茄子高产栽培技术

李迎宾

1 选地、施肥

茄子不耐涝，应选择地势较高的地势栽培。粘壤土通透性差，若遇雨水多的年份，易沤根死秧，应该挖好排灌沟，平整土地，防止积水雨涝。另外，宜采用小高厢栽培，厢高20-45厘米，厢面宽100-120厘米，厢沟宽20-30厘米。茄子为深根性喜肥耐肥蔬菜，宜深耕重施基肥，亩施腐熟的有机肥5000公斤，磷酸一铵40公斤，硫酸钾30公斤，均匀撒施，深翻平整；若肥源充足，每亩可撒施10000公斤以上的有机肥，并均匀撒施过磷酸钙50公斤；若土壤有机质充足，也可以全部采用化学肥料，亩施大颗粒尿素100公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾50公斤。

2 选种及种子处理

2.1 选择品种。要选择适宜本地气候、品质优良、抗病力强的品种。

2.2 种子处理。播前用80℃左右的热水烫种，然后用55 ℃温水浸种10-12 h，将种皮上的粘液搓洗净，捞出晾6-12 h后，再浸种4-6 h，捞起后用洁净湿纱布包好，放在适温下催芽，种子吐芽即可播种。

2.3 浸种催芽。首先将种子放入55℃温水中，用水量为种子量的5-6倍，不断搅动，并保持55℃水温10-15分钟，然后在其自然下降的水温中浸种8-12小时。茄子种皮厚，吸水困难，如果种子未经充分发酵更难发芽，要先用0.2-0.5%的碱液清洗，并用清水反复搓洗，直至种皮洁净无粘液时再浸种。也可先用1%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟后再行浸种。浸种过程中，每5-8小时换1次水，当种子充分吸水后再用清水漂洗干净捞出，用多层湿布或麻袋布包好，甩掉水后放入容器中，置于温暖处催芽。茄子发芽适温为25-35℃，因种子成熟度不一催芽袋中的温度和氧气不均，会造成种子萌芽不齐，因此，最好采用变温催芽，一天中适温30℃占8小时，20℃占16小时，5-6天后，即有75%的种子露白，出芽整齐一致。催芽期间要经常翻动种子包，有助于种皮气体交换。

3 播种

用种量150-225g/hm2。苗床施药土可用15kg细砂加70%五氯硝基苯和50%福美双各5g混匀作药土，苗床用药土15kg/m2，60%-70%药土作苗床垫土，以预防苗期猝倒病，余下的作盖土。播前将苗床土浇透底水，均匀撒播种子，播后覆细土1.0-1.5cm，随即盖好地膜保湿增温。

4 田间管理

茄子要求充足的肥料。定植成活后约15天培土结合施肥，开花结果前少施氮肥，可施腐熟有机肥、复合肥，结果后重施肥料，亩施复合肥30-50斤，以后每摘一次果，薄施肥一次，亩施约10斤复合肥；茄子要注意保持土壤湿度，一般以80%为宜，切忌积涝浸水，正常天气每隔1-2天要淋水一次，雨水多时要注意排除渍水，夏秋比较干燥时，要及时灌溉。土中水分不足时，植株生长缓慢，果实品质差；茄子进行开花结果期要及时摘除侧芽，适时采收。保留门茄以下第一个侧枝，其它的侧芽及时摘除；当果实鲜艳而富有光泽，达到商品成熟时，应及时采收。

5 病虫害防治

5.1 猝倒病：在苗期发生，幼苗近土表基部水渍状，后缩成线状，子叶未凋萎，苗已倒伏地表。栽培上除注意多通风、透光、少浇水外，还可以用下列药物防治：58%瑞毒霉800-1000倍，扑海因1500倍，72.2%普力克600倍

5.2 褐纹病： 叶片病斑始为水渍状小点，逐渐发展成褐色轮纹，边缘灰白色上生小黑点，茎上病斑呈菱形，果实上病斑也呈轮生小黑点，病处由黄变褐。防治除实行轮作，选用抗病品种外，生产上在加强通风透光、降低群体湿度的基础上，可采用下列药物防治：扑海因1500倍，47%加瑞农600倍，70%甲基托布津600倍，50%多菌灵600倍、64%杀毒矾或58%雷多米尔（甲霜灵·锰锌）1000倍。

5.3 绵疫病：在湿度大的条件下发生，果实发病后出现水渍状圆形病斑，后变褐凹陷，有时密生绵毛状白霉，最后腐烂脱落。生产上注意加强整枝摘叶、通风透光，可采用下列药物防治：58%瑞毒霉800-1000倍，扑海因1500倍，72.2%普力克400-600倍，72%克露600倍，58%雷多米尔（甲霜灵·锰锌）1000倍。

5.4 蚜虫：70%高红1500倍，5%高效大功臣1500倍，50.5%农地乐1500倍。

5.5 烟粉虱（白粉虱）：烟粉虱对茄子的危害主要有三个方面：一是以成虫、若虫刺吸植物汁液，造成寄主营养缺乏，受害叶片褪绿萎蔫直至死亡。二是分泌的蜜露能引起被害植物煤污病发生，虫口密度高时叶片呈黑色，影响光合作用和外观品质。三是成虫可作为传播媒介，传播病毒病。烟粉虱能在30多种植物之间传播70多种病毒病，所造成的危害甚至比前两者还要严重。防治方法：当烟粉虱种群密度较低时早期防治至关重要。同时注意交替用药和合理混配，以减少抗性的产生。可用的药剂有1.8%爱福丁2000-3000倍液、40%绿菜宝1000倍液、25%扑虱灵1000-1500倍液、10%吡虫淋2000倍液、5%锐劲特1500倍液等，这些药剂高效、低毒，对天敌比较安全，对烟粉虱有很好的防治效果。