螺蛳粉先生：小本创业玩转“微营销”

马中才

我比较喜爱美食，尤其是螺蛳粉。

2010年，我在北京开了一家店——螺蛳粉先生。就在海淀区一个菜市场里，当时只有5张桌子，连我一起4个员工，投入的资金也不到10万元，却占用了我大部分的精力。有时候生意忙，凌晨两点都不能休息，第二天早上七点又要起来去采购。刚开始那段时间太辛苦了，但是相对上班来说，收入还不错，所以一直坚持了下来。

在2011年的时候我开了第二家店，因为是临时建筑，营业不到一年便被拆迁，损失了20多万。这次打击后，我冒出了开淘宝店的想法，并開始和朋友研发怎么设计产品。

2013年，我们的淘宝店开张了，非常火爆，根本供不应求，13天就卖了1万碗。

生意如此红火，很大一个原因在于我善于利用微博。螺蛳粉的定位人群是不爱做饭的年轻人，微博营销跟本身定位也比较贴近。我们细心观察每一个来到店里的顾客，并在微博上形成了“螺蛳粉先生家的顾客”这个栏目，用微博记录店里好玩的顾客和好玩的事，也有温暖的、搞笑的、煽情的，很快吸引了一些文学吃货的目光。

另外我也有自身优势，作为作家，自己的圈中好友常常在店里聚会，作家柏邦妮、蒋峰、蔡骏、吴虹飞，美食家陈晓卿等微博红人都是“螺蛳粉先生”的常客，饕餮一番后难免要在微博中晒晒。每当有大V@了我，当天的粉丝数都会有100以上的增长。随着“螺蛳粉先生”越来越火，名人效应越发明显。越来越多的人通过微博知道了“螺蛳粉先生”。

【人物速写·智慧即财富】

坐等商机是不行的，而应该运用智慧，琢磨人、琢磨生活。“螺蛳粉先生”选择微博做营销，准确定位并开辟“螺蛳粉先生家的顾客”栏目，用心吸引文学吃货们的目光。智慧即财富，加上一点用心，生活会给我们以丰厚回报。

【人物速写·投入】

用十二分的热情与百倍的精力把自己所喜爱的一件事做好，是很多人成功的秘诀。因为喜爱，所以乐此不疲；因为全神贯注，所以心无旁骛，这样，即使是一碗螺蛳粉也能做成响亮的品牌。