高职《旅行社计调业务》课程建设的探索与实践——以成都纺织高等专科学校为例<br/>

高职《旅行社计调业务》课程建设的探索与实践——以成都纺织高等专科学校为例

2015-07-03叶娅丽陈学春

纺织科学与工程学报 2015年1期

叶娅丽，陈学春

(成都纺织高等专科学校管理学院，四川成都611731)

《旅行社计调业务》是高职高专旅游管理专业的一门专业核心课程，是一门把计调理论知识运用到计调实际工作，理论与实践紧密结合的实践性操作课程。为了提高教学质量和优化教学手段，培养出高素质、高技能、就业竞争力强、持续发展能力强的高职旅游人才，课题组对《旅行社计调业务》课程进行了一系列的改革，取得了一些成绩。

1 《旅行社计调业务》课程的现状

计调是旅行社食、住、行、游、购、娱等服务项目的总策划、总设计和总指挥，是旅行社整体运作的灵魂，是旅行社中最核心最重要的工作岗位。随着旅游业的快速发展，旅行社行业的竞争和市场分化日益加剧，旅行社计调需求数量明显增大，计调人才供不应求。为了满足旅行社计调人才需求，更好地培养专业化实用型计调人才，近几年很多高职院校旅游管理专业都开设了《旅行社计调业务》课程，各种版本的《旅行社计调业务》教材也随之应运而生了。

我校于2010年开始开设《旅行社计调业务》课程，课时60学时，开设在第三学期。我校建有旅行社实训室，实训室配有电脑和宽带网，学生可以随时在网上查询计调所需的各种旅游信息;实训室安装有旅行社实训模拟软件，可供学生模拟操作使用;学校与四川省中国青年旅行社成疆分社建立了长期的深度的校企合作关系，学生可以在真实的旅行社环境中掌握计调业务操作流程。

2 《旅行社计调业务》课程建设的探索与实践

2.1 根据计调岗位市场调研结果确定课程培养目标

首先对旅行社计调典型岗位和该岗位所需要的知识、能力及素质进行了调研，明确了旅行社具有哪些典型计调岗位和各种计调岗位所需要的知识、能力及素质。调研的单位主要有:四川康辉国际旅行社有限公司、四川省中国国际旅行社、四川省中国青年旅行社、成都泰丰国际旅行社等单位。调研的主要人群有:一是对旅行社计调操作人员进行调研，了解从事计调工作需要哪些基本知识?需要掌握哪些技能?哪些基本素质?二是对计调部经理进行调研，看旅游企业对计调有哪些要求，计调在工作中存在哪些问题?三是对我校已经毕业在旅行社从事计调工作的学生进行调研，看学校所学知识与企业要求的差距。通过这些调研，就明确了学校人才培养与企业人才需求之间存在的矛盾，有针对性地确定了《旅行社计调业务》的培养目标。即直接针对旅行社计调岗位，培养既有一定理论基础知识和实践操作能力、又具有一定综合素质和综合能力的高技能型旅行社计调人才。

2.2 根据计调种类和计调工作流程整合教学内容

根据计调工作种类和工作流程，结合旅行社计调工作岗位对计调在素质、知识、能力等方面的具体要求，设置了旅行社计调认知、国内接待计调实务、国内组团计调实务、出境计调实务和入境接待计调实务五个项目。在五个项目中设置了18个典型工作任务和18个实训操作项目。

表1 教学内容的选取

2.3 根据计调工作环境和计调工作内容设计教学活动

教学活动的设计对教学的目标的实现起着非常重要的作用。教学活动的设计应该目的性强，双向交流、具有可操作、参与面广，能通过活动提高学生的知识运用能力。《旅行社计调业务》教学中就设计了以下教学活动:

旅行社计调部调研。在学习项目开始时，为了让学生能够对旅行社和旅行社计调部有一个正确的认识，我校会组织学生到学校附近的旅行社参观，使学生对旅行社和计调部有一个了解。

