才。中职文秘专业礼仪教学的主要内容包括仪表礼仪、日常交往礼仪、办公礼仪、餐饮礼仪、庆典礼仪等。礼仪教学的最终目的不仅是要让学生掌握礼仪知识，更重要的是，要使学生把礼仪知识内化为一种自觉的意识和行为习惯，学习致用。笔者结合自身礼仪教学经验，对中职文秘专业礼仪教学中存在的问题及改进策略进行探讨，以期提高礼仪教学效果，使文秘学生更好适应社会发展和职业需要。

一、目前中职文秘专业礼仪教学存在的问题

1.教师专业不对口，指导学生实训力不从心

笔者通过调查了解发现，在很多中职学校，担任文秘礼仪课程教学的教师很少是文秘专业科班出身的教师，文秘礼仪教师专业不对口的现象比较普遍，很多学校是用本校中文教师来兼任礼仪课程。而这些兼任教师大多没有经过文秘专业系统训练，有些靠自学从中文教师向文秘教师转型，对文秘礼仪专业知识和技能的掌握不够系统深刻，从而导致这些教师在教学上更多地只是传授自身自学到的礼仪理论知识，不能给学生做出标准的礼仪示范，指导学生实践训练往往力不从心，礼仪教学有一定局限性。

2.教学方法陈旧单一，学生学习兴趣不高

在礼仪课堂中，教师往往沿袭传统教学方法，重理论轻实践，以教师为主，学生为辅，学生一味被动接收专业理论知识。很显然，这种传统单一的教学方法，不适应操作性强的礼仪教学。采用传统的教学模式，学生易感疲劳，提不起学习兴趣，缺乏互动，理论与实训脱节，师生“教”与“学”无法产生共鸣与回应，教学效果不理想。

3.礼仪教学设施设备不足，阻碍实践教学正常开展

礼仪是一门实操性极强的课程，需要相关实训设施设备来辅助实训教学。比如，学着装礼仪时，需要多媒体来直观展示各种服装搭配的图片视频，需要领带和丝巾来学习其打法;学见面礼仪时，需要名片来学习名片递接礼仪;学西餐礼仪时，需要刀叉杯盘等餐具来学习如何摆放等等。而目前很多中职学校在礼仪实训设施配置上比较欠缺，难以满足教学要求。以潮阳区职业技术学校为例，目前多媒体教室一直以来处于“供不应求”的状态，一学期下来，礼仪课程能成功排期申请到多媒体课室上课的次数极少。俗话说，“巧妇难为无米之炊”，教师上课仅靠一只粉笔，一个黑板，很多礼仪细节无法直观形象地展示出来，实操技能无法有效进行，影响实践教学实效。

二、中职文秘专业礼仪教学改进策略

1.采用多样教学方法，调动学生学习热情

礼仪教学中，教师应打破传统教学模式，注重理论与实践相结合，根据中职学生特点、教学目标和教学内容灵活运用多样的教学方法，调动学生学习热情、提高课堂有效性。如角色扮演法、创设情境法、摄像评析法、多媒体教学法、案例教学法等。

比如，笔者根据我校中职学生好动、爱创造的特点，在讲到接打电话礼仪时，让学生自行设计通话内容并进行角色扮演，充分发挥想象力，锻炼胆量。通过训练，学生更好地掌握了接打电话礼仪知识和技能。在讲完仪表仪态礼仪、见面礼仪后，教师创设求职面试的情境，让学生分组分角色扮演，把招聘、接待、应聘过程中涉及到的称呼、问候、介绍等礼节和站、坐、走等仪态礼仪完整演示出来。情景中的场景布置、角色着装、面试问题由学生自行设计并组织进行。当然，在学生准备期间，教师要定期检查和跟进学生准备情况，确保实训顺利进行。为提高教学效果，笔者还结合了摄像评析教学法，弥补角色扮演时表演者自己看不到自己表演效果这一不足。运用手机摄像，把学生的表演全程记录下来，再通过多媒体回放视频，让表演者看着自己的表演发现自身问题，触屏问题，教师再一一点评指导，对比直观鲜明，打分透明。另外，我们可开展第二课堂活动，成立礼仪社团，举办礼仪技能大赛，如，礼仪知识问答、形象设计大赛、礼仪情景模拟、演讲比赛等，促进教学质量。学生表示，灵活多样的教学方法极大地激发了他们的学习兴趣和主动性，有提高实践技能的同时，也提高了他们的组织能力、应变能力、创新能力和应用操作能力等，收到了理想的实践教学效果。

