稻鳖共生效益试验

刘才高　周爱珠　徐刚勇

摘要在衢州市衢江区选择适宜的稻田，经过3年的试验发现稻鳖共生是一种具有良好的经济效益、生态效益和社会效益的生态型种养方式，是一条生态循环的新路子。利用共生系统，不仅能提高了农田的利用率，使农民增产增收，而且能有效减轻农业面源污染对环境的压力。

关键词水稻；鳖；养殖；效益

中图分类号S511文献标识码

A文章编号0517-6611（2015）07-157-01

Experiment of Rice Turtle Symbiosis Benefits

LIU Cai-gao， ZHOU Ai-zhu， XU Gang-yong （Zhejiang Quzhou Qujiang Crop Management Station， Quzhou， Zhejiang 324022）

Abstract In Qujiang District of Quzhou City， selecting appropriate rice paddies， three years test found that rice turtle symbiosis is a good ecological planting method with economic， ecological and social benefits and a new eco-cycle way. Using of symbiosis not only can improve the utilization of farmland， increase production and farmers income， but also can effectively reduce the pressure of agricultural nonpoint source pollution on environment.

Key words Rice； Turtle； Breeding； Benefit

稻鳖共生种养结合技术是利用生态学原理，将水稻种植和鳖的养殖有机结合在一起，利用鳖的杂食性及昼夜不息的活动习性，为稻田除草、治虫、肥田，同时稻田为鳖提供活动、休息、避暑场所和充足的水以及丰富的虫、螺、草籽等食物，稻鳖二者之间相互依赖、互相促进，是一种种养结合生态型的综合高效种养模式[1]。由于在鳖的养殖中全程不能使用化肥和农药，保证了稻米的食用品质，生产的商品鳖和稻米达到了有机食品的标准[2-3]。2012～2014年在衢州市衢江区大洲镇狮子山村种养大户傅孔明处开展试验，取得了很好的经济效益、生态效益和社会效益，稻田的净收入达到362 205元/hm2，超过“千斤粮，万元钱”的高产高效的种养目标。

1材料与方法

1.1材料

1.1.1基地的选择。

试验在衢州市衢江区大洲镇狮子山村种养大户傅孔明承包的10 hm2水稻田进行，该水田水源条件好，水质清新，水流通畅，无污染，排灌方便，土质良好，土地平整，田底肥而不淤。

1.1.2鳖池的建造。

在选好的稻田田埂周围用砖块或水泥板建造高出地面50 cm的围墙，顶部压檐内伸15 cm，围墙和压檐内壁涂抹光滑，并建好进排水口防逃设施。此后，在稻田一侧开上口宽3 m、下口宽2 m、深1～1.5 m的鳖沟（沟水面面积占稻田总面积的10%），作为喂饲料和鳖冬眠的场所。

1.1.3品种的选择。

水稻种植单季杂交晚稻，品种选择浙江省宁波市农业科学院培养的籼粳杂交超级稻新品种，2012～2013年为甬优12号，2014年为甬优538。该系列品种杂交优势强、根系发达、分蘖力强，高产、优质、抗病虫，特别是茎秆健壮，抗倒性好。鳖品种选择生长速度适中、品质优良、抗逆性强，能适应多种养法的中华鳖。

1.2技术措施

1.2.1水稻栽植。

水稻品种选择耐肥力强、茎秆坚硬、抗倒伏、抗病害、产量高的优质高产良种甬优12号、甬优538，通过强化技术措施来改善稻株个体生长的环境，达到强根促孽、充分挖掘个体生长潜力、大幅度提高水稻产量的目的。

1.2.1.1小苗早栽。

育苗方式采用塑盘育苗或旱育秧，秧龄15～18 d、叶龄2.5～3.5叶时移栽。从苗床取秧后尽快移栽。移栽时尽量小心，减少秧苗损伤。小苗移栽能提高低节位分孽发生率，发挥水稻的分孽优势。

1.2.1.2单本稀植。

每丛栽插1株，密度为13.5万丛/hm2，稀植的秧苗生长空间较大，从而能产生更多的分孽，根系发达，能更好地从土壤中吸取养分。

1.2.1.3增施有机肥。

强化栽培注重多施有机肥，不施化肥。一般施腐熟有机肥7 500 kg/hm2左右。通过大量施用堆肥和栏肥等腐熟有机肥来肥沃土壤，提高土壤有机质含量，改良土壤团粒结构，促进根系生长，实现水稻的可持续发展。

