圈舍内外通用离地式犊牛岛的不同饲养效果

付云宝,付 蔷,黄 山,高静雯

(1 新疆石河子市畜牧兽医工作站,石河子 832000;2 石河子大学医学院,石河子 832000;3 石河子大学动物科技学院,石河子 832000)

圈舍内外通用离地式犊牛岛的不同饲养效果

付云宝1,付 蔷2,黄 山3,高静雯3

(1 新疆石河子市畜牧兽医工作站,石河子 832000;2 石河子大学医学院,石河子 832000;3 石河子大学动物科技学院,石河子 832000)

研究西北寒冷冬季木板垫草和制作舍内离地犊牛岛犊牛不同饲养方法比较提高犊牛成活率的效果。对冬季圈舍内离地式犊牛研发并制作，用初生7d时体重相近的犊牛分组分别进行不同饲养方法的饲养试验，研究结果表明：试验组(离地式犊牛岛)犊牛发病率为20%，较对照组降低27%，犊牛平均成活率95.61%；较对照组成活率提高12.99%。试验组犊牛饲养环境明显攻改善，降低湿度25%以上，远离污物，为进一步推广应用提供理论依据和技术支撑奠定基础，增加犊牛养殖经济效益。

离地式犊牛岛试验

本研究根据犊牛怕湿冷、怕污物、怕有害气体的生活习性特点，冬季舍内温度、湿度、有害气体的变化规律，采取将犊牛出生后7d蹄夹较硬时，放入舍内外通用离地式犊牛岛中饲养的方法，离开潮湿污物较多的地面，检验犊牛放入舍内外通用离地式犊牛岛中饲养的技术体系的有效性，同时通过对试验期间各组环境指标测定、生长性能、发病率、死亡率的测定，了解这种舍内外通用离地式犊牛岛饲养技术对犊牛生长发育影响、发病率、成活率的变化规律和经济效益，为进一步探索犊牛饲养新方法、新技术的研究提供理论基础和技术依据。

1 设计与方法

1.1 试验设计

依据付云宝等人的实用新型专利“一种犊牛岛”(专ZL201320280947.3)制作成舍内外通用离地式犊牛岛。

1.2 实验材料

1.2.1 试验时间、地点及试验动物 2014年在新疆石河子市驼岭养殖合作社选用冬季11月～2月出生，初生重相近的荷斯坦母犊，试验组和对照组在一个圈舍统一环境控制、营养、防疫、管理、正常饲喂饲养7 d用于试验。

1.2.2 检测设备 深圳市沃赛特科技有限公司DR70C-NH3式氨气检测仪、DR70C-CO2在线线式二氧化碳检测仪、DR70C-H2S 在线式硫化氢检测仪、深圳市拓普瑞电子有限公司、TP401温湿度表。

1.2.3 舍内离地式犊牛岛制作材料 选择废旧彩钢、角铁、钢筋等材料焊接而成。

1.2.4 鲜奶与开食料的提供与饲喂时间 饲喂鲜奶由石河子西古城镇绿源驼玲养牛专业合作社提供，犊牛开食料由普瑞纳公司提供的1116犊牛开食料，每天分别在6∶30、12∶30、19∶30进行3次饲喂。

1.2.5 试验牛舍 长50 m宽14 m高5 m，屋面坡度1：3，屋面有1：1彩钢与阳光板间隔。采用正压通风暖风炉供暖，室内温度5～10℃，湿度60%～75%、有害气体二氧化碳854 mg/m3、氨气8～23 mg/m3、二氧化硫0.8～1.5 mg/m3。

