甲醛粉丝入市安全粉丝怎么挑？

近日，辽宁省本溪市警方打掉一个毒粉丝黑加工点，现场脏乱差程度令人发指！粉丝泡在放满了甲醛的池子里，警方还查获大量工业化学品。这个黑加工点已生产了20吨毒粉丝。目前，犯罪嫌疑人已被拘留。食品安全一直以来都是我们所关注的话题，对于消费者来说，应该如何选购放心粉丝呢？

1.选择正规商场购买。正规商场进货渠道比较正规，对进货把关较严。

2.注意观察粉丝包装是否结实、整齐、美观。包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。

3.从外观上鉴别产品质量。豆类粉丝中，以绿豆粉丝品质最佳，它的颜色洁白、光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；玉米、高粱制成的禾谷类粉丝色泽淡黄；甘薯粉丝色泽土黄、暗淡；土豆粉丝呈微黄色；木薯粉丝呈灰白色；山芋粉丝是本色淡青灰。

4.手感：好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。

5.嗅闻：取粉丝直接嗅闻，然后将粉丝用热水浸泡片刻，再嗅其气味。良好粉丝的气味正常，无任何异味。质量差的粉丝常带有霉味、酸味等异味。

6.口感：质量差的产品嚼起来有“牙碜”的感觉，即有沙土存在。

（辽宁 刘文义）