日本电视剧中的文化透视

王晴 鲁杰

摘 要：日本电视剧（以下简称“日剧”）展示给中国观众的是具有独特魅力的东洋文化。日本灿烂的樱花、茶道、花道、饮食、服饰等文化在日剧中得到了充分展示。透过日剧，我们能够管窥日本丰富多彩的文化，感受日本文化的独特韵味。

关键词：日剧;茶道;花道;饮食;服饰

20世纪80年代，我国引进了励志的《血疑》为代表的日剧，当时风靡中国。20世纪90年代初期，以《东京爱情故事》为代表的纯爱剧又引领了日剧的风潮，起到了轰动的效应。之后，由于韩剧的冲击，日剧气势稍减。但是以《龙樱》为代表的校园剧，以《沉睡的森林》为代表的悬疑剧，以《大奥》为代表的古装剧的盛行，使日剧向体裁多元化方向发展。特别是医学剧《白色巨塔》的放映，再次让观众感受到日剧的魅力。

日剧向中国观众展示了日本独特的文化，给中国观众带来了丰富的视听盛宴。无论是哪一种体裁的日剧，除了剧中的俊男靓女让中国观众大饱眼福外，其中的饮食文化、茶道文化、服饰文化、樱花文化等对中国人的生活方式、价值观，都产生了不可忽视的影响。

一、日剧中的饮食文化

有人说日本料理是用眼睛来品尝的料理，这句话在日剧中得到了淋漓尽致的体现。在日剧中经常会看到这样的画面，下了班的情侣或同事，在路边摊吃关东煮、拉面，喝清酒。日剧《美丽人生》中男女主角就曾在天桥上吃拉面约会。日剧里不只是以料理为故事主题的体裁会强调食物，各类型的日剧都充满了让人惊艳的美食，一家人在一起吃早餐的情节经常出现，尤其是日式料理的白米饭、煎蛋、酱汤、纳豆等，让人觉得温馨幸福。

日剧《料理仙姬》是由苍井优饰演的，在剧中她饰演了一升庵的老板娘，一升庵是个小小的坚守传统的日式料理店，有着古朴的日式建筑，美丽的庭院，潺潺的溪流，自然而又和谐。虽然日本人非常热衷电子产品的更新换代，但是对食物的古老做法却是固执的坚守。一升庵是一个这样的小店，每天晚上开始，菜品是根据季节和当天的材料以及天气情况进行安排，他们使用的都是天然的原料，按照古法精细加工制作出来美味的料理，让人感觉到每道菜都是精致的艺术品。他们制作米饭是用麦秆，萝卜是现从地里拔出来的，而且要煮5个小时，要有专人看守，不能随便离开，不能缩短制作的时间和步骤，只能按部就班地做好，等待食材吸收了调料和材料的风味，慢慢煮成一种融合的美味，最基本的口味却不会消失。故事就是在坚守本色中、对每一道菜肴的美好记忆中慢慢继续下去。虽然现代生活的变化是日新月异，不随之变化也许被淘汰，但是这种能够保留记忆和回忆的地方还是让人感觉温暖。

《午夜食堂》也是一部以美食为题材的日剧，讲述了位于繁华街区角落、只在深夜开店的“饭屋”餐馆的故事，刻画了餐馆主人以及来店里吃饭的各类人的种种形象。每一集都有一个小故事，每一集都有造型精美的料理登场，它诠释的是料理的内涵，以及日本文化的精致，细腻。

二、日剧中的茶道文化

日本的茶道文化来源于中国，它将“日常茶饭事”与宗教、伦理和美学熔为一炉，成为了综合性的文化艺术活动。它强调的不只是物质享受，它讲究的是礼仪和心性的培养。

茶道流程繁琐，碾得精细的茶叶，擦得干净的茶具，主持人的动作也有严格的规范。桑田中亲说：“茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进为日本人日常生活文化的规范和理想。