1.2.6 圈舍空气细菌数检测 用10 cm培养皿琼脂培养基在圈舍中央1 m高静置5 min后培养24 h。

1.3 试验方法

1.3.1 犊牛岛漏粪底板的制作方法 改造圈舍犊牛岛的底板可用塑料或塑钢制作漏粪板，或用1 cm钢筋间隔1.5～2 cm排齐焊接制成漏粪底板；下部地面有1%～2%坡度的地坪，在犊牛岛前门下做宽50 cm深50 cm纵向1%～2%坡度排粪沟，沟底及两边铺瓷砖，污粪先用刮粪板刮完后再用水冲干净；新建圈舍的设计采用付云宝等实用新型专利一种圈舍，专利号ZL201320500019.3制作，用钢筋混凝土式或用2～3 cm厚的钢筋混泥土现浇作漏粪底板，每块板尺寸:长3 m宽0.2～0.3 m厚0.02～0.05 m，混凝土现浇成预制漏粪板。每块板之间间隔2 cm宽的间隙、平放在粪坑上面，粪坑的上部安装刮粪板,下部粪池的底部安装有排污伐，用于冬季排出污物。每头犊牛饲喂栏和犊牛岛占用地面面积：160×120 m2的面积。

1.3.2 犊牛岛的制作 犊牛岛的四周框架及腿用3×3 cm角铁焊接完成，腿高30～50 cm，侧面160×l20 m2，后面l20×120 m2都用废旧2 mm彩钢夹1 cm苯板制作。

1.3.3 春秋季圈外无凉棚使用犊牛岛的设计 可以在顶部沿岛上部做20 cm高的帽底，然后用阳光板做50 cm高的等腰圆锥形尖帽，使用时只要将帽戴上即可。

1.3.4 犊牛岛的摆放 舍内按“一”字形背靠背双列式摆放，在户外使用时，前门朝向阳面，一般春季偏东15℃，秋季偏西15℃。

1.3.5 前门设计 用3.3 cm铁管作长方形框架，然后四等份横向等距离、纵向两等份焊接，前门一旁留出犊牛头伸出来吃料的长形洞，前门1.2×1.0 m2，做随意开启的门。

1.3.6 饲喂设备 简易型的制作，橡皮喂奶桶或喂奶嘴安装在前门右上角，高度与犊牛牛背高度相同，使用奶桶上的奶嘴喂奶。橡皮喂料桶放在前门中下端，用8～10 mm钢筋环绕固定。豪华型饲喂器的制作，采用付云宝等人的实用新型专利一种犊牛补饲装置专利号NL201420412355.7设计，将牛奶用小水泵泵入固定在圈舍中间高处的电热淋浴器内，加热至70℃30 min进行巴氏消毒，然后兑水降温，切断电源备用，当温度降至37～38℃以下时，再打开开关加热至37～38℃，通过用3.3 cm的PVC管连接至奶水桶至各犊牛岛前门，在主管与各犊牛岛奶桶或奶嘴的连接处装开关闸伐，控制放入奶桶奶量，用奶嘴饲喂犊牛。

1.3.7 环境监测 本试验依据《中华人民共和国国家环境保护标准》(HJ568-2010)中《畜禽养殖产地环境评价规范》与《畜禽场环境质量标准》(NY/T 388-1999)，根据畜禽饲养环境控制原理进行。

1.3.8 饲养与管理 初生犊牛放入保育房，打开浴霸光照增温，用电热浴霸风机吹干犊牛全身被毛，给犊牛穿用付云宝等人实用新型专利“一种犊牛马夹”(专利号ZL201320280939.9)设计制作的马夹，犊牛从出生7d后放入犊牛岛内进行单栏管理，犊牛一岛一栏，每天清洗消毒一次，每次喂完奶，要用固定的奶嘴和毛巾，擦净奶嘴周围残留的奶，可避免犊牛之间疾病的传播，初生后30 min内喂足二胎健康奶牛初乳，初乳融化到37℃时饲喂。通常初次喂初乳的量1～1.5 kg/次，以后每日喂3～4次，定量：每次喂奶应在鲜奶中兑1/4～1/2温开水；不会吃奶的犊牛需要人工辅助或插胃管饲喂，防止温差过大造成犊牛腹泻，通常采用奶中加入益生素和抗菌肽、维生素D3等办法防止腹泻。加强饲养管理，固定具有丰富饲养犊牛经验的饲养员饲养犊牛。一种消毒液每用2～3次需更换，冬季多用碘氟制剂。夏季圈舍每周2～3次。运动场消毒每月一次。

