打造自己的“私房菜”

眼下“私房菜”一词颇为流行，各家酒店都纷纷打出自己的秘制“私房菜”，以此来吸引顾客。“私房菜”的主要特征为：风味独特，特色鲜明，如：苏州得月楼的“松鼠鳜鱼”，北京全聚德的“烤鸭”，天津的“狗不理包子”，杭州知味观的“西施舌”……这些菜与众不同、给人印象深刻、让人回味经久，各家而因此名扬海外，经久不衰。对于作文来说，“私房菜”也尤为重要，可以说，精心制作独具特色的“私房菜”是吸引阅卷老师眼球的法宝。

2014年江苏省考试说明在作文板块发展等级中提到：有创新“见解新颖，材料新鲜，构思新巧，推理想象有独到之处，有个性色彩。”2014年南京江苏省考试说明解读会上，何永康老师也再次提到作文要写出自己的特色。每年的六月最忌讳、最难受的问题是成千上万的雷同，学生们动不动写就古人“韩信不停地遭受胯下之辱、屈原不断地跳河、项羽一直在自刎……”，写的太多了;也不要写大家都在写的新闻，如《拒绝平庸》那年，写李娜的就大撞车了。而彰显个性色彩、解决雷同最有效的办法只有一个---打造自己的私房菜。

不少学生认为自己每天过的就是三点一线式的生活，生活极其单调，情感体验不丰富，根本不可能有自己的独特性;还有一些同学认为高三时间的紧迫性已经让他们无从去准备自己的“私房菜”，果真如此吗？

其实，人本身就是一个个独立的有特色的个体。十几年的生活之中，每个人的人生经历不可能相同，另外即使类似的人生经历，每个人的情感体验也肯定不会全然相同。所以每个学生的记忆深处，其实都有一批属于自己的独特的宝藏，只是这些宝藏被自己雪藏而已。下面，我们就一起来挖掘这些宝藏，准备“私房菜”的“食材”。

一、清点“私房”库存

首先细腻感受自己的生活环境：比如自身所经历的社会的变化、环境的变化，农村或城市的变迁;传统文化到新文化的变化;自身生活城市的特色。作为生活在苏州的学子来说，定有一处让你心怀感念，沉淀在你的记忆深处。如：苏州城市的变化，拆迁、老房子，儿时的天空、小河、树林、田野……;十里山塘的商业化、普通老手艺的消失，刺绣手艺的传承、昆曲的发扬光大……;苏州的连绵春雨;平江路的一砖一瓦;世界闻名的古老园林;昆曲;香软糯甜的小吃;颇具特色的风俗、民俗……这些都是你宝贵的财富……

2013年一篇高考优秀作文《忧与爱》写的就是桃花坞年画，文中桃花坞，游云阁，老鼠娶亲，麒麟送子，吴侬清唱，年画的贴法讲究已氤氲出一派颇具特色文化的馨香，打动了阅卷老师。当年还有两篇优秀作文《忧与爱》，分别写的是对于苏州园林和苏州周庄，第一篇，忧心园林今日的浓郁的商业化气息，忧心园林的美将消失，表达了自己爱之深，第二篇以昔日周庄的静谧怡人和今日周庄的嘈杂浮躁相对比，表达了爱之深、忧之切的真挚而炽烈的情感，凸现了作者对优秀传统文化渐行渐远现状的担忧，以及修复其独特韵味魅力的希冀。

其次可以慢慢清點一下自身生活经历，比如个人的成长经历、与他人相处的点滴， 自己独特的旅游经历，个人阅读经历，一本好书、一部电影、一首曲子都是您的私房菜。何永康老师一直提倡写自己，写自己的酸甜苦辣，写自己的喜怒哀乐。他认为“自己”，总是富于“个性”的。在高明作家的笔下，每一个人都是“典型”。从自己生活中捕捉到的活蹦乱跳的“小水珠”，委实可爱极了，它们都是“这一个”，绝对不会混于“鱼目“。

2012年高考优秀作文《忧与爱》一篇写紧张的老班的，没有华丽的词藻，没有曲折的情节，几句“颠三倒四”的平常嘱咐，一个“蹑手蹑脚”的简单动作，一个因为爱得真、忧得切而显得紧张、笨拙、羞赧的鲜活年轻女教师形象跃然纸上。从鲜活的文字中我们不难想象，这可能就是小作者自身的生活经历。2013年江苏省高考优秀作文《细心呵护生命》则灵活运用了自己个人阅读体验“我想起柴静的《看见》。她去采访艾滋村的儿童，那些孩子们见到摄像头都躲得远远的，见到城里人总是流露出惊恐的神情。正如柴静所说：“闪光灯伤害了他们，我们的怜悯伤害了他们。”是的，这些生命需要的是舒适的环境，安稳的生存，是我们对他们最基本的尊重。”这一段文字为小作者的文章增加了厚度，彰显了自己的阅读积淀。

