“锅香”四溢迎春来

锅、铲乒乓起舞，厨房升起袅袅青炯，迎着大自然复苏的脚步，久居厨房的小伙伴终于按捺不住春天的勃勃生机，借着与食物、调味品的相遇，演奏了一场属于他们自己的春之交响曲。伴随乐曲缓缓升起缕缕锅气，附和着蔓延各个角落的锅香，春天的厨房变得活力四射。

莴笋的爽口抹去油腻，香甜减去尖椒逼人的辣味，配鲜嫩的鸡胸肉，彼伏的味觉感受宛的交响乐章，倾诉着食物与味蕾间绝美的依恋。

香藕莴笋鸡

用料

400克 鸡胸肉

100克 莴笋

80克 藕片

50克 洋葱

15克 红尖椒

15克 蒜片、生姜片

10克 香菜

1茶匙 盐、胡椒粉

1汤匙 料酒、老抽

适量 油

做法

鸡胸肉预先处理干净，洗净后沥水切块。

将鸡块放入盘中，加入料酒、胡椒粉搅拌均匀后腌制片刻。

莴笋去皮洗净后切粗条状，洋葱去皮条，红尖椒洗净去蒂切碎，香菜洗净切碎。

锅内倒水煮沸，放入腌制好的鸡块，待水再次煮开后捞出鸡块，过凉水备用。

放入洋葱快速翻炒，再加入盐调味。

最后大火收汁，放入香菜碎点缀即可。

有机花菜炒五花肉

用料

400克 有机花菜

150克 五花肉

15克 红尖椒

20克 大葱、生姜

1汤匙 生抽、料酒

1茶匙 盐

1/2茶匙 白糖

适量油 做法

有机花菜洗净后掰小呆，焯水后过冷水，沥水备用。

红尖椒洗净去蒂后斜刀切小段，大葱切段，生姜切片。

锅内倒入清水煮沸，下五花肉和部分葱段、姜片，煮至七成熟。

将煮好的五花肉捞出，待其晾凉后切成薄片。

炒锅内放入处理好的有机花菜，烹入料酒、生抽炒匀。最后加入盐、白糖调味后即可出锅装盘。

当身材细长、发型蓬松的有机花菜小姐巧遇瘦身后的五花肉先生，爽脆的口感融合肥而不腻的焦嫩，再加上那丝丝辣意，电光火石之间迸发出冲击味蕾的别样滋味。