从2月龄断奶后开始，在犊牛栏内的草架上添加优质干草(如苜蓿草等)，逐步训练犊牛采食干草。通常哺乳犊牛冬季离地式犊牛岛每头占圈舍面积约3.6 m2，饲养不能多头小圈高密度饲养。防止舔癖形成，反而增加饲养员劳动强度，每天不能按时完成两次打扫圈舍和一次换垫草和消毒的工作量，密度较小时，有助于提高犊牛的成活率。饲养断奶犊牛春、秋、冬季运动场面积每头不低于8～12 m2。

哺乳期要供给充足的饮水，冬季采用付云宝等人的实用新型专利“一种性畜饮水装置”(专利号ZL201320399669.3)，进行电加热或暖气加热供应热水。断奶后，冬季在运动场内安装热水槽，自由饮水。

特别在冬季要做好新生犊牛的保暖工作，一般供暖采用暖风炉正压送风供暖最佳，地面采用漏粪地板，排湿排污的方法采取水冲式排放，冬季气温低于-15℃时，尽量采用刮粪板刮粪，减少水冲次数，降低圈舍湿度。在屋面安装温控有动力排风扇，在圈舍高处挂温度计设定温度10～15℃，在冬季中午较热时适时进行通风；圈舍前后墙装有付云宝等人实用新型专利(专利号ZL201420412561.8)上开式窗户，平时根据圈舍氨味大小进行通风，安装氨气和温湿度自动检测仪进行监控，一般氨气控制在温度9～10℃、湿度65%～75%、氨气5～19 mg/m3、二氧化碳455～1 450 mg/m3，硫化氢0.8～1.0 mg/m3，犊牛圈舍南北走向偏东15℃，圈舍宽一般在14～15 m，屋面坡度1：3，屋脊高4.8～5.5 m左右,边墙高2.8 m,长度50 m,屋面采用付云宝等人的实用新型专利(专利号ZL201320363424.5)，彩钢和阳光板按1∶1配置进行采光，阳光板3年换一次，装一台供8 000 m3双风机暖风炉即可供应6 000 m3。

2 测定项目

2.1 环境指标的测定

圈舍内温湿度有害气体测定：温度9～10℃、湿度65%～75%、氨气5～19 mg/m3、二氧化碳455～1 450 mg/m3，硫化氢0.8～1.0 mg/m3。

2.2 成活情况

详见表1。

2.3 母犊生长发育

详见表2。

2.4 健康状况

详见表3。

3 数据处理与分析

3.1 犊牛成活情况

表1 成活情况

由表1可知从对照组可以看出11月～12月份犊牛成活率基本平稳差异为0.05%，2月比1月的成活率降低了6.01%，11月和12月犊牛成活率的平均值88.635%比1月和2月犊牛成活率的平均值76.815%下降了11.82%。

从实验组可以看出11月～12月份的犊牛成活率完全平稳没有差异，2月比1月的成活率降低了1.05%，11月和12月犊牛成活率的平均值100%比1月和2月犊牛成活率的平均值93.125%下降了6.875%。实验组犊牛的成活情况产活健康率实验组高出对照组12.99%。

3.2 生长发育

表2 母犊生长发育

由表2可以看出，实验组1月龄比2月龄犊牛的日增重降低了0.1，3月龄的日增重比2月龄日增重降低了0.09。从对照组可以看出1月龄比2月龄犊牛的日增重降低了0.09，3月龄比2月龄犊牛日增重降低了0.08经过对比实验组要比对照组1月龄和2月龄的日增重均高0.03，3月龄日增重实验组要比对照高出0.02。犊牛的胸围、体斜长、体重、管围随着出生日龄的增长均呈现逐渐降低的趋势，且日增重也是随着出生日龄的增长而减少。实验组的管围、胸围、体高、体斜长在1、2、3月龄均比对照组低。而实验组的日增重和体重比对照组高。

