中职果树专业教学与人才培养的实践研究

乔德卫

摘 要：果树专业的教学不能照抄照搬其他专业、文化课的教学方式。传统的果树专业教学模式已经不能与当前快速发展的农业现代化相适应，必须摆脱传统教学观念与教学理念的束缚，摸索出一套适合中等职业技术教育果树专业课程的教学方法。文章从重视学生课前预习，加强学生独立探究精神与自主学习能力的培养；采取启发式教学策略，激发学生善于思考的主动性、积极性；实施多样化的教学手段，不断提升教学效率；增强学生动手实践能力的培养，激发他们的创新意识四个方面，着重对中等职业技术教育果树专业教学方法进行研究。

关键词：中等职业；果树专业；人才培养；教学方法

中图分类号：G718.3 文献标志码：A 文章编号：1008-3561（2015）04-0061-02

我国当前农业发展现状是传统的农业已经逐渐被现代化的农業所取代，而要稳步加快社会主义新农村建设的步伐，必须培养具有扎实过硬的农业科技知识和农业生产技能，以及很强的动手实践能力和具备一定创新创业能力的专业人才。传统的农业生产技术随着知识经济、市场经济、农业经济的不断发展，正以信息与生物技术为核心进行改造重组。社会与经济的发展，对农业技术人才的实践能力、综合素质与知识结构等方面提出了更高的要求，这也就对中等职业技术学校涉及农学专业课程的教学提出了更高的要求。果树专业作为农村中等职业技术学校中十分重要的专业课程，它的教学效果将直接影响到农业专业学生综合能力与全面素质的高低。

果树专业的教学不能照抄、照搬其他专业、文化课的教学方式，传统的果树专业教学模式已经不能与当前快速发展农业现代化相适应，必须摆脱传统教学观念与教学理念的束缚，摸索出一套适合中等职业技术教育果树专业课程的教学方法。我从事中等职业技术教育果树专业课教学已经有很多年，在专业课教学研究探索的道路上我付出了自己的艰辛与努力，同时也总结出了一些果树专业教学的创新教学方法，现在形成文字供同行及业内人士参考与改进。

一、重视学生课前预习，加强学生独立探究精神与自主学习能力的培养

加强学生独立探究精神与自主学习能力的培养，就是激励学生主动地去学习，主动地汲取知识，激发他们不断学习的热情与可持续发展能力。当每一节课将要下课前的一小段时间，一定要把下节课将要学习的重点内容告诉学生，并对预习提出要求，强调该节课程的重要性。特别是要鼓励学生收集相关的信息与资料，提倡学生结合自身实际自主学习，同学之间可以对预习的成果事先进行交流与沟通。此外，在每节课结束前的几分钟可以检查一下学生的学习效果，对表现好的同学要进行口头表扬，对预习效果差的同学进行鼓励和提出建议。久而久之，坚持预习，始终如一，课前预习也就形成了习惯，学生也会在探索学习的道路上迈进一步。学生对于中职果树专业教材的认知由感知到逐渐理解，在这个过程中，也有效地加强了学生阅读自学能力的培养，促使学生养成善于钻研、勤于思考的良好品质。

二、采取启发式教学策略，激发学生善于思考的主动性、积极性

中等职业技术学校的学生，与其他中学生一样，具有强烈的探求知识的渴望和好奇心。只要我们老师正确引导学生，在课堂教学过程中，是能够调动他们的学习积极性的。启发式教学模式，就是使学生能够参与全部教学过程，特别重视调动学生的主动参与热情，让学生真真正正地处于学习中的主导地位。比如，可以依照果树教材中的教学要求及内容，精心备课，巧妙设置一些问题情境，激发学生学习兴趣。只有将他们的学习好奇心调动起来，增强思考力度，才会收到良好的教学效果。

记得有一次进行组织培养育苗教学时，我精心设置了问题：嫁接苗能够提前结果，而且还具有原品种的优良性的特点，但必须准备很多的穗条与砧本。嫁接苗对于品种的迅速繁殖与大面积推广及种植资源少的树种，是不适合的。若在我们手里，有一个优良果树品种的芽或者一根枝条，能不能像孙大圣一样变出无数个一模一样的孙猴子呢？这样，问题一提出，往往能激发学生的求知欲与好奇心。他们急切地想知道现代果树的育苗技术能不能有这样神奇的技术，而这层神奇技术面纱的背后究竟是什么。这样，师生共同完成课堂教学任务，培养了学生能力，激发了他们的学习兴趣，教学效果良好。

三、实施多样化的教学手段，不断提升教学效率

传统的专业课教学模式，是老师在台上一味地向台下学生灌输理论知识，不能真正有效地激发学生学习专业课的兴趣，学生的注意力也不集中，果树专业课所展示的内容也不能做到丰富。我在果树专业课程教学过程中，综合运用多媒体教学、演示教学、实物展示、实验教学等现代化、综合化、可视化和多样化的教学手段，提升教学效率十分明显。学生对生动有趣的实验现象会记忆深刻，对课上展示的色彩斑斓的教学挂图及具体形象的实物标本过目不忘，对老师手把手地教和近距离示范展示一目了然。多媒体集声音、文字、图像等于一体，更能增加课堂上的趣味性，可以将抽象、难于理解的问题变为直观简单，更能调动学生的注意力，激发他们的学习兴趣，让他们在愉快轻松的氛围中扎实掌握每个知识点。

四、增强学生动手实践能力，激发他们的创新意识

中等职业技术教育教学应该特别重视理论与实践相结合，脱离实际的教学是失败的，不符合实际的动手实践是不成功的。重视学生动手实践能力的培养，是有效提升学生综合职业技能的基本保证。要积极创设实践教学场景，将所有实训、实验、实习教学上足上齐，为学生提供更多的动手实践的机会，让他们在实践的过程中掌握知识，锻炼成才。

在当前中等职业技术教育教学中，农业方面专业课程中所涉及的实验很多都属于验证型或者训练技能型的传统实验。无论是实验器材的选择或是实验步骤的安排都是固定的，老师往往将实验教学简化，学生只能呆板接受，达到应用目标真的很难。若能将这些简单的实验，与知识训练、创新能力培养和开发学生思维融为一体，在果树专业课程教学中大胆尝试，摸索最适合学生接受的教学方式，则教学效果将会更好。在多年的果树专业课教学中，我结合我校实习基地现有条件，经常选择一些灵活多变的实验课题，尽可能地激发学生的发散思维，积极创设情景，鼓励学生从多个角度探索和进行思考。由学生自己设计出多种的实验方案，在老师的指导下对每种方案进行评价，并选择出最终的实验方案，然后让学生付诸实施。这样，不仅训练了学生的思维与创新能力，同时也激发了学生兴趣与实践技能，提高了教学效率。

五、结束语

我国当前农业发展现状是传统的农业已经逐渐被现代化的农业所取代，而要稳步加快社会主义新农村建设的步伐，就必须要培养具有扎实过硬的农业科技知识和农业生产技能，以及很强的动手实践能力和具备一定创新创业能力的专业人才。果树专业作为农村中等职业技术学校中十分重要的专业课程，它的教学效果将直接影响到农业专业学生综合能力与全面素质的高低。果树专业的教学，不能照抄照搬其他专业、文化课的教学方式。传统的果树专业教学模式已经不能与当前快速发展的农业现代化相适应，必须摆脱传统教学观念与教学理念的束缚，摸索出一套适合中等职业技术教育果树专业课程与人才培养目标的教学方法，更好地培养果树专业人才。

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