底气在，内功足 “武林之巅”波尔多

说到波尔多，你的第一反应是什么？我相信至少有一半的人会想到“名庄”。诚然，波尔多的名庄真的非常多，左岸的拉菲、拉图、木桐、玛歌、侯伯王，右岸的白马、欧颂（Chateau Ausone）、金钟（Chateau Angelus），还有苏玳的滴金（Chateau dYquem），哪一个说出来不是如雷贯耳的名字？

如果把整个葡萄酒世界比喻成武林，那么波尔多应该算得上是“武林之巅”了，“绝世高手”们都齐聚于此，竞争非常激烈。然而高处不胜寒，树大招风，你越强，就会有越来越多人来挑战你的地位。正如30年前让美国葡萄酒一战成名的“巴黎审判”，罗伯特帕克在2001年曾这样评价：“巴黎盲品会摧毁了法国至高无上的神话，开创了葡萄酒世界民主化的纪元。这在葡萄酒历史上是个分水岭。”直到今天，也仍然有许多新兴的酒庄或产区，以击败波尔多列级名庄为一个重要的参考指标，纷纷举行各种盲品比赛……但高手毕竟是高手，底气在，内功足，一直在完善自己。

在2008年前后，是波尔多名庄酒风头最盛的时候，期酒价格一路走高，一瓶难求，这其中，国人作出了巨大贡献。但随着政策与经济的双双打击，波尔多名庄酒近几年也不得不开始走下“神坛”。越来越多的消费者开始关注性价比更高的波尔多葡萄酒，发现更过阔的葡萄酒世界。因此，这一期我们在专题里，也会带大家从不一样的角度看波尔多，包括与波尔多的酒庄与人才息息相关的五大家族，还有两个小众但优质的波尔多酒庄等着大家。