乡村植物概念的提出及其应用

文·图 ◎ 陈煜初 赵勋 沈燕

乡村植物概念的提出及其应用

文·图 ◎ 陈煜初 赵勋 沈燕

为改善民生，提高乡村居民生活质量，国家提出“美丽中国”建设。浙江全省的历史文化村落有971个，这些村落建设也被包括在美丽乡村建设中。美丽乡村建设首先是农村环境整治，而在整治过程中，乡村绿化是其重要内容。目前，乡村绿化的城市化现象十分突出。绿化布置的手法城市化、绿化材料城市化（乡土树种、外来树种）、绿化养护城市化。千村一面。乡村的古有风貌被弱化、消失；乡村对绿化的功能需求被忽视。这些都违背了美丽乡村建设的初衷，造成极大的浪费。

图片说明

1. 凤仙花：栽种于房前屋后，有驱蛇、防虫之效

一、背景解读：城市、乡村绿化的差异性

城乡绿化因现有条件和居民的需求不同，对绿化的要求是有差别的，主要表现在以下几个方面。

1. 功能需求不同

城市绿化的主要目的是环境改善和景观营造，既要重视绿化、美化等景观功能，更要注重物种的多样性，提高生态系统的稳定性，发挥更大的生态效益。而对乡村绿化来说，已有的生态系统已经比较稳定，绝大多数村落，已经有了几十年、甚至几百年的历史，村落周边及村庄里的植物群落，已能长期适应环境变化，比较稳定。因此，乡村的生态环境较城里好，对改善生态环境的需求低，而实用性、经济性的功能要求较高。

2. 莲荷之藕，音同联合，百姓希望家庭和睦

2. 对绿化率要求不同

从大环境来说，农村绿化率已经很高，尤其是生长期，几乎所有土地上覆盖着庄稼，而城市里硬质地面随处可见。所以乡村没有必要为了提高绿化率而大面积搞绿化。

3. 金银花：常栽于庭院中，药用并意指金银满院

3. 对珍贵的理解不同

城市绿化对道路、街道、公园、居民区等环境，有着不同的要求。其中不少地方，为提高所谓的品质，对珍贵树种、古树名木、大规格树木情有独钟。乡村对珍贵、珍稀等树种，比较淡薄，农村居民认为，对其生活、生产有用的或有纪念意义的、能带来经济效益的才是好树种，才是珍贵树种。

4. 万年青：上梁时祭祀后悬于房梁上，以求子孙万年太平、吉祥、富有

4. 对待常绿的态度不同

从大环境来说：城市缺少绿色，需要一年四季常绿，市民们整天生活在“抬头见高楼、低头是水泥”的环境中，因此，希望生活在绿色植物笼罩的环境中。乡村居民对绿色的需求远没有市民们强烈，因为，乡村大多坐落在绿色环抱的环境中，生长季出门就见绿，冬季休眠期枯萎是正常现象，因此村民对“冬季绿不绿”这个问题，通常顺其自然。

5. 南天竹，又名“南天竺”：过年时分，将其插于饭中，因其“天竺”字，及红果顶生，意指新年天降鸿福、福星高照

二、问题的提出

为解决美丽乡村建设中实际遇到的问题，作者在浙江省范围内，对乡村村貌、村民需求等方面进行了调查，采用典型调查的方式进行。调查内容主要为当地的民俗、现有的乡村植物、村民对现有乡村绿化的看法和诉求等。总结目前乡村绿化中存在的主要问题有：

1. 植物选择方面

当前乡村绿化建设中，植物种类缺乏乡村特色，与周边城市类同。忽视了乡村居民与植物的关系，认为国家提倡城乡一体化，绿化材料也和城市等同才能体现城乡一体化，其实这是一种肤浅的理解。诚然，城市里有些设施设备适合乡村，为乡村居民所喜欢，如通讯设施、供水设施等，乡村建设可以参照城市、甚至照搬城市。但绿化是带有文化性的，乡村居民和植物之间有着天然的紧密关系，照搬城市，选用过多的外来种，脱离了乡村绿化的宗旨和目的，导致千村一面，缺少了乡村的独特性。

2. 植物配置方面

原封不动搬用、套用城市园林绿化配置方法，忽视了农村环境的特色，更是脱离农村绿化讲究“四旁”（村旁、宅旁、路旁、河旁）的特点。按照城市里的道路、公园等绿地植物配置方式进行配置，如采用高大常绿乔木作为行道树；部分公共场所使用名贵树种；在空间上，采用乔灌草搭配，显示景观的层次性，利用绿篱分隔空间，还有模纹、色块等等。这些方法，在乡村绿化中并不十分合适。

