山茶花的储藏保鲜技术

敖礼林　宋孝才

山茶花品种纷繁，一年开花1～2次、花期20～30天，花色有纯白、黄白、红色、黄色、紫红和黄红等，花香清醇适中，易栽培和养护，深受人们喜爱。

一、切花储藏保鲜

山茶花宜在小晴或阴天的上午采切，采切要轻、快；花开放到9～10成时适宜采切，未充分开放的不要采切。山茶花采切后应轻放、轻包装、轻运输，切勿损伤，否则会影响储藏和售价。切花要用保湿包装箱包装，预冷2～3小时后在7℃条件下可保鲜储藏4～7天。切叶要在叶片成形、成熟时采切，有病、虫、斑污、穿孔和变形等的不可采切；采切后速用保湿包装箱包装，预储2～3小时后在4℃条件下可储藏6～8天。切花和切叶运输时，要用密闭的包装箱包装，同时装箱时喷适量无菌水于切花和切叶上；采用干储藏运输，开箱后应尽快销售并插入水中保鲜。

二、盆花保鲜法

盆栽山茶花一般2～3年开花，此时可上市销售。山茶花喜中等强度散射光照，夏、秋季气温高，应适当遮光或置于通透性较好的走廊、阳台或房间内，每隔5～6天适量浇水1次，以保植株品相和正常生长。冬天盆栽山茶花要置于光照较好的阳台或室外，当气温低于5℃时，应将盆花搬到室内温暖并有光照处。盆栽山茶花现蕾和开花时，如遇高温和干旱，每隔3～4天浇1次轻水，保持土壤湿润，以防落蕾和落花，延长花期。每年春季，盆花要换大部分或一半左右的肥沃新土，可促发新根并保持树势不早衰。初现蕾期，叶面喷施1～2次0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液，每次间隔10～12天，可使花朵更大、更鲜艳，花期延长1～2天。

（作者联系地址：敖礼林 江西省奉新县畜牧水产局 邮编：330700；宋孝才 江西省奉新县老科协 邮编：330700）