茶道强调“和敬清寂”，“一期一会”。“一期一会”中“一期”是指人的一生，“一会”是指唯一的一次相会。几百年前井伊直弼大将解释说，茶会也可为“‘一期一会之缘也”，把“一期一会”融合到茶道的仪式当中，就是通过水、饭、谈、茶的步骤等一系列茶道活动，强调主人应静心招待客人，而客人也要理解主人的心意，主人和客人都要以诚相待，不论是主人还是客人都要发自内心的认为，这是人生当中唯一的一次，应该珍惜这一次的感觉。思索人生的相聚，让参与者的心灵接受洗礼，从而提醒大家珍惜人生中的每个瞬间的机缘，珍惜时间，过好每一个现在。我们在潜移默化的过程中告诉学生，学会珍惜现在的一切。

《花样男子》中对茶道有很好的诠释，让观众能够直观欣赏日本茶道的场所、礼仪、茶具，还让人从中体会到茶道的真谛。剧中的西门总二郎是颇有茶道世家风范的少爷，西门对优纪说他小时候第一次喝茶的时候，觉得那根本不是人喝的东西，其实那种苦的味道才是精华，体会到了这一点，才选择了茶道这条路。经历苦过、痛过的恋爱，人才会成长。

《夫妇道》是一部弘扬平淡精神的作品，剧中一个重要的影响就是茶之道。高锅家开始一天的场景都是大家喝爸爸泡的茶，剧中出现了很多喝茶的场景。爸爸对茶事非常执着，他以为茶是有精神、有气质的。他说以后的制茶人也会像画家、艺术家一样，可以很有气魄地说“这是我的作品”，这样的时代就快到来了。高锅夫妇每次吵完架和好后都会喝一种叫作“和平”的茶。其中有一集，妈妈昔日的恋人，现任首相来家里做客，妈妈让他喝了“和平”的茶，他大为感动，由此把国家的大政方针改为“和平”。虽然情节有些牵强，但是能让我们知道茶道讲究的是心性的培养。

三、日剧中的花道文化

日本的花道文化也是来源于中国，是日本传统特色文化之一，花道传到日本后，先后产生了许多流派。插画不仅仅是一种单纯的技艺，同时和道德修养联系在一起，它能够陶冶、修炼精神，并且成为日本女子教育的必修课。各流派的基本点都是强调天、地、人三位一体的和谐统一。这种天、地、人三位一体的思想，随着时代的不断前进也有所改变，但是花道通过花来追求自然美的本质并没有发生改变。这些在日剧中得到了很好的体现。很多日剧中都会有花道的影子，像《花样男子》、《家政妇三田》、《美丽人生》等。

四、日剧中的服饰文化

提到服饰文化，不得不提的就是日本民族的服装——美丽的和服。有人说日剧中的服饰文化最能突凸显日本民族特性。日本人在婚礼等隆重的场合一定要穿和服出席，平时穿西装。和服是在中国唐朝服装的基础上经过1000多年的改进而成。日本人淋漓尽致地将他们对艺术的感觉表现在了和服上。和服不仅种类众多，而且和服的样式、花色、质地也是随着时间的变化而变化。男式和服的款式较少，色彩单调。女式和服款式多样、色彩艳丽。根据场合、时间不同而穿着不同样式的和服。和服的织染和刺绣，让和服俨然成为一种日本人展现给世界的璀璨的艺术品。

《失乐园》是根据日本著名作家渡边淳一的作品改编的日剧，剧中主人公凛子和服的颜色、质地以及款式给人一种从自然美中升华来的精致的美感。剧中凛子和九木新年相会时穿着白色的和服，系着暗红色带子，胸前一幅绽放的梅花图案，像极了凛子的孤傲清寂。通过和服体现了凛子这个具有独特个性的日本女性的气质与魅力。

《料理仙姬》不仅让我们领略了现代生活中的种种矛盾冲突，而且让我们知道世界上还有一种“虽然过时但很珍贵”的东西。除了剧情和美食外，漂亮的和服也是吸引女性观众喜爱该剧的最大的原因。剧中和服并没有完全拘泥于传统的搭配，在饰物、围巾这些物件的点缀下，拉近了和服与现代人的距离。黑痣美人苍井优的出演，恰到好处地融和了传统与现代之美，甚至有观众一再要求将剧中的食物和和服拍成写真集，让人仔细鉴赏回味。

