太和县“华盛”大棚蔬菜高产栽培模式的分析和研究

王海涛　王学连

摘 要：蔬菜产业一直是各级党委政府高度重视，各级农业主管部门倾心支持的产业，其效益的如何一直是各级领导关注的主要问题。该文对太和县华盛种植专业合作社的高效种植模式进行了总结、分析和研究，为蔬菜种植户提供参考。

关键词：高产；栽培模式；分析

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）10-72-02

蔬菜产业一直是各级党委政府高度重视，各级农业主管部门倾心支持的产业，其效益的如何一直是各级领导关注的主要问题。为实现生产效益、经济效益和社会效益的最大化，进一步促进农村产业结构调整，加快蔬菜产业发展目的，近期，笔者对太和县蔬菜生产现状进行了调研，对华盛种植专业合作社高效种植模式进行了总结、分析和研究，认为他们的经验和做法具有较高的推广价值。

1 茬口安排

1.1 早春大棚绿茄 头年10月中下旬采用营养钵、有机质播种育苗，次年2月上旬移栽定植，7月中旬收获出售；

1.2 夏花菜 6月中旬采用营养钵、有机质播种育苗，7月移栽定植，9月初收获出售；

1.3 秋延辣椒 7月初采用营养钵、有机质播种育苗，9月移栽定植，12月初收获出售。

2 品种的选择

早春大棚绿茄子应选用耐低温、丰产、生长势强，如翠绿6号、洛阳青茄等；夏花菜选择耐高温、高湿、早熟、心叶护球、品质优、如珍玉58、津品55、椰丰50等；辣椒选用耐低温、抗病、生长势强、分枝性好、结果集中、高产稳产的品种，如墨秀三号、金富808等品种。

3 栽培技术要点

3.1 早春大棚绿茄

3.1.1 育苗 最佳育苗适期为10月中下旬。播前晒种3～4h，用55℃温水浸种5～6h，或用清水浸3～4h，洗净搓干后用营养钵播种育苗。

3.1.2 适时定植 定植前每667㎡施腐熟有机肥5 000kg、蔬莱专用复合肥50kg作基肥。方法是在每个标准大棚筑成4畦，每667㎡用氟乐灵100～125mL对水40～50kg喷于畦面，然后铺好地膜，待80%茄苗出土时揭去地膜，视土壤情况适当喷水。次年2月份，当苗有2叶1心苗龄达到55～60d时进行移苗。采取大垄双行栽培，大行80cm、小行40cm、株距40cm，三角定植。定植前铺好微喷带、地膜、用打孔器按40cm距离打孔，随定植随浇水，667m2定植2 300～2 800株。

3.1.3 光温管理 定植以后的保温防寒、保暖过冬是青茄早熟、高产、高效的关键。要根据天气情况来决定覆盖的层数，一般最多需要使用5层覆盖，可以抵御外界-5℃低温。管理上不论晴天、阴天，还是雨天、雪天，大棚内小环棚上的覆盖物都要揭开，以增加光照，增强植株的光合作用和养分积累，提高其抗逆性。一般上午8：00～9：00揭开，下午3：00～4：00覆盖。

3.1.4 肥水管理 在施足基肥的基础上，定植时除浇足搭根水外，一般不浇水或少浇水，不追肥。追肥重点在开始采收后，第一次量要少，以后每隔11～16d追1次肥、灌1次水，做到肥水结合，以水吊肥。另外，还可用0.2%磷酸二氢钾作根外追肥，以提高产量和产品质量。

3.1.5 主要病虫害防治 茄子主要病害是黄萎病，防治方法与非茄科轮作3～4a，发病时用70%敌克松可湿性粉剂500倍液，每株500mL每10～15d1次，连灌2～3次。

3.2 夏花菜

3.2.1 育苗 采用营养钵育苗，以避免移栽时造成伤根。20～25m2的苗床，施入腐熟过筛农家肥20～30kg/m2，充分与土混合均匀后，表面铺2～3cm厚的过筛细园土，再撒施磷酸二氢钾5g/m2，而后打足底水，以细土平整床面，待水渗下后撒1薄层细土，按6～8cm见方切块，干籽点播，每方块1粒或者用8cm×8cm营养钵，上覆盖1cm厚的过筛细土，盖遮阳网，苗出齐后及时揭去.并且要视天气情况揭遮盖物。苗期水分管理应保持苗床见干见湿，防止干旱，不蹲苗，定植前1d浇1次水。

3.2.2 整地 选择肥沃壤土或砂壤土，定植前15d将田块翻耕晒垡，施足基肥，每667m2撒施充分腐熟的农家肥

2 500～4 000kg并耕入土中，整成宽120cm、高25cm的高畦，沟宽30cm。在畦面上开2条间距50cm、深15cm的施肥沟，每667㎡施钙镁磷肥30kg、三元复合肥35kg、硫酸钾25kg，施肥后覆土平沟。

