羊肉价格短期内将维持高位运行

监测数据显示：2015年一季度，肉羊出栏平均售价每公斤19.53元，羊肉零售价格每公斤62.26元，虽然同比下降了4.91%，但是跟牛肉、猪肉相比价格依然偏高。消费者感觉羊肉价格还是很贵。羊肉售价何时才能低下高贵的头？

源头：肉羊出栏受限

日前在天津市召开的奥群澳洲白肉羊产业联盟会议上，中国农科院畜牧专家杜立新告诉记者，目前羊肉价格一直持续高价，原因众多。首先是肉羊存栏、出栏数量依然不足。2013年，全国肉羊存栏量只有2.9亿只，出栏2.76亿只，羊肉产量408万吨。2014年肉羊饲养规模跟2013年基本相同。2014年，我国通过正规渠道从国外进口的羊肉大约为26万吨，不能满足市场需求。

内蒙古农牧科学院专家荣威恒告诉记者，内蒙古是我国肉羊主要产地，每年肉羊出栏数量大约在6000万只，仅有3000万只左右供应全国其他地区，远远满足不了市场需求。近年来，河南、山东、安徽、河北等地肉羊出栏数量没有明显增加，反而出现一定程度的减少。

症结：农户为何不愿养羊

羊肉价格高，农户为何不愿饲养呢？天津市农科院畜牧研究所专家王文杰介绍，肉羊饲养目前遭遇两大问题：一是集约化、规模化饲养程度较低，绝大多数饲养户都是散户，饲养成本较高；二是品种不佳，饲养周期长，产肉率低，影响了饲养积极性。目前国内肉羊品种一般还都是本地羊，饲养周期需要一年；产肉率只有30%～40%，饲养收益并不高。另外，由于受制于土地、人工成本等，全国范围内还缺乏大型的肉羊场，与大型养猪场、养牛场相比，肉羊饲养规模和数量相差很大。内蒙古大学畜牧专家王建国认为，国内肉羊产业可以说是内外受困。国内饲养规模减小，出栏量减少；而国外羊肉生产成本低，价格比国内羊肉低50%。

后市：短期内价格依旧维持高位运行

2015年羊肉价格会出现大幅降价吗？业内人士认为，价格大幅下降不太可能，但也不可能出现大幅上涨，因为饲养规模近期不会有太大的变化。预计羊肉零售价会继续在每公斤60元左右徘徊。

（资料来源：《天津日报》）