3. 养护管理方式

搬用城市园林的方法，对乔木树种“杀头”，进行所谓的树冠培养，对绿篱进行规整式、图案式修剪。乡村生长空间充足，其实不需要通过修剪来控制生长，完全可采用自然式管理，突出自然生长的特性。城市植物大多从城市以外的乡村移植而来，为适应城市的生长环境，需要精心的养护，才能确保良好生长。而乡村的植物，即使是从外地移植过来，也是从乡村到乡村，环境变幅较小，利于植物适应；即使采取粗放式管理，也往往能正常生长发育。

4. 绿化功能方面

城市绿化的主要功能是改善生态环境和景观营造。景观功能主要是满足人们视觉需求和审美需求。乡村土地有限，还有不少村民是靠土地生存生活，因此，乡村土地首先应该是要满足村民生存生活的需要，也就是说种植的植物首先是满足生存生活需要，在此基础上再考虑其它如文化、药用、观赏性等功能。当前有些乡村绿化占据了村民的大量土地，对村民的日常生活带来了不便和压力。他们不得已破坏绿化种植蔬菜、药材等。

因此，不拘环境、不拘文化、不拘功能需求，全盘照搬城市园林的思维方式进行规划构思、植物选择、种植施工以及后期的养护管理，在乡村绿化中造成了较为严重的问题。

三、乡村植物的概念

为了避免这些问题，我们提出了“乡村植物”新概念，并给出如下定义。

乡村植物：是指乡村中自然分布和人工长期栽培的植物种类总和，是和当地村民长期共存，相互影响、相互作用，并能满足乡村居民日常生活需求、休戚相关的一类植物。

释义：乡村是一个区域概念，在这里包涵两方面的内容，一是指植物生长分布的生境，二是指乡村居民在长期的生产生活中和植物之间相互建立的关系，它们相互影响、相互作用。人类影响植物的分布，同时植物也在一定程度上影响人类的居住，如粮食作物不宜生长的区域影响人类的居住。

乡村植物由以下几个部分组成：第一，自然分布于乡村的植物，相当于乡土植物，也包含伴人植物，这是植物和乡村自然环境长期综合影响的结果。第二，人工栽培植物包括经济植物，如纤维、油料等；粮食作物，如水稻、小麦、玉米等；蔬菜植物，如甘蓝、莴苣、苋菜、韭菜、番茄等；药用植物，如马鞭草、益母草、鬼针草等；观赏植物，主要特征为花大色艳、易栽培，如月季、大丽花、虞美人等；文化植物，此类植物包含种类众多，内涵丰富，主要有象征植物香樟、柏木等，民俗植物南天竹、万年青、艾草、桃树、柳树等。

四、乡村植物的特点

这里主要是指乡村植物中的人工栽培植物，这些植物在长期的人工栽培环境中，在人文环境的长期熏陶下，形成了鲜明的特点，主要有：

1. 文化性

乡村植物与传统文化是密不可分的，乡村植物不仅影响传统文化的产生和形成，在一定程度上是传统文化的载体。中国是多民族、多元文化的国家，不同的地方，有着不同的地理环境，生长不同的植物，孕育出不同的乡村文化，俗语有云：“十里不同俗”。乡村植物资源在中药文化、景观文化、民俗文化、饮食文化、婚嫁文化、信仰文化等传统文化中具有重要的作用。

中药文化 利用植物防病治病是人与植物相互作用的一个重要方面，由此形成的中草药文化，是在药用乡村植物资源的认识、应用等方面发展形成的一种乡村文化。在中国各地，明显地存在不同风格的传统医药文化等。

饮食文化 植物的种子和根是人类的主要粮食来源，叶和果实是主要的蔬菜来源，植物的花是根据各地居民的喜好进行选择。如菊花、金银花、槐花、玫瑰花、木槿花、莲花、金针花等在不同的乡村，是可以食用的，从而形成了独具特色的饮食文化。

民俗文化 民俗文化的形成与当地的乡村植物有着密不可分的联系，乡村植物是民俗文化的主要载体，如端午节门框上挂艾叶、菖蒲，吃粽子；万年青、南天竹、柑桔、竹、柏、枣等在婚嫁、建房中的应用。北方一些地区更有：“稠李、桃、杏、枣，不进阴阳宅”等说法。

信仰文化 如在村庄中、路边、饮用水源等地种植的乡村树种，被认为是“神树”的树种是不允许伤害的。许多乡村有植物崇拜，尤其是少数民族聚集的村寨，各村寨之间可能存在不同的植物崇拜，在同一村寨，不同的家庭也有不同的崇拜神树。如在浙江等地生了小孩后常把村落中的古樟寄作孩子“母亲”、柏木为“父亲”，以护佑小孩健康成长。小孩逢年过节，都需要到古樟、古柏前祭祀。

另外，许多村庄过去有在村口保护和种植水口林的习俗。这些留存的树木是目前古树的重要组成部分。

2. 适应性

乡村植物具有明显的区域适应性。在一定的区域范围内，其生长繁茂，长势良好，表现出良好的抗逆性，即使在极端气候条件下，也能生长、繁育。区域内的乡村植物，对本区域内的光照、温度、土壤等环境因子，经过多年的自然选择和人工选择，能完全适应本地区的环境和耕作方法。同时，一定区域内的乡村植物，也满足当地农村居民的需求，可以在当地栽植、繁育、扩散。