3.3 犊牛健康状况

表3 犊牛健康状况

比实验组和对由表3可知犊牛健康状况：从实验组可以看出11月比12月犊牛的发病率降低了9%，1月比2月犊牛的发病率下降了1%，11月比12月犊牛的腹泻占比率减少6%，1月比2月犊牛的腹泻占比率下降2%，11月比12月犊牛的呼吸系统疾病占比率下降21%，1月比2月犊牛的呼吸系统疾病占比率下降1%。

从对照组可以看出11月比12月犊牛的发病率增加3%，1月比2月犊牛的发病率下降了35%，11月比12月犊牛的腹泻比率减少6%，1月比2月犊牛的腹泻比率下降36%，11月比12月犊牛的呼吸系统疾病占比率相对稳定，1月比2月犊牛的呼吸系统疾病占比率下降59%。试验组合对照组的共同点：11月份和12月份的产犊数都差不多。呼吸道疾病占比率大致相同。不同点：11月和12月的产犊数都要比1月和2月的产犊数要高16.5%。实验最犊牛的腹泻数对照组的低29.5%。实验组11月犊牛腹泻数比12月犊牛腹泻数高19%，1月份和2月份持平。犊牛的发病率实验组要比对照组低27%，腹泻的占比率实验组要比对照组低29%，呼吸道疾病实验组要比对照组低1%,其他类疾病实验组要比对照组低3%

3.4 经济效益

3.4.1 舍内外通用离地式犊牛岛的平均制作成本，不带帽的制作成本是550元带帽的800元，平均675元每个犊牛岛一年平均使用5次，按5年折旧计算，1头犊牛使用犊牛岛的成本为675÷5÷5=27元。

3.4.2 一年共产犊牛共生产538头，其中年均多成活数为:538×12.99%=70头，提高效益70头×(3 000+1 000)元/头/2=13.98万元

3.4.3 使用犊牛岛新增的年成本为：犊牛总数×一个犊牛岛的平均成本=538×27=14 526元

3.4.4 年净利润=总收入-成本:139 772.4-14 526=125 246.4(元)

4 讨论

由此可以看出实验组和对照组都存在随着气温降低犊牛存活率下降的趋势，因此犊牛存活率与气温呈正相关，说明犊牛环境控制还存在一定的问题。

本实验采取不同饲养方法的研究得出不同的犊牛的生长发育、成活率、发病率的结果，由此可以看出研究寒冷地区提高犊牛较好环境控制不同的饲养方法十分必要。研究结果表明：试验组(离地式犊牛岛)犊牛发病率为20%，较对照组降低27%，犊牛平均成活率95.61%；较对照组成活率提高12.99%。试验组犊牛饲养环境明显攻改善，降低湿度25%以上，远离污物，为进一步推广应用提供理论依据和技术支撑奠定基础，增加犊牛养殖经济效益。

Different Breeding Effect of the Common Calf Off Ground Island in or outside of Pens

FU yun-bao1, FU qiang2, HUANG shan3, GAO jing-wen3

(1.AnimalHusbandryandVeterinaryStationofShiheziCityofXinjiang,Shihezi832000; 2.MedicalCollegeofShiheziUniversity,Shihezi832000; 3.ShiheziUniversityCollegeofAnimalScienceandTechnology,Shihezi832000)

Improving the survival rate effect of wood litter and making calf ground island in or outside of Pens in Northwestern cold winter was compared. The development and production of calf off ground island in or outside of Pens in winter, and different rearing methods were used with different groups of similar weight of newborn calf at 7d. The results showed that: the incidence rate was 20% in the test group (off ground island), which reduced 27% comparing with the control group. The average survival rate of calves was 95.61%, comparing with the control group, and the survival rate increased 12.99%. The rearing environment of experimental group calf significantly improved, reduced the humidity above 25%, and was far away from the dirt, which laid the foundation for further application to provide a theoretical basis and technical support to increase the calf raising economic benefit.

off ground island test

2015-04-11 修改日期:2015-05-11

荷斯坦犊牛冬季饲养环境控制技术的研究；农业科技攻关项目(2013NY06)。

付云宝(1959-)男，山东人，高级畜牧师，八师石河子畜牧兽医工作站总畜牧师。

S823.4

A

1001-9111(2015)04-0083-04