1.2.2幼鳖投放。

4月可以放养幼鳖入鳖沟，投放体重200 g的幼鳖，大田投放密度为3 750只/hm2，要求规格整齐、年龄相同、体质健壮。幼鳖投放前，应用生石灰、漂白粉等药物在稻田消毒，可以预防疾病的发生。

1.2.3鳖的饲养。

鳖池放入幼鳖后，每天在鳖池投喂2次鳖膨化饲料，在单季稻移栽10～15 d 后，让幼鳖进入水稻田实施稻鳖共生。稻鳖共生期间也要按时投喂，随着鳖的长大，投喂量也可适当增加，还可喂一些新鲜的小鱼小虾，10月以后，鳖也随着气温的下降而停止觅食，不需要再喂食。

1.2.4病虫防控。

在试验区田间增设杀虫灯和害虫诱捕器，同时在周边种植大豆和芝麻等密源植物，就更不需要防虫害[4]。由于单季晚稻种植密度较稀，水稻纹枯病等病害发生很轻，不需要防治。在混养区内，一旦发现死鳖就及时清理，平时对稻田视情况用生石灰、漂白粉进行消毒，从而最大限度减少鳖疾病的发生。

1.2.5水温调控。

平时应注意巡塘，加注新水，使田间水深保持在15～20 cm；高温季节应适当加深水位，使水温控制在20～33 ℃范围内。

1.2.6水稻收获。

单季晚稻成熟后，为便于机械收割，需放干田间水分，此时鳖会自动转移至鳖沟内继续生长，直至次年水稻移栽后又自动转移至稻田中。

2结果与分析

种养大户傅孔明2012年建成稻鳖共生混养区10 hm2，分别于2012年6月28日、2013年7月31日和2014年6月29日投放规格为0.2 kg/只的中华幼鳖3 750只/hm2。水稻产量分别于2012年10月29日、2013年9月29日和2014年10月10日由衢州市农业局组织专家对试验单季晚稻进行测产验收，产量分别为7.614、9.479和8.265 t/hm2；中华鳖产量于 2013年9月22日和2014年9月25日由水利部门组织专家对试验中华鳖测产验收，产量分别为2.10和2.16 t/hm2。

2.1经济效益

从表1可以看出，2012～2014年傅孔明户单季稻平均单产为8.453 t/hm2，收入118 337元/hm2，减去成本23 381元/hm2，平均收益为94 956元/hm2；养鳖平均产量1.420 t/hm2，收入426 000元/hm2，减去成本158 750元/hm2，平均收益为267 250元/hm2；总收益为362 206元/hm2，经济效益显著。

表12012～2014年稻鳖共生收益分析

年份单季晚稻产量t/hm2收入元/hm2成本元/hm2收益元/hm2

养殖鳖产量t/hm2收入元/hm2成本元/hm2收益元/hm2总收益元/hm2

20127.614106 59621 88684 710--150 000-150 000-65 290

20139.479132 70624 032108 6742.100630 000161 250468 750577 424

20148.265115 71024 22591 4852.160648 000165 000483 000574 485

合计25.358355 01270 143284 8694.2601 278 000476 250801 7501 086 619

均值8.453118 33723 38194 9561.420426 000158 750267 250362 206

注：-表示未投产。

2.2社会效益

稻鳖共生基地的建设可带动低产田、低洼田调整种养模式，为社会提供优质安全的粮食和水产品，实施生态型生产模式，提高整体效益，带动农户增收。

2.3生态效益

稻鳖共生是一种生态型高产、高效种养新技术。鳖的养殖为水稻提供优质肥源，水稻的种植则为鳖的养殖提供了良好的生长环境。该模式的实施可有效减轻农业面源污染对环境的压力。

3小结

稻鳖共生是一种高效、生态、节能型的种养方式，是利用共生，运用生态经济学原理、系统工程方法和健康消费理念的有力实践。通过建立稻鳖共生基地，可以探索出一条稻田养殖和稳粮增收的有效途径，并继而在更大范围内推广，在保障粮食安全的同时可促进农业增效、农民增收，也可以提高农田的利用率。

参考文献

[1]

汤亚斌，马达文，程咸立，等. 稻鳖共生模式试验 [J].水产导刊，2012（9）：94-95.

[2] 沈建庆，方志峰，程勤海，等.机插稻田稻鳖共生生态控草技术[J].浙江农业科学，2013（6）：698-699.

[3] 顾博贤.中国甲鱼经[M].北京：中国文联出版社，2012：69-70.

[4] 祝增荣，吕仲贤，俞明全，等.生态工程治理水稻有害生物[M].北京：中国农业出版社，2012：74-77.