介绍五款调理肠胃的日常食谱

日常生活当中，许多人肠胃很容易受伤，容易出现胃痛、胃胀等不适症状。该如何调理呢？除了养成良好的作息习惯，饮食调理也不容忽视。现为您介绍五款调理肠胃的日常食谱：

1.花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法：将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

功效：小米有健胃除湿功效，吃小米能够达到健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

2.木瓜排骨汤

原料：新鲜木瓜1个，花生仁150克，猪排骨500克，红枣9枚，食盐、味精各适量。

做法：首先洗净木瓜，去除瓜皮、瓜子，将木瓜切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸，接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可。

功效：清热润燥、健脾通便。对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的病人，消化不良的时候，或者是在口渴咽干或咽喉疼痛的时候，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养生。

3.瘦肉蘑菇汤

原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐、味精各适量。

做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油、食盐、味精调味即可。可常食。

功效：汤浓肉香，有健脾益肾、护胃养胃之功效。

4.胡椒炖猪肚

原料：猪肚1个、胡椒100克。

做法：首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来，然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可。煮好之后，将猪肚拿出来，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条状或者是块状，食用猪肚，喝汤。

功效：调养肠胃。肠胃状况不佳的人可常食。

5.党参鳙鱼汤

原料：新鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤各适量。

做法：首先准备一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中。接着处理鳙鱼，去除内脏，洗净，往锅里加适量的油，将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤，然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮熟，即可。

功效：这款党参鳙鱼汤可以起到养胃、补益气的功效。

（广东 莫连）