《兽之道》中的米仓凉子同样是喜欢穿和服。现实题材的日剧Last Friend引起了广泛的关注。剧情引人入胜不说，剧中的衣服也是一大亮点。由于女主角的同性倾向，使得服装“时男时女”，该剧也让上野树里成为了亚洲中性穿着的代表，尤其是上野树里在剧中所穿的鞋子和帅气的白色马夹。瑛太在该剧中特别钟情的七分裤，也是该剧的一大亮点。绿色的、红色方格的、白色的，就连一条牛仔裤也要挽成七分的。

五、日剧中的“和”文化

在日剧中也处处体现着日本“和”文化的精致和细腻。比如日剧中经常出现搬家的场景：一家人搬到新的地方居住，一般都要送一些小礼物给邻居以此来表达问候。日本很有特色的建筑文化、节日文化等，这些都是日本特有的“和”文化的符号。

日剧让人记忆犹新的是对团队精神的重视以及敢于拼搏精神的赞扬。日剧《医龙》刻画了一组为了成功实行高难度的心胸外科手术的“医龙队”，由一流的外科医生、麻醉师、助手、护士、内科医生组成，大家各司其职。在这样的团队里，人人会有一种责任感，人人都在为自己的队伍努力，不容自己疏忽。这部日剧给观众留下深刻印象的也许不是剧中那个天才外科医生朝田龙太郎精湛的技术，而是医疗团队的团结一致的精神，这部日剧很好地诠释了日本“和”文化的精神内涵。

六、日剧中的樱花文化

在日本，樱花树遍及全国。每到春天，樱花开满日本的各个角落，一年一度的花开花落牵动着日本人的心，日本被称为“樱花之国”。樱花开放的季节，观赏樱花是日本人最大的乐趣，人们聚集在樱花树下，载歌载舞，畅饮美酒，用心去赞美春天，欣赏春天，同时祈求神灵保佑，风调雨顺，五谷丰登。这种民间赏樱的活动，虽然不是国家的法定节日，但是其热闹非凡绝不逊色于全国性的节日。樱花文化是日本文化中重要的一个组成部分，樱花开时是瞬间怒放，满眼都是让人感到震撼的美景，繁华过后瞬间凋零，像风吹雪一般纷纷扬扬地飘落，开得美丽，结束得壮观。人们欣赏樱花的生命虽然短暂却绚烂，以及结束时的悲凉壮观。樱花的这些特点渗透到日本人的生活、工作当中，形成了日本人独有的人生观，人们崇敬生的辉煌和死的尊严。

《东京爱情故事》里的赤名莉香就是像樱花一样的女子，她有着如樱花一样纯净灿烂的笑容和心灵，同时也是如樱花一样决绝的告别心上人。在剧中，她把她的名字刻在心爱的男孩子的名字旁边，然后决然的离开小镇的车站。正如满树的樱花在风中无声的飘散。

在很多日剧总能看到樱花，《魔女的条件》里那个樱花树下俊美的少年，还有《龙樱》、《傻大姐》等，樱花盛开和凋零的镜头更是数不胜数。

很多日剧是在看过之后让人想再次欣赏，因为观众追求的是看日剧的时候的那种被激励，被感动的心灵的触碰，还有对日本文化的精神内涵的向往。日剧除了让我们欣赏到日本樱花的浪漫、饮食的独特以及美丽的服饰之外，还让我们震撼于团队的协作精神、敢于拼搏的精神。通过日剧，让我们认识、了解日本，也思考现实，反思自己。日本文化独特悠久，虽不夺目，但充满神韵，耐人寻味。

参考文献：

[1]闫彦.日剧与日本文化精神内涵的表达[J].经济师，2009（9）.

[2]吕暮瑾，徐东海.从日剧看日本文化[J].商业文化（下半月），2011（11）.

[3]方一琪.日剧文化浅析[J].电影评论，2007（7）.

基金项目：吉教科文合字〔2014〕第378号。

作者简介：王晴，吉林农业科技学院文理学院讲师，研究方向：日语教学。