2.建立礼仪实训室，完善设施设备

一个讲台，一个黑板的普通教室严重阻碍礼仪实训教学的正常有序开展，为让学生在校内更好实训，应该建立礼仪模拟实训室，并配置完善的设施设备。比如，建立模拟现代企业办公区、前台区，接待区、酒店中西餐厅、形体训练区等，配置多媒体设备、电话、墙壁镜，提供名片、领带、丝巾、中西餐餐具等实训物品。让学生置身于真实的工作场景中展示职业礼仪规范和技巧，为今后工作奠定基础。

3.加强校企合作，提高实践能力

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，礼仪教学应让学生走出校园，与社会接轨。加强学校与企业合作，理论与实践相结合，提高学生职业实践能力。我们可以让学生到企业现场进行专业观摩学习、顶岗实习，聘请企业形象专家到学校开礼仪讲座等。以我校为例，2012年以来，先后安排多批次学生到“世界500强企业”索尼电子（无锡）公司、惠州三星电子有限公司、汕头帝豪酒店等企业进行专业顶岗实习。曾到汕头帝豪酒店实习的文秘学生向笔者反馈，此次实习让他们把课堂学到的接待、服务、餐饮等礼仪切实应用于实际工作中，提高了礼仪实操能力，也更深刻意识到礼仪在工作领域中的意义。校企合作使学生成为合格的技能人才，收到优良效果。

4.改革教学评价体系，突出礼仪实践能力

作为一门实操性课程，传统单一的笔试显然不适应当前礼仪考评需要。礼仪教学考评应笔试和实践结合，重点考核学生掌握和运用礼仪的能力，如情景模拟、角色扮演等多元化考评方式。只有完善礼仪考评体系，才能全面反映学生学习效果。课程期末总成绩由平时表现、实训表现、卷面成绩三部分按比例3∶4∶3组成。平时表现成绩根据学生平时上课出勤率、课堂参与情况及平时上课仪容仪表仪态和行为习惯的表现来给分，以30%的比例计入期末成绩，这有利于提高学生自律性和约束性，把礼仪内化成自然而然的习惯和素养。每个版块知识讲完后都会通过案例、情景、角色模拟、任务驱动等各种实训方式考核，取全部考核成绩平均分并按40%计入期未成绩。比如，讲完领带的打法后，让学生演示领带的不同打法，按照规范标准打分。最后，进行书面考试，着重考查学生对文秘礼仪知识的掌握程度，设置正误判断、案例分析、情景模拟和论述题等，卷面成绩以30%计入期末成绩。

5.提高文秘礼仪教师的专业素养

教师的专业素养和与教学效果直接相关。教师应不断提高自己的专业素养，礼仪教师要为学生树立礼仪模范，严格规范自己的仪表仪态、言行举止，在课堂上自如地给学生做出示范。教师只有把“言教”和“身教”有机结合起来，才能发挥礼仪教育的真正作用。一个仪表整洁、气质高雅的教师对学生的礼仪教育具有潜移默化的积极引导作用。要提高礼仪教师素养，学校需要多开展校内外专业教学教研会，注重教师继续教育培训，加大培养“双师型”教师。另外，学校可从企事业单位聘请有实践经验的高技能人才作为兼职教师，从其他高校引进优秀的礼仪课程教师，充实“双师型”教师队伍。

参考文献：

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（作者单位：广东汕头市潮阳区职业技术学校）