最后还可以细细品味酸甜苦辣等情感体验的细微处，比如能够唤起记忆的生活细节，营造感性氛围，聚合往昔情感。

老舍先生曾说过：“刮一阵风，你记下来，下一阵雨，你也记下来，因为不知道哪一天，你的作品里就需要描写一阵风或一阵雨，你如果没有这种积累，就写不丰富。”因此我们要调动自己的所有感官，用心去观察这世界，细心地去清点心中的沉淀，那么一个人、一个物、一件事、一部书、一个作家、一方土地、一段经历、一种体验……都是你的“私房菜”！世上没有相同的叶子，也没有相同的人生经历，你总能找到属于自己的私房菜。我们的作文要从最独特的土壤中取材拿最有价值的东西示人！

准备好了“食材”，那么如何烹制，才能入味，才能真正打造成自己的私房菜呢。

二、细心烹制，打造入味

准备好了“食材”，，现在我们的主要任务是运用这些”食材“来表现主题，精心烹制，慢慢入味，才能真正打造成自己的私房菜。下面我们结合高考优秀作文，寻找入味之法。

（一）描写适合的环境

“独处斗室，掩卷遐思，倏尔一阵栀子花的幽香送入鼻中。临窗而望，夕阳的余晖含笑笼在一片栀子花丛上，笼得清风微醺似醉，不自觉，已庭院深深了。”（2012《忧与爱》）描写了寂静优美舒适的环境，唯有在这种惬意舒适的环境之中，才能让人沉淀下来，静静深入的的思考，逗虫之中既有道家的“齐物”又有佛家的“慈悲”，还自有顿悟而来的“忧与爱的哲学”的灵光。

（二）安排传神的描写

“早晨，于惴惴不安之中，凌晨三点十分，我便醒了。紧张，焦虑，万分不安都藏于心底，心儿咚咚跳个不停。今日，我将走向考场。”（2012江苏高考《忧与爱》）形象逼真的心理描写，让我们能切身体会小作者在高考考前的高度紧张，忧虑颇多;突然看到一个“蹑手蹑脚”的身影，老班躬着身子，小心翼翼地走向后门，生怕吵醒了我们。 哦，她正踮着脚尖呢！三厘米的鞋跟悬着，身子前倾……（2012江苏高考《忧与爱》）从踮着脚尖、小心翼翼走路的老师身上我们看到了她对学生的忧与爱。

（三）设计突显个性的对话

“明天别忘了带伞啊！” 老班站在讲台上，眉头微皱，努力地想着，生怕自己说漏了什么。 “哦，文具都准备了吗？” “早就准备了！”同学们配合地附和着。 呵，一场考试，老班似乎比我们更担忧呢！ “还有，明天‘试考别紧张啊！” “啊？”全班一片哗然。 “怎么了？”老班满脸疑惑。 “不是试考，是考试！”所有人都笑得前俯后仰。 “嗯？哦……”老班微红着脸，不好意思地笑，“我逗你们呢！” “我刚说到哪儿了？哦，对了，别忘了带伞啊！” “说了！”所有人提醒她。 “说了？！”依旧是一脸茫然。个性化的对话，增强了一种现场感、真实感，更是给考场作文带来了一股清新之风，让我们看到了比考生还要紧张的“老班”，她的唠唠叨叨，她的前言不搭后语，这些无不令人心旌摇曳。

（四）巧妙地过渡，自然地扣题、点题

“下午，空中下了细雨，却洗不净弥漫在周庄上空的乌烟瘴气，反而在摩肩接踵的人群中增加了不少烦躁气息。”（2012江苏高考《忧与爱》）寥寥几笔却巧妙地过渡到了主题，体现了对周庄现在浓郁商业化气息的批判，小作者对周庄的忧与爱已经溢于言表;“闭上双眼，静静听着琴声。初始还能分清琴音与雨声，渐渐地琵琶声与雨声融在了一起。又或許，二者本就是一体。拍捱冷板，调用水磨。一段幽幽的唱腔从时空的某个角落传来，一唱三叹，声则平上去入之婉胁，调则头腹尾音之毕匀。青雨哝喃，仿佛来自于千年之前，一份岁月的厚重涂抹了脑海中的画面，只是当时，繁花似锦。一句“翻将旧曲谱新腔”让我不由得睁开眼，就在那一瞬，一切都消失了。只留得青乌的雨拍打着屋瓦，它似乎已化作苏城的魂，凝炼了苏城千年来的繁衰喜悲。当一切繁华的哀伤成为苏城的过往，青雨凝作苏城的精魂永远不去。”（2013苏州模考园区二中代庭婷《繁华东逝 青雨不去》）其中一句“翻将旧曲谱新腔”很巧妙地将文章从“繁华逝去的感伤”，转到“苏州精魂永远不去”的主旨上来，可谓自然流畅。

几十万考生同时作文的情况下，在立意难免趋同的情况下，充分调动自己的“私房”库材，精心烹制，打造自己的“私房菜”，你的作文才能成为万紫千红中独特的“这一个”，从而留住阅卷老师慢慢欣赏的眼光。

参考文献：

[1]江雪松.2012年高考优秀作文展评（江苏卷）[J].中学语文，2012，（08）.

[2]何永康.高考作文选材必须个性化[J].语文教学与研究，2009，（21）.

[3]所福亮.高考作文选材如何才能具体深刻[J].广东教育（教研版），2006，（05）.

（邹艳红  江苏苏州工业园区第二高级中学  215021）