气候因子异常对小麦穗部和灌浆的影响

刘梧林等

摘 要：小麦是淮北地区跨年度生长期最长的作物，全生育期220～230d。在栽培措施科学配套和气候条件适宜的情况下，小麦生长发育良好，才能获得较好的产量。淮北地处南北气候带过渡带，气候因子变化在某一阶段，不一定与小麦该生育阶段要求相吻合，就会对小麦的生育造成影响。若在小麦生育前期出现这种现象，可以通过小麦自身调节能力和相应的管理措施进行补救，而后期出现气候异常对小麦生育造成的影响，则是无法弥补的。

关键词：淮北地区；小麦；穗部冻害；倒伏；灌浆；锈病

中图分类号 S512.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）12-47-02

小麦生长发育是在自然条件下进行的，淮北地区的自然条件可基本上满足小麦生育的需要。气候因子季节性的变化与小麦的生育阶段的需要基本同步。如气候条件能适合小麦生育的需要，小麦生长发育就良好。如气候因子变化与小麦阶段发育需要不吻合，则会影响小麦的生育过程，重则会造成一定程度的灾害，影响产量。如在小麦生育的前期出现这种现象，通过小麦自身的调节和相应的管理措施，可以补救，减少损失。如在小麦生育后期出现，则无法补救。淮北小麦4月初开始孕穗，下旬抽穗，进入以生殖生长为主的生育阶段。如气候因子的异常会影响小麦生育的正常进行。2015年4～5月份淮北气候变化异常表现：

1 低温寒流过程

4月4～6日淮北普降中雨，降雨量23.2mm，降雨后出现低温过程。根据濉溪气象局观测，4月上、中旬平均气温为12.8℃和14.0℃，比历年同期低0.2℃和1.3℃。4月7日和8日极端最低温度-0.2℃和2.8℃，4月14日极端最低温度1.4℃。今年由于低温持续时间长并反复出现，对进入四分体期的小麦幼穗造成了冻害。

2 大风暴雨

4月下旬小麦开始抽穗，4月底5月初齐穗。濉溪县一些乡镇5月2日、5月8日和5月15日，分别遭遇暴雨大风天气，造成小麦倒伏。5月2日晨濉溪北部下了1次中雨，百善的降雨量29.4mm，这次风力不大，但雨下的急，造成一些田块的小麦倒伏。5月8日濉溪县铁佛镇的卧龙湖降雨量38.9mm，刘桥26.0mm，风力达8级，最大风力12级以上，造成小麦大面积倒伏，严重倒伏的占30%以上，中度倒伏的占15%～20%。5月15日濉溪县杨柳降雨53.4mm，四铺29.9mm，伴有6级大风，小麦倒伏田块达30%，有一些地块小麦倒伏80%以上。

3 寒流低温造成小麦穗部轻度冻害

寒流低温后，笔者在麦田实地查看，小麦穗部颖壳颜色正常，剥检小穗尚看不到受冻后的症状，但发现一些小穗没有雄花。随着时间推移，小麦穗部冻害症状开始显现。

3.1 麦穗上部分小穗冻坏 当麦穗抽出时，这些受冻损伤的小穗颖壳色较浅，后逐渐变白干枯，这些冻坏的小穗以上部居多，也有少数是麦穗中部和下部冻坏的。紧靠冻坏部分的1个小穗颖壳虽呈正常绿色，但颖壳内只有雌蕊，，雄蕊消失，这样的小穗没有籽粒。

3.2 小穗异形 正常的小穗都是紧贴穗轴向上生长，而一些小穗受冻后向两侧或向下生长，这些小穗没有雌雄花，最后没有籽粒。

3.3 个别麦穗没有籽粒 抽穗后小穗颖壳色略浅并向外张口，这些小穗没有雌花和雄花，全穗没有籽粒。

3.4 穗粒数减少 2014年因4～5月份气候对小麦抽穗、开花、灌浆十分有利。小麦穗粒数多，穗中间的一部分小穗有4～5个籽粒，少数有6个籽粒。2015年多数品种的小麦，中间小穗多数是3个籽粒，少数有4个籽粒。穗粒数比去年减少5粒以上。

根据定期剥检小穗观察得知，发生不孕小穗的主要原因是雄花受低温或其他不利条件的影响，失去活力，造成不孕小穗。而雌花生活力较强，小麦开花后10～15d，剥检时发现一些小穗不见雄蕊但小穗的雌蕊保持正常的活力。