旅游信息的采集。在学习每一个项目时，我们会根据该岗位应该掌握的知识来设计旅游信息的收集活动。如在学习地接计调时要求学生选择一家四川的旅行社，再选择该旅行社的一条旅游线路，对该旅行社所在地及该线路所经地的餐饮、住宿、交通、景区、购物点、娱乐项目等信息进行收集，把收集好的信息储存在模拟教学软件中。

旅游线路的策划与设计。在学习每一种计调时都会要求学生针对不同的目标市场设计不同的旅游线路。如在讲国内组团计调的时候会要求学生针对老年旅游市场设计一条外省旅游线路，在讲国内地接计调时会要求学生针对大学生设计一条旅游线路。

旅游线路产品的计价和报价。在教学中教师要设计不同的教学情景让学生学会计调和报价。如北京的游客到四川参加都江堰青城山一日游、上海的游客到四川参加峨眉山乐山二日游、广东的游客到四川海螺沟参加三日游、西藏的游客到九寨沟参加四日游，让学生分别代表四川的地接社计调进行内部计价，在计价的基础上对北京、上海、广东、西藏的组团社进行报价。然后又分别代表北京、上海、广东、西藏的组团社计调进行内部计价，在内部计价的基础上分别对北京、上海、广东、西藏的游客进行报价。

旅游服务采购。在教学中要求学生能够学会选择符合接待标准的服务单位，能够给服务单位鉴定合作协议，能够拟定各种采购单，能够及时完成采购任务。

2.4 根据高职学生的实际情况和课程内容采用多种教学方法

目前高职学生文化基础普遍较差，学习的主动性、自觉性不足，学习习惯不好。加之《旅行社计调业务》是一门实践性很强的课程，因此在教学中就要采用多种多样的教学方法来以吸引学生，激发他们的学习兴趣。采用的教学方法如下:

1)模拟演练教学法。我校建有旅行社实训室，实训室有电脑、学生可以随时查阅各种资料、实训室安装了一套旅行社模拟仿真教学软件、一套酒店模拟仿真教学软件、一套导游三维实景模拟教学软件。旅游信息的采集、旅游线路产品的计调、报价、旅游服务的采购、计调工作流程等很多内容均可以在实训室采用模拟训练教学法。

2)真实环境体验教学法。我校与四川省中国青年旅行社成疆分社进行了深度校企合作。成疆分社主要经营大学生旅游，我们把全班同学分为外联组、电子商务、计调组、导游组。外联组的学生比较多，外联组的学生又分成9个小组，每个小组负责我们学校9各学院的外联工作，在同一时期推荐同一条旅游线路，电子商务组的同学负责该旅行社网页、微博、微信、QQ的经营;计调组的人比较少，专门负责计划的制订、旅游服务的采购、导游的安排。导游组就负责带大学生团到各地去旅游。全部同学都成了旅行社的员工，这样学生真正学会了旅行社基本业务。

3)技能训练操作法。由于《旅行社计调业务》实践性很强，要求学生一定要掌握一些基本的操作技能。如在讲计调计价报价时，我们会设置很多不同的旅游情景(不同地方的游客到四川来旅游时的计价和报价，四川游客到北京、上海、国外等地旅游的计价报价等)，让学生反复进行训练计价和报价。在训练每个项目都会请两位学生到黑板上进行计算，另外的同学在下面进行计算。最后由老师点评，及时纠正错误。角色扮演法。《旅行社计调业务》教学中在讲解各种计调的操作流程时，我们就会让学生分别扮演游客、组团社计调、接待社计调、各服务单位服务员等角色，分别从不同的角度进行实训，大大提高学生学习的积极性和兴趣。

4)课堂讨论法。在《旅行社计调业务》课堂教学中，实施“分组讨论法”具有现实意义。如讲完旅游线路设计知识之后，要求学生根据特定的目标市场来设计旅游线路，这个时候就会分成小组，让每个组的成员充分讨论，最终确定旅游线路的设计方案。

