无公害水稻栽培技术

陈琪

[摘 要] 如今无公害水稻已经成为农业中必要的组成部分，结合贵州本地的生产现状从选择优质品种、整理土地、育秧插秧、施肥、节水调优灌溉、无公害综合防治、收获等面向大家介绍这项技术。

[关键词] 无公害食品 水稻 栽培技术

[中图分类号] S511 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）11-0205-01

1 前言

如今，农业生产化在农业生活中很是常见，且不断的加快，人民生活水平的提高，无公害水稻的生产已经成为必然的趋势，国家对无公害水稻栽培地的要求也是非常严格的，空气质量的情况、灌溉水的质量及土壤是否肥沃都是非常重视的，并且这片土地还要具有可持续生产能力的农业生产区域的重要条件。这篇论文结合了本地区的水稻生产的实际情况，以这些情况提出了无公害水稻栽培的技术措施。

2 技术要点

2.1 选择优质品种

水稻的种子一定要具有优良的品质，一般情况下要具有高产量、能有效的抗病虫害、抗倒伏、水稻生长期适宜当地的气候条件等特性；水稻种子不仅要有优良的品质还要有优良的特性，第一种子要真实要能发芽，第二要干净，种子颗粒饱满充实；第三发芽期间要健壮，没有遗传病害；第四水稻种子要晒干，不能太湿，要干燥，这样才能长久贮藏。

2.2 整理土地

稻田在秋季耕翻是最适宜得，这样做有利于消灭稻田里的杂草，一般耕地深度为15厘米左右，耕出来的沟深浅要一致，把前期撒的农家肥等肥料翻入耕地底层，并且要通过犁翻一年，旋耕2—3年，在旋耕后每2—3年亩施用农家肥，采取这样的耕作制度有利于充分利用农家肥。每年在整地前，要在田地里施磷肥、钾肥、锌肥……并且用研细的土或沙混合搅拌并均匀撒于田面，撒肥之后，稻田需要提前3天放水泡田，泡田后可进行存水耙地，最终要达到田面平坦，泥土上糊下松，田面最大高度差不超过3厘米。

2.3 育秧

2.3.1在育种前要把种子晒1-2天，每天要把其翻动1-2次，需要进行泥水选种，后清水洗1-2次。先要把水稻种子进行卫生消毒，浸种灵或石灰水等药剂都可以使用。还必须用相对应的溶液浸泡种子2天，再对芽床进行培育。出芽前温度要保持高一些，而且不仅要高，还要稳定在在39-40℃，一般催芽期时间不要太长，而且要将温度保持稳定，一般要控制在25℃左右。播种之前必须把稻芽摊开，晾一段时间后，进行播种。

2.3.2一般情况下当地平均气温为12℃时，联系当地的气温情况，寻找适当的时机进行播种。水稻播种时应关注当地的气候条件是否适宜、品种特性、前后茬时间衔接来确定[1]。播种过早，可能就会出现种子烂掉、秧苗死亡的状况；后期温度过高会使水稻缺水，水稻生长需要大量的水，缺水会不利于水稻生长，降低产量。具体有利生长条件为：靠近水源，地势要高，土地肥沃，远离污染源，背风向阳…秧苗生长时要做到恒温恒湿，生长的时期要不断的注水，生长速度快，每隔3天左右浇一次水，后期生长速度慢，不需要太多的水，只需要一个星期一次就可以，温度控制在27℃左右即可。

2.4 插秧

2.4.1插秧要确定当天的气温，稳定在13℃时最为适宜。

2.4.2如今插秧方式也很多样，大部分地区会使用手插秧。如今，农业生产已经进入机械化时代，可用插秧机进行，调整好插秧的距离即可。

2.4.3水稻插秧时要注意密度，密度控制好了才能使水稻更好的生长，能大大改善田间的光照与温度条件，有利于增加光合作用，促进稻谷中有机物的积淀，增加水稻的产量。

2.5 施肥

肥料的使用主要以有机肥为主，控制磷肥、氮肥的施用量，应根据国家的相关标准合理使用健康无污染的肥料，有利于保护环境。要多施底肥，化肥要深施，打好基础才是关键。不过要注意的是不能施用有污染的有机物和工厂污泥，还有禁止施用没有在农业部门注册登记过的肥料，不能施用含有激素的肥料。 充分腐熟的农家肥来奠基，打好基础后等返青，秧苗开始正常生长，根部的吸收能力增强，插秧7—10天后追施尿素5—10公斤，插后15—20天，亩追施尿素10—15公斤[2]。

2.6 节水调优灌溉

首先进行晒田，晒田结束后，从水稻从幼苗开始时就要注入一定量的水，建立起一定的水层，但为了防止秧苗倒伏状况的发生，向田中注入3—4厘米的浅水层。秧苗在快速生长的同时也要采用浅水灌溉，在长稻穗时期需水量是最多的，且任何时间都不能缺水，如果气温过高，要将水位升高至5—7厘米。如果在水稻生长期间发现烂根的现象，必须要做到放水和灌水要相互协调，只有土壤有了足够的氧气，才能有利于新根的生成，新根长成后，水深要在3—8厘米，水稻开花期保持3—5厘米即可。收割前7—10天开始放水，停止水注入，晒干田面，以便收割。

2.7 无公害综合防治

2.7.1物理防治：农业生产中大多采用人力铲除害虫杂草的方法；害虫对光的会有趋光性，利用对光的敏感使用杀虫灯消灭害虫；还有就是利用人工拔除的方法，除去稻田里的杂草。

2.7.2生物防治：要善于利用天敌，保护天敌种类多样性，以确保对农作物的伤害降到最低；一般方法养鸭或养鱼，即在水稻苗返青后至长稻穗期放养小鸭和小鱼苗，这样控制稻田前期杂草和水稻根部生虫病害的方法颇有成效，还能防止水稻得纹枯病。

2.7.3化学防治：在水稻插秧后的8天左右，水稻返青后给水稻施肥时，利用农药与尿素搅拌或配成毒土之后一起撒入稻田之中，可有效的预防到稻田内滋生杂草；在生长期间要多去田间走动，实时观察水稻生长情况，根据病虫的多少，杂草的生长程度来判断水稻的生长趋势，有需要除虫的，要严格按照无公害生产规定的水稻病虫害防治指标，在适宜的防治期间进行农药喷洒，要使用高效、低毒、低残留的药品[3]。

2.8 收获

在水稻在完全成熟时籽粒的所含水分达19—20%，不可更多，完熟籽粒达90%时就要尽快的收割，不然过早过迟收获都会造成空秕谷量多，防止米质霉烂和降低、发芽，稻谷需要晒2天左右，所含水分低于14%时，就可入仓储存。

3 注意事项

3.1 根据地区的具体条件，因地制宜，寻找有利的方法来提高水稻品质。

3.2 根据当地的温度，湿度来确定插秧时间，有效的提高产量。

3.3 治理病虫盖时，严格按照国家标准使用健康无公害、环保的肥料及选择无污染的农药产品，以确保稻米产品的品质安全。

参考文献

[1]邓惠强. 无公害水稻栽培技术要点初探[J]. 北京农业，2014，12：52.

[2]朱福磊，谢延彬. 浅析无公害水稻栽培技术[J]. 农业与技术，2014，07：94.

[3]欧阳俊. 无公害水稻栽培技术初探[J]. 农技服务，2015，05：64.