冷棚葡萄一年两茬高产高效栽培

庞超　焦敏

近几年，北镇市果树站站长王树秋引领当地农民发展保护地葡萄，并创建出冷棚葡萄一年结两茬果高产高效的栽培模式，在当地大面积推广。冷棚葡萄一年两茬果高产高效栽培模式：第一茬果在6月上中旬采摘，每公顷产3.225万公斤，每公斤市场价格13元，第二茬果10月中下旬采摘。每公顷产2.1万公斤，每公斤市场价格7元，两茬葡萄每公顷可收入56.625万元。1月初葡萄没出叶时，在架下栽白菜，4月上旬收获，每公斤卖1.6～2元，每公顷可收入12万元，这样冷棚葡萄每公顷效益可达到68.625万元。

1 品种选择

经过几年实践，选择白鸡心为主栽品种，它是中早熟品种，属清爽型，口感好，果肉脆而不裂，成熟时黄绿色，颜色好，同时一年可结两茬果，增加一茬果的收入。

2 栽植

采用单行高畦立架栽植方式，南北行畦高25厘米，行距1.5米，株距50厘米，定植前挖宽﹑深各60厘米的定植沟，沟底放20厘米深的稻草或玉米秆，结合回填，每公顷施腐熟鸡粪75000公斤，同时混入硫酸钾750公斤，过磷酸钙1500公斤，化肥和鸡粪充分拌匀，填好表土，灌水沉实，然后栽苗。

3 增温措施及温度管理

冷棚栽培葡萄，保温是关键。在葡萄上架后约1月初，采取四层膜覆盖措施，即在大棚内架下50厘米处用竹片支撑覆一层塑料膜，第三层膜是在距第二层膜50厘米的下边用铁丝拉网，再覆一层塑料，然后畦上覆上地膜，这样就形成四层膜覆盖，可比其他棚栽培的葡萄提前一个月进入生长季节。温度白天25～28℃，晚上保持在15℃以上。注意开花期白天不能低于25℃，晚上保持在15℃以上，否则不利开花授粉，会出现严重的大小粒﹑穗型松散现象。着色成熟期温度控制白天28～30℃，夜间16℃。实践证明，加大昼夜温差，有利于着色和养分积累，提高葡萄品质。4月中旬棚内温度升高，可撤去棚内的三层膜。

4 果穗调整及处理

葡萄的花序明显伸长后，选晴天中午摘去副穗，掐去穂尖，以集中养分，提高坐果率，防止果穗松散。果粒长至豆粒大小时，疏去小粒和过密果粒，提高果穗整齐度。盛花期和落花后10～15天，分别用20～25毫克/公斤的赤霉素药液处理果穗，可增大果粒，提前成熟10天左右。蘸药在晴天上午10点前或下午3点后进行，逐株逐穗浸蘸，做到不漏蘸不重蘸。第一茬果收获前，在副梢上留出第二茬果穗，每株留3～4穗，第一茬果收获时，二茬果穗已开花，管理方法同一茬果，无须特殊管理。

5 肥水管理

萌芽前，每株施尿素100克、硫酸钾100克，采用沟施或穴施，随灌水每公顷冲施根多多60公斤，促进发根。开花前，株施龙灯地补乐活性有机肥150克、硫酸钾100克。叶面追肥在发芽至开花前一周﹑落花后10天，可叶面喷施阿曼达或先益花1000倍液，以提高坐果率。膨果期，果粒长到豆粒大小时，可随灌水冲施钾多多每公顷75公斤，叶面喷施采收忙或先益果1000倍液。浆果成熟期，株施硫酸钾100克，随灌水冲施钾多多﹑忠诚钙每公顷用75公斤，视情况钾多多可冲2～3次，叶面喷施采收忙2～3次。在叶面追肥时，可加适量的杀虫剂避免害虫危害，以提高葡萄产量和改善品质。

6 病虫害防治

保护地葡萄病虫害发生较轻，主要是灰霉病和霜霉病，应适当降低棚内湿度，可减轻病害发生。灰霉病在花前和花后，可喷施40%施佳乐400倍液和50%速克灵1500倍液。葡萄5片叶后，开始喷波尔多液或抑宝，7～10天喷一次，可有效预防霜霉病，如果霜霉病发生，可用抑快净2000倍液叶面喷雾，防治效果较好。