枇杷丰产的果园管理

周明忠

[摘 要] 枇杷属于热带型水果，其果实外观艳丽，风味浓厚，维生素含量高，香甜可口，可食用率高，市场供不应求。近几年以来，务基镇的枇杷种植面积在持续升高，大大增加了农民群众的经济效益。随着务基镇枇杷种植面积不断扩大，但由于果农的管理技术不到位，生产过程中果园管理技术出现了不少问题，严重影响到当地枇杷的产量和品质，造成产量不稳定，品种应有的品质得不到全面的发挥，严重影响到种植户的经济效益。本次研究主要结合务基镇八角村五星片区枇杷种植的实际情况，就枇杷丰产的果园管理技术进行了分析，希望通过本次研究对更好的促进枇杷产量和品质的提升有一定的促进作用。

[关键词] 务基镇 枇杷种植 果园管理

[中图分类号] S667.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）11-0056-01

近年来，永善农业局和务基党委政府高度重视农业产业结构调整，在产业培植上，抓住江边河谷一带特色农业产业发展和移民后期扶持发展的机遇，大力培植以枇杷为主的优势产业。结合本地的实际情况，重点进行林果产业技能培训，搞好规划，培植枇杷产业，引进优质枇杷苗进行栽种，全力推动特色农业打造，在务基镇八角村五星片区就种植了枇杷500多亩，连片种植100多亩。本片区的枇杷以其个头大、颜色金黄、口味甘甜、肉质细腻，汁多味美而远近闻名。枇杷产业的发展，不仅让当地群众依靠发展枇杷走上了增收致富路，还促进和带动了务基镇其他适宜种植区的发展。但是该地区还存在枇杷果园科学管理技术不到位，枇杷品质和产量受到影响，我2013年以来在五星一社几位农户家枇杷果园里进行了试验研究，将其管理技术进行了如下的分析，希望通过本次研究对促进枇杷科学种植有一定助益。

1 积极培养早结果丰产树冠

1.1 做好整形修剪工作

枇杷树生长比较有规律，中心主干和层次十分明显，整形过程中树冠应该采用主干分层的模式。具体方法是等到树苗定植之后，在距离地面40～50cm左右的主干上剪顶定冠，树木成活发芽之后，选择一个向内的生长壮芽以及4～5个不同方向的侧芽，将其培育成树木的中心主干和几个主要的侧枝。在培育过程中采用拉伸、支撑和吊装等方式，将主枝的角度打开，保证主枝能够侧向方向或者水平方向生长，这样就能够形成第一层树枝。然后按照上述方式培育第二层和第三层树枝，保证层间距在50～80cm之间，一般三到四年完成对整个树枝的修正，整形完成之后，树的高度一般在2.5m左右，将三层树枝以上的枝干落头开心，逐渐减少主枝的层数。

1.2 做好修剪工作

首先，幼年树的修剪。幼年树一般是定植1～3年之间，这个时期的树木子在整形期间一般不需要特意修剪，在管理过程中应该让其多发枝，扩大树冠和增加果树的枝梢。然后对生长过密的枝梢进行适当的修剪；其次，成年树木应该在春季和夏季分别进行修剪。春季应该在1～2月份进行适当的疏果，将病死树枝截除，增加春季树梢的萌发数量。夏季修剪应该在枇杷果实采收完毕之后进行，主要剪去过密树枝，纤弱树枝和病死树枝。并对已经结果的短枝进行促发夏梢，将无果树枝和结果果轴疏去，同时还要及时更新结果的老枝。

2 科学施肥管理

2.1 幼龄树苗的施肥管理

幼年果园施肥过程中以促进果树营养生长，培养果枝和树冠为主，为保证果树稳产奠定坚实基础。枇杷幼树根系生长较为缓慢，对肥料的吸收能力较差，因此，施肥不需要一次性施入过多肥料，应该多次少量施肥，以氮肥和磷肥为主。在第一年定植成活第一次新梢木质化以及第二次抽生新梢时就可以进行施肥了，每株施入尿素5～10g，过磷酸钙10g，用10～15公斤粪水稀释之后，施入树苗根部，促进新梢萌发和木质化。今后随着数量不断变大，逐渐增加施肥量。

2.2 结果树的施肥

成年树以单株产量为25公斤计算，在中耕培土的基础上，每株果树施入始禽类粪便10～15公斤，复合肥1～2公斤，尿素0.5公斤，硫酸钾0.5公斤，过磷酸钙1～2公斤，施肥可分为三次施入，第一次施肥在春季修剪时期施入，主要以速效肥为主，施肥量占总量的三成左右，第一次施肥不但能够促进树木新梢萌发，促进枝干生长，增强树势，而且还能够大大提升果实的座果率，促进果实膨大，提高甜度，提升果实产量和品质。第二次施肥在采摘后施入，站总施肥量的一半左右。主要以速效氮肥为主，结合施入有机肥和磷肥，施入完全腐熟的有机肥10～15公斤、钙镁磷肥2公斤左右，复合肥1公斤，尿素0.5公斤，这次施肥工作也十分重要。它能够为果树后期生长提供必要的营养物质，营养结果母枝，促进花芽分化，其是保证枇杷第二年丰产的关键。第三次施肥一般在枇杷开花前施入，占总施肥量的两成左右，每株施入复合肥0.5公斤，人畜粪水15公斤，采用环状施入，这次施肥能够切实促进果树开花，保证花器正常发育，提高座果率，而且还能够提高果树冬季的抗寒能力，防止冻害的出现。

3 做好疏花疏果工作

枇杷的开花数量十分多，座果率高，如果不及时疏花疏果，任由其自然生长，会导致营养供给不均衡而降低产量，并且还会消耗果树过多的养分，降低树势。疏花工作一般掌握在10～12月份之间，当部分花朵还没有完全开放最佳，疏花疏果应该按照强树少疏，弱树多疏，去弱留强、去上留下的原则进行。当幼果生长到蚕豆大小时，及时疏去病弱残果，保留发育正常的，保证果实大小一致，生长均衡。

4 科学防治病虫害

枇杷生长过程中主要的病虫害有炭疽病、叶斑病、螟虫. 蚜虫和蛾类。在防治病虫害过程中应该坚持预防为主，防治结合的原则，对于上述病害可以选择使用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液，或70%氢氧化铜（可杀得）悬浮剂800倍液进行果园防治。虫害可以选择使用万灵1000倍液或2000～3000倍菊酯类农药防治，防治效果不错。

参考文献

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[3]赖静1，杨伟2，龚荣高1，2，石佳佳1，郑云锋1，陈仲刚1. 低温胁迫下枇杷幼果种子膜脂过氧化、保护酶活性及显微结构的变化[J].广西植物. 2014（22）