3. 实用性

乡村植物的实用性主要是指其食用性，其他还有纤维、油脂、药理、调料、色素及婚嫁用等。在农耕时代，此类植物能够满足人类的基本生活需求。诚然，当前乡村植物的实用性功能在减弱，但是其重要性仍不能替代。有些植物如水稻和小麦，在南方米饭仍然是主食，北方，面粉制品也是主食。常见蔬菜，也是日常生活必不可少的。

药用主要是遇到头痛、发热、腹泻等常见病时，采摘药用植物进行及时处理治疗，有很多单方、偏方就是选用这些药用植物的。调料用植物包括做甜味剂、调味品、辛香料，如芸香科、伞形科植物等；色素用如杜鹃花科的乌饭树、马钱科的染饭花等。

4. 经济性

乡村植物具有明显的经济性，很多是当地居民的主要经济来源，有食用类植物、饮品类植物、药用类植物、民俗类植物等。常见的有茶、桑、果等。

5. 动态性

乡村植物中的栽培植物种类常受多种因素干扰而发生变化，村民常会引入一些新的种类和品种。已有的一些乡村植物，当村民需求有变化或有其它更优的引进植物代替时，会淡出当地乡村植物的行列。因此乡村植物的种类，不是一成不变的，是不断更新变化的。

6. 教育性

乡村植物大都蕴含一定的民俗文化在内，充满神奇的传说。这些传说，大多具有较强的教育意义，因此，有利于让子孙后代、外来游客，了解当地的文化历史，以传承优良文化，继承传统习俗。

五、乡村植物在美丽乡村建设中的运用

1. 绿化原则

乡村绿化与城市绿化有个很大的区别是，城市绿化往往是一张白纸，从零开始；而乡村绿化往往是大环境绿化效果好，有一定基础。因此，乡村绿化主要是起到补充、点缀作用。

在植物配置上需要根据乡村结构特点，充分理解村落风貌，充分尊重村民需求和风俗民情，了解村民的审美情趣。

乡村绿化的植物材料应以乡村植物为主，可适量引进一些非乡村植物。

养护管理方面应以自然生长为主，尽可能减少人为干预，尽可能多尊重植物的自然生长。

2. 植物种类的选择

在美丽乡村建设中，选择植物时，首先考虑乡村植物，然后根据植物的形态、生理生态特性及对当地居民的价值等进行综合评价，再根据乔灌草等需求进行筛选。乔木类，选择果树等作为行道树，果树类或药材类树种做庭院树；灌木和藤本以经济类为主；草本植物，以当地的蔬菜、中药类植物为选择对象。因此，在植物选择时需要实地调查、考察访问，并结合地方志书记载，了解和掌握该区域居民对植物的禁忌和偏好。

乡村绿化也并不完全拒绝外来物种。一些能满足村民生产生活需要的外来物种也可适当入选。

图片说明

6. 芝麻——上梁时祭祀，以芝麻开花节节高，意求新居生活越过越好

3. 植物配置

乡村绿化建设植物配置的原则是，根据当地居民的需要，满足其功能需求，宜多用庭园的配置手法。

对村口和村庄周边的水口林和风水林要给予保留、保护，乡村居民在门前屋后大都已种植自己喜爱的树种，已经成为一种村庄特有景观，在配置时，只需在原有保护的基础上，进行适当的补充和丰富，不宜打破原有的景观格局，推倒一切，重新配置。

7. 竹子和芝麻——上梁时两者捆绑后树于房顶，意指新居生活节节高

对一些村庄没有水口林或风水林的，可根据村民需要设计种植水口林和风水林，树种选择时以尊重村民意愿为要。

4. 种植施工

乡村植物种植施工，有一般绿化施工的共性，又具有个性。种植时，都需要做施工准备、定点放线、挖穴、种植、覆土等工序，但是乡村种植施工，受客观条件限制，大型机械难以使用。种植时，可直接聘请当地居民，因为只有他们熟悉本地植物的种植技术和种植禁忌。

六、讨论和建议

美丽乡村绿化在实际建设中，尚缺少实用的、操作性强的技术标准或规范，建议相关部门尽早组织制定相应的乡村绿化建设类的标准或规范，以指导美丽乡村绿化建设，使我们的乡村更加美丽。

陈煜初 浙江人文园林有限公司研究院院长、杭州天景水生植物园主任，长期从事森林生态、植物资源、水生植物引种驯化及园林应用研究。

赵 勋 浙江人文园林有限公司工程师，长期从事园林植物生理生态及应用研究。

沈 燕 浙江人文园林有限公司助工，从事水生植物园林应用研究。