2.5 根据学科性质建立了完善的校内实训基地和校外实习基地

建立校内实训基地，为学生提供良好的模拟实习环境。第一，利用学校多媒体教室进行课内实训。该课程全部安排在多媒体教室上课，可以利用多媒体教室展示丰富多彩的教学内容，为学生课内实训提供了良好的条件。第二，我校建有旅行社实训室，实训室是按照旅行社直线职能制组织结构来设计的。在实训室安装了一套旅行社模拟仿真教学软件、一套酒店模拟仿真教学软件、一套导游三维实景模拟教学软件。可以供学生模拟操作使用。

建立校外实习基地，为学习提供真实实习环境。第一，我校与四川省青年旅行社成疆分社合作成立了成都纺专旅游接待部，进行深度校企合作。全班同学分为外联组、电子商务、计调组、导游组进行旅行社业务操作。全部同学都成了旅行社的员工，这样学生真正学会了旅行社基本业务。第二，我校已经与四川康辉国际旅行社有限公司、四川省中国国际旅行社、四川省青年旅行社、成都泰丰国际旅行社等十多家旅行社建立了长期合作关系，为学生创造了良好的校外实训基地，满足了学生实习需求。

2.6 拓展第二课堂举办了旅游线路设计大赛和旅行社计调师认证培训

每年与旅行社共同举办旅游线路设计大赛，首先由旅行社提出参赛内容、针对具体的目标市场设计旅游线路、旅行社的总经理、部门经理来到学校当评委，并对学生参赛情况进行点评，提出了很多宝贵意见，为我们下一步的教学改革指明了方向，旅行社出资为学生提供奖品，并亲自为学生颁奖。人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心2010年9月首次开发了《旅行社计调师》培训认证项目。该项目直接针对旅行社计调岗位，培养既有一定理论基础，又具有一定操作技能的旅行社计调人才。我校是第一批授权的国家新职业技能人才培训(旅行社计调师)认证基地。每年定期举办了旅行社计调师职业技能认证培训，进一步提升了学生的旅行社计调操作技能。

2.7 考核评价体系的创新研究与实践

改变过去“平时成绩+期末成绩”的简单考核模式，重新建立了“评价内容职业化+评价过程动态化+评价方式多样化”的评价体系。

评价内容职业化:重点考核学生对计调知识、技能的掌握，即考核内容包括旅游信息的收集、旅游线路设计、旅游线路计价与报价、旅游服务采购、旅游计划制定、发团及接团管理等教学内容。

评价过程动态化:考核平时考核占30%，考核的内容包括出勤率、五个项目的实训和作业和课堂表现三个方面;旅游线路设计大赛占20%，每个学生都要求参与，提交自己设计的旅游线路作品;期末综合考试占50%。

评价方式多样化:一是在教学评价中主讲教师对学生的综合评价，主要是通过学生在教学过程中的各种表现来进行。二是在一些分组模拟实训项目中同学之间的相互评价。三是旅游企业对学生旅游线路设计的评价。四是学校期末的综合笔试考试。

3 《旅行社计调业务》课程建设取得的成绩及改进方向

3.1 取得的成绩

经过几年的课程建设与改革，在《旅行社计调业务》教学中取得了一些成绩，主要有以下几个方面:一是编写了《旅行社计调实务》项目化教材，2013年7月北京大学出版社出版，已经在全国一些高职院校使用。二是制定了人保部中国就业指导中心实施《旅行社计调师》职业技能认证培训方案、编写了《旅行社计调师》培训教材，2011年3月旅游教育出版社出版。三是成功申报和举办了2013年四川省高职院校旅游管理骨干教师及高级旅行社计调师省培项目。四是成功申报和举办了2014年全国高职院校旅游管理骨干教师及高级旅行社计调国培项目。五是学生的职业能力和就业质量得到了明显提高，受到成都一些大型旅游企业的好评，每年提前到我校来选择毕业生。

3.2 改进的方向

《旅行社计调业务》虽然取得了一些成绩，但是还有很多地方需要不断改进，主要表现在:一是在项目的划分上，还应该增加散客计调操作实务的内容。二是关于计调典型工作任务的筛选还有待于进一步研究。三是主讲教师的实践操作技能还有待于进一步提高。四是教学中所涉及的内容基本上都是传统跟团游计调操作流程，还应该增加自驾游、自由行、邮轮旅游等专项计调的知识和操作流程。