在化工分析教学中注重学生能力的培养

王瑾

【摘要】职业学校必须要面向社会，适应市场，要想使学生具有社会竞争能力，除了要求他们掌握扎实的理论知识外，还要要求他们有过硬的操作技能。在化工分析教学中配合理论教学进行演示实验，培养学生的观察能力和理解能力；组织分组实验，培养学生实际操作能力；组织学生填写实验报告，培养学生处理数据，评价实验结果的能力；组织现场参观教学，增强学生的感性认识和责任心。

【关键词】实验；操作；能力；实验报告

自2002年《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》颁布以来，我国职业教育发生了显著变化，改革与发展的进程逐步加快，以就业为导向，培养生产、服务第一线高素质劳动者和实用技术人才已成为各地职业学校的共识。

化工工艺专业是我校一个老专业，也是重点专业，化工分析是化工工艺专业的一门专业课。在化工分析教学中，我注重课堂教学与实际操作相结合，通过教师的演示实验和组织学生分组实验，把书本知识由微观变为宏观，把抽象变成具体，变无形为有形，使学生易于获取多方面知识，巩固学习成果，强化学生各种能力培养。

一、配合理论教学进行演示实验，培养学生的观察能力和理解能力

职业学校的学生一般学习成绩都不好，但是他们的动手能力不一定差。书本上有些知识点光凭教师的讲解学生不一定能很好理解，印象不深刻，在实际应用中，往往容易出错。对这些知识点我配合演示实验，通过实验教学提高学生对理论知识再认识，进而理解书本的内容，加深印象。在实验过程中，教师注意对学生观察力的培养，不断用实验启发学生积极感觉、知觉事物的变化，自觉地进行观察实验中表现出来的现象，在大脑中留下深刻印象，并透过现象，抓住事物的本质。

例如，在讲解双指标剂法测定工业烧碱中的NaOH、Na2CO3的含量及总碱量时，大部分学生对NaOH和Na2CO3含量的计算公式不能理解。我借助摄影演示实验（能放大实验现象，增强实验的可见度，更易于学生认真、细腻有序的观察），在测定过程中，先以酚酞作指示剂，用盐酸标准溶液滴定至溶液由红色变无色，反应达到第一个化学计量点，这时消耗盐酸的体积为V1（L），记下V1（L），溶液中NaOH已完全反应，而Na2CO3和HCl按1：1反应生成NaHCO3，Na2CO3只反应掉一半。反应式为：

NaOH + HCl = NaCl + H2O

Na2CO3 + HCl = NaHCO3 + NaCl

再加入1滴甲基橙指示剂，继续用盐酸标准溶液滴定至溶液由黄色变为橙色时，煮沸2min，冷却后继续滴定至橙色为终点，这时NaHCO3和HCl按1：1反应生成CO2，记下第二次消耗盐酸溶液的体积V2（L）。反应式为：

NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2

那么，工业烧碱中的Na2CO3消耗盐酸的总体积为2 V2（L）。因此，烧碱中NaOH消耗盐酸的体积（V1-V2）（L）。所以

通过实验操作，学生能细致地观察了整个实验的全过程，并对体积V1和V2也能很好理解，对NaOH和Na2CO3含量的计算公式就很清楚了。

二、组织分组实验，培养学生实际操作能力

随着市场经济的发展，学生在面临更多选择的同时，也面临着激烈的竞争。教育要面向社会，适应市场，要想使学生具有社会竞争能力，除了要求他们掌握扎实的理论知识外，还要要求他们有过硬的操作技能。常规化工分析需要学生多动手操作，通过多次反复训练，使学生操作规范化、熟练化，逐步形成技能。

分组实验，是培养学生动手能力的重要手段。要认真组织好每一次的学生分组实验，对每一个实验做到实验目的明确，要求具体，计划周密，要使学生学会，掌握操作技术。化工分析的分组实验包括分析天平的使用、滴定分析基本操作、标准滴定溶液的配制、烧碱液中NaOH和Na2CO3含量的分析、工业用水中钙镁含量的测定、分光光度计的使用等。

在实验过程中，教师要及时纠正学生不正确的操作方式和不良的实验习惯，规范操作，端正他们的工作态度；要求学生认真、细致地观察实验现象，作好原始记录，培养学生细心的工作态度；在学生掌握了一定的实验基本技能后，坚持经常练习，久之就会熟能生巧。事实证明，通过组织学生分组实验，不仅培养了他们的动手能力，还培养了他们实事求是的科学态度和严肃认真的工作作风。

三、组织学生填写实验报告，培养学生处理数据，评价实验结果的能力

分组实验后，我要求每个学生都要认真填写实验报告。我将实验报告的内容设置为实验名称，实验目的、实验仪器与试剂、实验原理、实验步骤、原始数据记录、数据处理、实验结果、问题和讨论等九项内容。

原始数据记录强调原始数据不能涂改，即使写错了，应在错的数据上划一横线，在旁边写出正确数据，要保持原来的数据能辨认出来。并且，原始数据必须要保留一位可疑值。如：滴定管的读数应读到小数点后面第二位，即估计到0.01ml，分析天平称出物质的质量，应读到小数点后面第四位，即估计到0.0001g。

数据处理要遵循有效数字的运算规则。分析测定所得的各种数据的有效数字的位数不尽相同，但又需要把它们放在一起进行运算，为了减小运算结果的误差和节约运算时间，就必须先对这些有效数字进行修约，把它们修约到误差接近的有效数字后再进行运算。有效数字的修约要遵循《数字修约规则》，采用“四舍六入五留双”的法则，并且将原数字一次性修约到所需要的位数，不能将原数字进行依次地连续修约。

问题和讨论要求学生对他整个实验过程中出现的异常现象及结果产生偏差的原因给予解释，寻找解决办法，并对实验进行自我评价与反思。

把化工分析的理论教学和实际操作密切地结合起来，理论联系实际，增强学生动手的机会，激发他们的学习兴趣。这样，既训练了学生的操作技能，又有助于对理论知识的理解和掌握，使职业教育更切合市场需要，同时使学生在整体素质上有所提高，为他们毕业时能取得中级或初级技术等级证书打下坚实的基础。

参考文献：

[1]张振宇主编.中等职业学校规划教材.第三版.北京.化学工业出版社，2007.7

[2]钱哉宇.化学教育，2007.28（7）：24