河南灵宝苹果产业发展现状、存在问题及建议

杭万森

(河南省灵宝市果树技术推广站，472500)

河南灵宝苹果产业发展现状、存在问题及建议

杭万森

(河南省灵宝市果树技术推广站，472500)

1 发展现状

灵宝市地处全国2大苹果最佳适生区之一的黄土高原东端，具有得天独厚的自然条件和悠久的苹果栽培历史。经过20多年的发展积累，灵宝市苹果面积90万亩，年总产量130万吨，实现年总产值36亿元。灵宝市先后被国家确定为出口苹果质量安全示范区、优质苹果商品生产基地、无公害苹果生产示范基地和优势苹果产业带；先后荣获“中国优质果品基地十强县(市)”“中国优质苹果基地(县)市”“中国苹果二十强县(市)”等称号；灵宝苹果也先后获得“中华名果”“中国名牌农产品”“中国十大名优苹果”“第八届中国国际农产品交易会金奖产品”“河南省十大最具影响力地理标志产品”“中国农产品区域公用品牌价值百强”等称号，品牌价值达46.22亿元，连续4年稳居全国水果品牌价值县级第1位，是第1批国家生态原产地保护产品中唯一苹果产品，成功实现对美国、加拿大、智利出口注册果园3000亩。

1.1 苹果产业在农村经济中的主导地位持续巩固提升

苹果面积、产量和加工规模都有较大发展，果农人均收入由“十五”时期的1330元增加到4138元，苹果收入在全市农民经济收入的比重达到60%。苹果产业已成为全市农村受益面最大、农民增收最稳定、农业增效最具潜力的农业特色支柱产业。

1.2 苹果生产配套产业体系发展迅速

随着苹果生产的迅猛发展，围绕苹果产前、产中、产后服务的加工业、运输业、贮藏业、包装业以及农资供应、食用菌生产等相关产业得到快速发展。全市现有机械冷藏库140座，土窑洞等其他贮藏库1.5万个，年贮藏能力36万吨，其中机械冷藏库贮藏能力15万吨。拥有果品加工、包装、销售等企业41家，年加工果品能力40万吨，年产浓缩苹果汁24万吨。年转移劳动力从事果品运输、企业用工、经销人员等35000人；生产的果汁、果醋、果酒等10大系列29个产品，远销美国、欧盟等20多个国家和地区。

1.3 生产管理技术水平不断提高

建立生产标准，制定了地方标准苹果园管理技术规程。按照国家苹果质量安全示范区建设的要求，大力推广配方施肥、全园套袋、铺设反光膜、“灯、板、带”物理防控虫害措施等技术，全面开展标准化生产工作。创建国家级标准示范苹果园4个共5500亩。加强技术培训，建立了河南省精品苹果开发院士工作站和果树技术培训学校，邀请国内外知名果树专家来灵宝办班培训，传授果品生产、贮藏等新技术、新经验。通过实施“百村万户”培训工程，举办农民果树技术比武大赛，组建科技讲师团等形式，提高果农科技管理水平。

1.4 品牌营销体系建设初见成效

注册的“岭宝”“寺河山”牌苹果商标先后被确定为河南省著名商标。“灵宝苹果”地理标志证明商标通过了国家工商总局注册公告。建立了苹果电子交易中心，年交易量200万千克；组建了永辉果业、三联果业、鹤立果蔬、世丰果业等40余家销售公司，产品出口东南亚、南亚、中亚等地区；建立果品销售窗口和直销区350个，覆盖全国19个省市区、62个城市、168个市场，年营销果品60万吨；建立五道塬、信达、人杰等一批苹果生产专业合作社65家，覆盖8个乡镇70多个村，社员1500多户。建立灵宝苹果追溯体系，覆盖全市22个行政村10个合作社，果品基地超过2万亩，实现了“生产有记录，信息可查询，流向可追踪，责任可追溯”。

2 存在的主要问题

灵宝市苹果生产与周边洛川、凤翔、千阳等果区相比，在管理理念、栽培技术、市场开拓等方面落在了别人的后边，问题涉及诸多方面，主要表现在：一是苹果生产缺乏持续求精意识，管理上缺乏创新；二是品牌宣传滞后，灵宝苹果在全国市场占有份额较小；三是销售方式落后，缺乏有实力的龙头企业引领和带动，缺乏大型交易市场和配送中心，不能形成市场竞争合力，“坐地销售”依然是主要的销售形式；四是标准化生产程度不高，投入不高，主要表现在栽培管理技术参差不齐，不少果园存在栽植密度大、树体光照差，树形不配套、留枝量较大等突出问题。

3 发展建议

为了适应新时期现代果业发展，带动农民增收，果业增效，就必须要转变生产理念，改变生产模式，研究目标市场。

3.1 改变生产模式

推广先进的栽培制度。苹果矮砧集约高效栽培技术是现代苹果产业发展方向，今后发展果园，要高起点规划、高技术引领、高标准建园。调整品种结构，早、中、晚熟苹果品种比例调整到1∶2∶7，大力发展双节期间上市的秦阳、玉华早富、蜜脆等中熟、中晚熟苹果品种，抢占市场空档。花果精细管理，实施单果管理技术，严格按照疏花疏果、定果、套袋等技术规程操作，生产精品果。加大果园投入，增施有机肥，提高土壤肥力。加强病虫害绿色防控，推广应用“灯、板、带”物理防虫、性诱剂诱杀、生物农药治虫等技术，减少化学农药使用量，降低农药残留。推广应用水肥一体化、果园信息化、农事操作机械化等技术，实行集约化管理，降低人力成本。实现产品可追溯，通过灵宝苹果质量追溯信息平台，上传生产管理信息，辨别灵宝苹果真伪，查看灵宝苹果生产过程有关信息。

3.2 改变销售理念

品牌化营销，依托农业产业化龙头企业销售，实现灵宝苹果品牌化销售。多途径营销，灵活采用礼品销售、苹果专卖、农超对接、电商销售、网络直销等多种途径进行销售，充分发挥灵宝苹果电子交易平台作用，培养网上营销群体，实现苹果交易取得新进展。分期销售，加强苹果产品贮藏加工设施和冷链物流运输体系建设，确保产品质量，实现错期错季分开上市。

3.3 加强营销宣传

酒香也怕巷子深，加大品牌宣传力度，提高灵宝苹果品牌知名度，对灵宝苹果品牌标识进行精心研究设计，推出不同风格的包装，规范统一包装标识，把“灵宝苹果”作为一个完整的、独立的品牌推向市场。打包宣传，与旅游推介、招商引资、商务会议相结合，宣传彩页、城市黄页、旅游推介片添加灵宝苹果，赋予宣传新内容。统一口径，不同场合、不同地点，宣传内容统一，宣传图案一致，广告用语一致。多途径宣传，一是在国家、省、市各级新闻媒体和网络上宣传灵宝苹果，二是在交通要道、车站、机场、码头等公众场所设立广告标牌进行宣传，三是利用出租车、公交车等流动车体宣传灵宝苹果，四是利用各种博览会、展销会、推介会、交易会、培训会进行宣传，把灵宝苹果的品牌叫响叫亮，扩大灵宝苹果影响力。