3.2.3 定植 苗龄应尽量控制在20～25d，选阴天或傍晚时进行定植。定植前1d浇透水，便于起苗时土坨不散、多带土少伤根，随起随定植。每畦3行，行距45～50cm，株距35～40cm，定植后浇透水。每667m2定植3 600株左右。

3.2.4 水肥管理 根据天气、土壤湿度浇水：缓苗前，晴天干旱时早晚各浇1次水；缓苗后至花蕾形成前，小水勤浇，保持土壤见干见湿；花球形成期隔1d浇水1次，保持土壤湿润。同时，开好排水沟，防止雨天田间积水。花椰菜生长需肥量大，施肥应把握“前促、中稳、后攻”的原则，尤其是早熟品种生长期短，如前期肥量不足，易造成营养生长不良而出现早花低产，因此追肥要以促为主。缓苗后，浇1次20%清粪水提苗，以后每隔10～15d每667m2用尿素10kg对水泼浇，连追2～3次肥；分别于莲座期、花球膨大期每667m2施10kg尿素+15kg三元复合肥+1kg克硼砂，随水追施。另外，应结合植株长势适时根外追肥：现蕾后用0.1%钼肥+0.5%磷酸二氢钾混合液叶面喷施，每7d喷1次，连喷2～3次，可防生理性病害，促进花球膨大、洁白。

3.2.5 病虫害防治 病害主要有霜霉病、黑腐病等。霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或72.2%霜霉威水剂400倍液喷施，每5～7d喷1次，连喷2～3次；黑腐病可用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷施，每5～7d喷1次，连喷2～3次。虫害主要有蚜虫、小菜蛾等。田间悬挂黄板诱杀蚜虫效果好，也可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治；小菜蛾于幼虫期用1.8%阿维菌素3 000倍液防治。

3.2.6 适时采收 当花球充分膨大、表面圆正、边缘尚未散开时为采收适期，分批采收可延长采收期，保证品质。采收时花球基部需留4～5片嫩叶保护花球，以避免在装运中损伤变质。

3.3 秋延辣椒

3.3.1 育苗 7月份采用营养钵护根育苗，做到一次育不分苗。分苗次数多则伤根严重，定植后返苗慢，植株长势弱，易感病。

3.3.2 整地定植（1）整地。前茬作物收获后，及时深翻晒垡。秋延辣椒生长进程较快，要求基肥充足。基肥以有机肥和磷钾肥为主。667m2施充分腐熟的鸡粪5～6m3或腐熟农家肥8～10m3，腐熟饼肥100kg，要求肥料撒施均匀。然后在定植垄上施三元素复合肥50kg，精心整地，不留明暗坷垃和前茬作物根茬，按大行距70cm，小行距45～50cm画线起垄，垄高15～20cm，做成龟背形垄面。（2）定植。提前7d覆盖棚膜。当幼苗高15～20cm，茎粗0.5cm，具有8～10片真叶，日历苗龄30d左右，80%幼苗将近现蕾时定植，3 000～3 500棵/667m2。定植时应选择在阴天或晴天下午进行，边定植边浇透定植水。

3.3.3 肥水管理 秋延辣椒要求在9月上中旬长好丰产架子；9月下旬到10月中旬结好果；11月底前保持适宜的大棚温度，促辣椒膨大；寒冬腊月保温防冻，以确保辣椒在元旦、春节上市。9月以前温度高，光照强，可采取遮阳和浇水来降温防病，宜小水勤浇，追施复合肥要少量多次。9月至10月，温度和光照均适于辣椒生长，要加强水肥管理，促进果实膨大，并结合浇水施肥进行中耕除草，保持土壤疏松通气。“四母斗”椒坐稳后可每667m2追施三元素复合肥30kg，以后每隔15d追20～30kg复合肥1次，此期要保持椒田见干见湿。11月下旬“满天星”果基本长成，此期气温低，以保持土壤和空气湿度偏低为宜，不再追肥、浇水，以减少棚内湿度，防止病害发生。

3.3.4 适时采收 秋延辣椒后期价格高，可以根据市场需求和行情，合理安排采收时间，实行分批延期采收，但要保证在低温上冻前采收完毕。

4 效益分析

早春大棚茄子667m2产6 000kg，按市场平均价0.79元/kg计算，667㎡产值9 500元；夏花菜667m2产2 300kg，按市场平均价1.95元/kg计算，667㎡产值9 000元；秋延辣椒667m2产5 000kg，按市场平均价0.85元/kg计算，667m2产值8 500元；综合效益分析：该模式提高了土地利用效果，增加了经济收益，实现了1a3种3收，667m2产量13 300kg，产值2.7万元。扣除种子、肥料、拱棚材料折旧、农药、架竿、铁丝等投入的费用，该模式每667m2效益在12 000～15 000元左右。

（责编：吴祚云）