淮北地区1993年4月12日出现-2℃的低温，造成大面积的穗部冻害，西安8号小麦受冻最严重，减产30%～40%。2013年4月7日和4月10日出现2次低于0℃的低温，因穗部冻害减产20%以上。今年穗部冻害轻度发生，比预定产量减10%以上。其原因是低温寒流到来之前下了一场透雨，耕层土壤含水量在20%左右，田间湿度大，降低了低温影响的程度。如果处在干旱的情况下，小麦穗部冻害的损失程度不会低于2013年。因此，在低温到来之前遇旱浇水是一项有效的减轻穗部冻害的措施。

4 大风雨造成小麦倒伏影响灌浆

小麦灌浆表明小麦生育已进入形成产量的最后阶段。小麦灌浆历时30d左右，不仅要求适宜的气候条件和耕层土壤水分含量，还要麦株本身健壮，叶片功能正常。研究表明：小麦籽粒干物质积累除来源于茎鞘原贮存的营养物质外，还有25%～30%来自抽穗后茎上绿叶光合作用制造的营养物质。小麦倒伏后，首先是养分和水分运输不畅；其次是叶片和茎杆互相重叠，影响光合作用正常进行，尤其是严重倒伏的麦田，下2叶、3叶陆续发黄腐烂，这就势必会影响小麦灌浆正常进行。

小麦倒伏的时间早晚和倒伏程度对灌浆和产量的影响程度不同。早倒伏的（5月8日）不仅粒重降低，而且穗粒数也减少。在烟农19倒伏田块取样，5月30日成熟时考种（此块麦田小麦倒伏50°，倒伏后7d麦穗直立），倒伏的千粒重比未倒伏的低9.0g，降低10.1%，穗粒数减少16粒，减少30%以上。淮北地区小麦灌浆的特征是：一个麦穗中间的小穗先灌浆，一个小穗是两边的籽粒先灌浆，中间的籽粒后灌浆。5月8日小麦倒伏后，中间的籽粒尚未灌浆或刚刚开始灌浆，因受倒伏后营养条件所限，小穗中间没有籽粒或是很小的籽粒。晚倒伏的对穗粒数影响不大，仅是千粒重降低。如5月15日倒伏的济麦22，5月30日取样测定，比未倒伏的千粒重低6g，降低13%。倒伏严重的对产量影响大，从铁佛镇火神庙村一块全倒伏在地的烟农19麦田取样测定，与未倒伏的相比倒伏的不仅穗粒数减少1/3，千粒重也降低50%以上。

5 空气湿度大造成小麦锈病重发

20世纪60、70年代锈病是淮北地区小麦的一种主要病害。随着小麦品种的抗病能力提高和新技术的应用，锈病危害程度逐年减轻。前些年只是零星发生，在麦田仅能发现个别叶片上有锈病孢子。锈病已不当作小麦主要病害来防治。

2015年淮北地区小麦锈病重发，其严重程度是近30a未有过的。从田间调查看没有不感病的小麦品种，只是品种不同感病程度不同。以柳丰种业公司于2014年10月17日播种的26个展示品种来看（根据李复宁提出的小麦锈病5级简易分级标准），发病轻的品种9个，如：山农17、山农20、淮麦20、淮麦28等，发病严重程度1～2级。发病较重的品种5个，如：烟农19、烟农5258、烟农0518等，发病严重程度4～5级。其余品种发病中等。

今年锈病重发的原因是5月上中旬空气湿度大。5月1～6日有5d降雨，虽然每次降雨不大，但雨日多，麦田湿度大。5月上旬平均空气湿度为76%，比2014年5月上旬平均空气湿度49%高27%。5月7～9日，空气湿度均超80%。5月中旬平均空气湿度为66%，比2014年5月中旬平均空气湿度60%高6%。

像前几年一样，5月初在麦田仅发现点片叶锈病。5月10～15日普遍发病。发病重的田块到5月20日后上2叶开始因病发黄干枯，旗叶也开始发黄，5月25日发病严重的麦田上2、3叶开始干枯。

在同一品种的麦田，取发病程度不同的单株麦穗考种，锈病发病严重程度4级的单株麦穗千粒重比发病严重程度1级的低2.6g。

6 结语

气候因子变化是不依人的主观意志而改变的自然规律，人们在生产实践中可采取与之相应的措施以适应这种变化，减少灾害造成的损失。如调整小麦种性布局，选用抗倒抗病和抗寒性强的冬性小麦品种。如在干旱情况下，根据天气预报在寒流低温到来之前灌溉浇水，及时防治各种病虫害等，均可减少受灾损失的程度。

参考文献

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