如何提高中职旅游专业课堂效果

普布多吉

【摘要】西藏林芝地区因海拔低、生态环境好、自然与人文景观俱佳被誉为西藏江南。“一流的资源、二流的规划、三流的建设、四流的服务”是现阶段林芝旅游发展的客观写照。同时旅游从业人员的素质相对较差，这一问题给旅游业的发展带来了阻力。为了培养适合旅游业需要的大量优秀的旅游服务人员，在旅游专业课的教学过程中，教师既要注重强化学生的道德素养、服务规范，同时还要加强学生的表达能力、人际交往能力、组织协调能力、应变能力等专业能力的培养，突出专业操作技能训练，才能使学生具有较强的综合能力，以适应旅游市场的需求。

【关键词】西藏林芝；旅游；课堂效果

前言

旅游业是西藏林芝地区的重点产业。目前，此行业人才紧缺。而中等职业学校旅游专业就是为了培养与本地区经济发展需求相适应的具有全面素质和综合能力的技能型、实用型、创造型旅游专业人才。从市场需求来看，本地区中职类院校的培训任务还有待加强，从用人单位反馈的信息看，旅游专业课堂教学需要改革、创新，不断提高教学效果，才能满足市场的需求。

一、增强职业道德，锤炼道德品质

随着社会经济的发展，旅游业已经形成了相对完善的服务体系和服务规范，社会对旅游服务人才的要求也越来越高。为了培养与社会需求相适应的具有全面素质和综合职业能力的技术型、实用型、创造型旅游专业人才，我们就应更进一步重视学生职业道德教育。

（一）加强新生入学引导。在每学期开学初，学校教学管理部门组织专业教师向新生进行专业介绍，企业参观，岗位认知。要培养学生良好的职业道德、服务意识、团队合作精神等综合素质。

（二）理实一体化教学。在课堂教学时要将理论知识与实践操作相结进行教学。我校有模拟前厅实训室、3D导游仿真模拟实训室、形体训练房、中餐模拟实训室、西餐模拟实训室、藏餐模拟实训室、酒吧模拟实训室、插花实训室、茶艺室、客房铺床实训室单间、标间、套房模拟实训室等10个实训室。相关课程都是在实训室中进行教学。可以使学生更深刻的记忆理论知识，同学可以增强学生的学习兴趣，改变黑板、教室的教学模式。同时丰富学生对西藏的自然、历史、地理、民情风俗等文化知识的认识，掌握规范的服务礼貌用语和服务技巧与方法。

二、抓竞赛，强技能，突出学生的一技之长

普教有高考，职教有竞赛。中职学生在社会立足的根本就是有“一技之长”！校内组织的技能大赛，每个专业也有专业之间的技能比赛。旅游专业每学期组织学生进行铺床、摆台、讲解员等技能大赛，也积极参与西藏地区及本地区的企业组织的相关竞赛。这种比武形式的竞赛不仅能促进学生重视技能的学习，还能调动学生的积极性，因而能受到教师和学生的重视。使得学生更多施展才能的机会，有利于学生导游技巧和酒店服务意识的提高。同时，让其树立信心，体会成功的喜悦，也为其他学生树立榜样。

三、走出去，请进来，开拓视野

走出校门，进入企业，开拓视野。边学边工作，工学结合，促进与企业岗位对接。西藏地区的职业教育要放眼全国，与兄弟学校联合办学，努力把学生培养成具有综合素质的现代化技能人才。本校与林芝地区43家酒店和景点进行了教学与专业的合作。旺季时节学生到企业顶岗实习，并由企业的兼职教师指导操作。教师也在暑假时间到企业实践，增强自身的教学能力及操作能力。让学生在社会中锻炼自己，在实践中增长见识，从而促进学生综合职业能力的不断提高，为林芝地区旅游业的人才需要提供了有力的保障。

四、总结

为林芝地区旅游业提供人才保障的教学中，作为教师应该不断探索，不断学习，改变传统课堂教学方法与技巧，创新教学模式，理论与实操相结合。学生具备了良好的职业道德、工作态度和协作精神，还有过硬的技能，才能够较快适应旅游服务者的角色，更快更好地胜任旅游服务接待工作。为林芝地区的旅游服务做出更大的贡献，从而最终实现职业教育培养目标。

参考文献：

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[2]周正坤，旦增达杰.西藏林芝地区旅游发展现状及存在的问题[J].西藏科技，2013，（6）：178-179.

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