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辣椒药用价值高

2015-05-30

家庭医学·下半月 2015年3期
关键词:常食药用价值辣椒素

辣椒中含丰富的维生素E、C,但您知道辣椒的药用价值吗?

健胃、助消化 辣椒能刺激人体前列腺素的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

预防胆结石 青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石;已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

改善心脏功能 以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成保健品,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

降血糖 牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。(老年日报)

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